Isečemo povrće, zagrejemo ulje u tiganju i pustimo da se luk dinsta dok usput obavljamo druge kućne poslove. Većina veruje da je to jedini ispravan način pripreme, ali upravo se tu krije najčešća greška koja oduzima vreme i utiče na ukus jela.Iskusni kuvari koriste jednostavan trik koji u potpunosti menja rezultat. Prilikom pripreme variva i sosova u luk dodaju tek prstohvat sode bikarbone i malo šećera. Ova jednostavna kombinacija znatno ubrzava omekšavanje luka, a pritom ga čini sočnijim i bogatijeg ukusa koji se doslovno topi u ustima.Burak Gul/ShutterstockOva metoda istovremeno rešava jedan od najvećih problema tokom kuvanja: širenje intenzivnih mirisa po celom domu. Glavni uzrok neprijatnog mirisa je oslobađanje sumpornih jedinjenja iz luka tokom termičke obrade.Dodavanjem sode bikarbone i šećera dolazi do hemijske reakcije koja ublažava taj efekat, pa će vazduh u vašem domu ostati svežiji.Lakše varenje i bez zaprškeDobro pripremljen luk potpuno omekša i raspadne se tokom kuvanja, zbog čega je lakše svarljiv i manje opterećuje želudac. Ovakav način pripreme donosi još jednu veliku prednost – ako recept predviđa zapršku, možete je slobodno izostaviti.Shutterstock AI/ShutterstockLuk će prirodno zgusnuti supu, pasulj ili sos i obezbediti potrebnu gustinu bez dodatka brašna i suvišnih kalorija.Profesionalni kuvari ovu tehniku svakodnevno primenjuju jer štedi vreme i omogućava ujednačen kvalitet pripremljenih jela. Sledeći put kada budete kuvali, isprobajte ovu jednostavnu metodu. Razliku ćete primetiti već nakon prvog zalogaja, a vaši ukućani biće oduševljeni novim kulinarskim trikom.
Gotovo za tren oka, mnogo ukusnije i bez upornog mirisa: Ovako se pravilno dinsta luk
Tajne dinstanja luka često ostaju iza zatvorenih vrata profesionalnih kuhinja, dok kod kuće većina i dalje kuva po staroj navici.
28.07.2026.
12:06
Izvor: Krstarica/Nevena Andrić
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Jedni kažu da je boginja, a drugi da se uništila: Lice Adrijane Lime je podelilo svet FOTO/VIDEO
Novo pojavljivanje Adrijane Lime u javnosti nije prošlo glatko. Jedni kažu da je neprepoznatljiva, dok drugi tvrde da izgleda kao da ima 20 godina.
12:57
22.9.2026.
5 d
Ljudi su tek sada primetili cipele Toma Kruza na crvenom tepihu – i ne prestaju da se smeju FOTO
Njegova odevna kombinacija je mnoge oduševila. Međutim, to ne može baš da se kaže i za njegove cipele.
18:59
24.9.2026.
3 d
Ljudi zgroženi, pevačica u grudnjaku koji izbacuje tečnost: "Nije mi dobro" FOTO/VIDEO
Ubrzo nakon ovog viralnog snimka, predstavnici brenda su se oglasili i objasnili ideju ovog performansa.
15:40
22.9.2026.
5 d
Ne propustite
Zavodljiva poza i jedna od najlepših žena – savršena kombinacija za "zemljotres" na mrežama FOTO
Slavna lepotica voli s vremena na vreme da počasti svoje fanove nekim izazovnijim kadrovima na društvenim mrežama.
8:59
28.9.2026.
42 min
Bujne grudi je jedva "spakovala" u čipkasti grudnjak i ne mari za skandal FOTO/VIDEO
Sidni Svini nema nameru da se zaustavi, uprkos brojnim negativnim komentarima koje je privukla.
10:47
26.9.2026.
1 d
MasterChef poslastica zbog koje će svi tražiti još: Napravite ukusnu Boškovu bajaderu
Ne propustite nove epizode MasterChefa svakog četvrtka i petka na TV Prva od 22 časa.
11:38
26.9.2026.
1 d
Superstav
Ne zaboravi ko si i šta si: Trudnički stajling više nikada neće biti isti nakon En Hatavej
Boškova BAJADERA sa gelom od maline i kramblom
I izgled i ukus! Donosimo vam recept za Boškovu nesvakidašnju bajaderu od kikiriki butera i maline.
23:17
25.9.2026.
2 d
Kakav specijalitet! Rolovani svinjski file sa jastučićima u sosu od maline - oduševio sudije!
Svinjski file rolovan u slaninici sa jastučićima punjenim kajmakom i maskarpone sirom, krompir pire sa kajmakom uz sos od maline… Donosimo vam recept za jelo Nikole Paunovića kojim su svi bil
23:17
25.9.2026.
2 d
HRABRA IZJAVA TAKMIČARKE? “Ja msilim da mi treba da idemo u sledeću eliminaciju, baš nas je previše” (VIDEO)
Dok je Vladimir mišjenja da se tenzija između timova spušta, Jovana misli da su Plavi u strahu, te da takvi i treba da ostanu…
23:15
25.9.2026.
2 d
Aleksandra, Jovana ili Aleksandar - Ko je od njih troje morao da VRATI KECELJU?
Pogledajte ko je morao da vrati kecelju, kome je bilo krivo zbog odluke i kome odlazak na balkon nije pričinio posebno zadovoljstvo?
23:12
25.9.2026.
2 d