Recepti

Svi znamo klasični recept za tiramisu – a da li ste čuli za onaj sa limunom?

Osvežavajući tiramisu sa limunom – lagan kolač koji se brzo priprema.

21.05.2024.

11:04

Izvor: superžena/CDM

0
Svi znamo klasični recept za tiramisu – a da li ste čuli za onaj sa limunom?
msheldrake/Shutterstock

Podeli:

Sastojci:

  • 2 limuna
  • 4 kašike belog ruma
  • 100 g šećera u prahu
  • 250 g biskvita
  • 250 g maskarponea
  • 5 kašika kreme od limuna (lemon kurd)
  • 2 veća jaja
  • 150 ml slatke pavlake

Priprema:

  • Limunove korice narendajte, pa iscedite sam limun. Sok od limuna pomešajte sa rumom i 50 g šećera. Ostavite sa strane.
  • Četvrtasti kalup obložite pek papirom. Belanca penasto umutite. Izmiksajte i slatku pavlaku. Mikserom umutite maskarpone, preostali šećer, limun krem, dva žumanca i koricu limuna.
  • U smesu s maskarponeom prvo umešajte šlag, a zatim i belanca. Koristite varjaču.
  • Umočite kolačiće u pripremljenu mešavinu ruma, limunovog soka i šećera. Stavite deo na dno posude i prelijte polovinom pripremljenog krema. Nastavite sa slojem natopljenog keksa i završite kremom.
  • Krem izgladiti nožem, pokriti folijom i ostavite u frižideru najmanje četiri sata.