Isečemo povrće, zagrejemo ulje u tiganju i pustimo da se luk dinsta dok usput obavljamo druge kućne poslove. Većina veruje da je to jedini ispravan način pripreme, ali upravo se tu krije najčešća greška koja oduzima vreme i utiče na ukus jela.Iskusni kuvari koriste jednostavan trik koji u potpunosti menja rezultat. Prilikom pripreme variva i sosova u luk dodaju tek prstohvat sode bikarbone i malo šećera. Ova jednostavna kombinacija znatno ubrzava omekšavanje luka, a pritom ga čini sočnijim i bogatijeg ukusa koji se doslovno topi u ustima.Burak Gul/ShutterstockOva metoda istovremeno rešava jedan od najvećih problema tokom kuvanja: širenje intenzivnih mirisa po celom domu. Glavni uzrok neprijatnog mirisa je oslobađanje sumpornih jedinjenja iz luka tokom termičke obrade.Dodavanjem sode bikarbone i šećera dolazi do hemijske reakcije koja ublažava taj efekat, pa će vazduh u vašem domu ostati svežiji.Lakše varenje i bez zaprškeDobro pripremljen luk potpuno omekša i raspadne se tokom kuvanja, zbog čega je lakše svarljiv i manje opterećuje želudac. Ovakav način pripreme donosi još jednu veliku prednost – ako recept predviđa zapršku, možete je slobodno izostaviti.Shutterstock AI/ShutterstockLuk će prirodno zgusnuti supu, pasulj ili sos i obezbediti potrebnu gustinu bez dodatka brašna i suvišnih kalorija.Profesionalni kuvari ovu tehniku svakodnevno primenjuju jer štedi vreme i omogućava ujednačen kvalitet pripremljenih jela. Sledeći put kada budete kuvali, isprobajte ovu jednostavnu metodu. Razliku ćete primetiti već nakon prvog zalogaja, a vaši ukućani biće oduševljeni novim kulinarskim trikom.
Gotovo za tren oka, mnogo ukusnije i bez upornog mirisa: Ovako se pravilno dinsta luk
Tajne dinstanja luka često ostaju iza zatvorenih vrata profesionalnih kuhinja, dok kod kuće većina i dalje kuva po staroj navici.
28.07.2026.
12:06
Izvor: Krstarica/Nevena Andrić
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Ana Ivanović proslavila 39. rođendan, pa objavila fotku koja je mnoge oduševila FOTO
Još jedno modno izdanje čuvene Ane Ivanović je privuklo poglede modnih kritičara. Međutim, jedan potpuno drugi detalj je ukrao pažnju običnog naroda.
11:57
7.11.2026.
6 d
Raskid zatresao teniski svet: Pukla ljubav nakon godinu dana? FOTO
Sve su jače glasine da su najbolji teniser sveta i lepa manekenka raskinuli nakon godinu dana ljubavi.
11:08
10.11.2026.
3 d
Bezosova draga se "kupa" u parama, a i dalje "izgleda jeftino": Opet je hit na mrežama FOTO
Ni torba od gotovo 6.000 dolara joj neće pomoći da pridobije širu javnost.
11:42
12.11.2026.
1 d
Ne propustite
Robert De Niro nigde ne ide bez 36 godina mlađe devojke – i ne ispušta je iz vida FOTO
Može se reći da su bili glavna tema na promociji filma i to, verovatno, zbog velike razlike u godinama.
19:44
12.11.2026.
20 h
Žene otkrile šta ih posebno uzbuđuje tokom seksa: Muškarci toga nisu ni svesni
Takvi neverbalni znakovi smanjuju potrebu za nagađanjem, doprinose samopouzdanju i olakšavaju prilagođavanje dodira, tempa i pritiska tokom odnosa.
21:00
12.11.2026.
19 h
Trbušnjaci od čelika i u šestoj deceniji: Hju Džekmen skinuo majicu na plaži i očarao žene FOTO
Godine su za Hjua Džekmena samo broj, a ako ne verujete – pogledajte kako izgleda kada se skine na plaži!
21:03
11.11.2026.
1 d
Superstav
Dobila sam "slomljenog" muškarca, sastavila ga i sredila – a on je otišao kod druge
MasterChef Srbija - Petak, 13. novembar - Izazov koji će takmičare baciti na ozbiljne muke!
U eliminacionom krugu kuvanja u "MasterChef Srbija" sudije takmičarima u crnim keceljama daju da pripreme raviole.
0:15
13.11.2026.
15 h
Odlučeno je KOJI TIM odlazi na balkon, a koga čekaju CRNE KECELJE
Oba tima su zadovoljila kriterijume sudija, ali je ipak jedan morao da ode u eliminacioni izazov.
22:27
12.11.2026.
17 h
“Servirali ste onaj koji je bio za probu” Kakav PEH žutog tima - Vladimir se hvatao za glavu zbog POGREŠNOG DEZERTA
Umesto dezerta namenjenog sudijama, žuti tim je servirao onaj pripremljen za probu.
22:21
12.11.2026.
17 h
“Ne! Pa ljudi! Jao!” Vladimir u potpunoj PANICI jurnuo ka frižideru - da li je sve PROPALO?
Takmičari žutog tima u toku pripreme dezerta doživljavaju veliki peh.
22:10
12.11.2026.
17 h