Kao bakina: Domaća pileće supa sa knedlama i povrćem
To je ono jelo na kašiku koje greje i dušu i telo.
Subota, 06.05.2023.
09:36
Autor: M. M. | Izvor: superžena
Sastojci:
- Za supu:
- 2 veća bataka
- 2 šargarepe
- malo celera
- 2 paškanata
- 1 crni luk
- seckan peršun
Za knedle:
- 2 kašike kukuruznog brašna
- 2 kašike griza
- 100 ml jogurta
- soli po ukusu
- 1 jaje
- 1 kašika maslinovog ulja
U šerpu stavite meso, vodu i očišćen luk presečen na polu da se kuva. Kada meso bude gotovo, procedite vodu i u nju stavite iseckano povrće i vratite (iseckano) meso. Neka se kuva na laganoj vatri.
Spremite knedle tako što ćete odvojite žumanca i belanca, u belanca dodajte prstohvat soli i umutite u čvrst šne. Pomešajte žumanca i belanca, polako promešajte dodajte jogurt, kukuruno brašno, griz, maslinovo ulje. Pmoću kašike vadite knedle i na laganoj vatri dodajte u supu. Gotove su kad počnu da plivaju po površini.
Pred kraj pospite seckanim peršunom.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 0
Pogledaj komentare