Dok je u marinadi, meso oslobađa svoje unutrašnje sokove koji pritom u najvećoj meri sadrže mirise karakteristične za meso, a istovremeno meso poprima mirise same marinade.Evo kako ćete pripremiti dobru marinadu za junetinu, piletinu ili divljač.Sastojci:- 1/4 l belog vina,- 1/4 l vinskog sirćeta,- 2 kašike šećera,- 10 zrna bibera,- 50 g iseckanog celera,- 100 g iseckanog peršuna,- 100 g iseckane šargarepe,- veća glavica crvenog luka iseckanog na režnjeve,- 2 režnja belog luka sitno iseckana,- 1 l vodePriprema:Pomešati vodu, vino i sirće. Dodati iseckano povrće i začine. Kratko prokuvati i ostaviti da se ohladi. Ova količina je dovoljna za 3 kg mesa, pa ukoliko pripremate manje, srazmerno smanjite količinu sastojaka.
Najbolja marinada na svetu: Meso će biti sočno, mekano i preukusno
Da biste meso pripremili što lakše i da bi vaša jela bila što ukusnija, važno je pripremiti dobru marinadu i u njemu držati meso 48-72 sata.
27.02.2024.
8:30
Izvor: Krstarica
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar