Krmenadle u rerni umeju da ispadnu baš onakve kakve ne želimo: odozgo lepo rumene, a odozdo zalepljene za pleh. Kad ih vadite, meso se odvaja, jedan deo ostane na dnu, a ono što stigne do tanjira često je suvlje nego što smo hteli.Stari kuvari nisu imali deset raznih preparata za pečenje. Uglavnom su koristili ono što već imaju u kuhinji, a njihov kulinarski trik leži u jednoj sasvim običnoj namirnici koja može biti odlična podloga za meso.Kako da krmenadle u rerni ostanu mekane i sočneTajna je crni luk isečen na debele kolutove. Poređajte ga po dnu pleha, a krmenadle stavite pravo na njega. Tako meso ne naleže celom površinom na vreo pleh, a luk tokom pečenja omekša i pusti sokove.Za četiri do šest krmenadli dovoljne su tri do četiri veće glavice luka. Secite ga na deblje kolutove, oko centimetar, da ostane ceo tokom pečenja i izdrži toplotu bez brzog zagorevanja.Pored toga što služi kao podloga, luk mesu daje i dodatnu aromu. Sokovi koji izlaze iz krmenadli tokom pečenja mešaju se s omekšalim lukom i prave ukusnu osnovu na dnu pleha.Angelika Heine/ShutterstockOvako ih spremite da dobiju rumenu koricuKrmenadle posolite i ostavite ih da odstoje oko 20 do 30 minuta pre pečenja. Dno pleha namažite s malo ulja, rasporedite kolutove luka i dodajte oko 100 ml vode. Preko luka poređajte meso, pa ga začinite biberom i alevom paprikom po ukusu.Pleh prekrijte aluminijumskom folijom i stavite u prethodno zagrejanu rernu. Prvih 35 do 40 minuta meso se peče pokriveno, a zatim skinite foliju i pecite dalje dok krmenadle ne uhvate lepu rumenu koricu.Ako voda tokom pečenja ispari, dolijte još malo. Ne sipajte preko mesa, već samo na dno pleha, oko luka.Kad izvadite krmenadle, na dnu će vas sačekati mekan, slatkast luk pun sokova od mesa. Poslužite ga uz krmenadle, krompir ili parče svežeg hleba.Da bi krmenadle ostale mekane, nemojte ih sve vreme peći otkrivene. Pokrijte pleh folijom na početku pečenja, a skinite je tek pred kraj, da meso dobije lepu, rumenu koricu.Tako od običnog komada mesa i nekoliko glavica luka dobijate ručak koji miriše kao nedeljni ručak kod bake.MaraZe/Shutterstock
Meso mekano kao puter i ne lepi se: Stari kuvari uvek stave ovu namirnicu na dno pleha
Krmenadle u rerni biće mekane kao puter i neće se lepiti za pleh ukoliko poslušate savet starih kuvara i na dno staite jednu običnu namirnicu.
17.10.2026.
14:33
Izvor: Krstarica/Milica Obradović
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Ćerka Silvestera Stalonea je "bomba": Pozirala sa ocem, ljudi ne veruju koliko je lepa FOTO
Svi prisutni su ostali bez teksta kada se ona pojavila na događaju. Može se reći da slavni glumac ima dostojnu naslednicu.
14:52
12.10.2026.
5 d
Sidni Svini se u inat hejterima opet skinula: "Ona uživa da je ljudi mrze" FOTO
Čini se da je reakcije sveta ne interesuju, te se opet obnažila za platformu koja promoviše klađenje. Ljudi će tek da pobesne sada.
10:51
12.10.2026.
5 d
Zbog dekoltea je gledao svuda, samo ne u voditeljku: Trener postao viralni hit VIDEO
Pošteno se trudio svim silama da mu pogled ne pobegne na drugu stranu...
11:53
13.10.2026.
4 d
Ne propustite
Dnevni horoskop za 17. oktobar: Škorpijama se smeši nešto novo; Ribe, ovo ste čekali
Saznajte šta svaki horoskopski znak očekuje danas.
8:12
17.10.2026.
10 h
Dnevni horoskop za 16. oktobar: Bikovi će danas lako doći do dogovora, Device – ne žurite
Danas nas očekuje jedan miran dan, a vi pogledajte šta su zvezde namenile svakom znaku.
8:06
16.10.2026.
1 d
Ko kaže da seksi stajling i mišići ne idu zajedno? Ova žena "ubija" kako izgleda FOTO
Svi su ostali bez teksta kada se ona pojavila. Ljudi su bili opčinjeni njenim izgledom, ali i mišićima...
20:01
15.10.2026.
1 d
Superstav
Ozempik manija je čak i najlepšu ženu sveta ubedila da mora da smrša
Stir fraj sa bambusom - duh Azije na vašem tanjiru
Brz i aromatičan stir fraj od sezonskog povrća, bambusa i pirinčanih nudli, pržen na visokoj temperaturi sa klasičnim azijskim začinima.
23:30
16.10.2026.
18 h
Kremasto i sočno! Proverite zašto je Anđelinin GAMBOR oduševio sudije
Iako je svoje jelo nazvala "parola snađi se", Anđela je i te kako njime pokazala svoju spretnost u kuhinji.
23:30
16.10.2026.
18 h
NEIZVESNOSTI JE DOŠAO KRAJ! Poznato je za KOGA je učešće u MasterChef Srbija ZAVRŠENO
Nakon eliminacionog duela, jedan takmičar odlazi iz MasterChefa.
23:27
16.10.2026.
18 h
“Ovaj zadatak bih nazvao Džeki Čen, Brus Li, Karate Kid” Podrška sa BALKONA ne izostaje!
Dok se Nemanja i Angelina iz sve snage trude da odrade dobro zadatak, ujedno dobijaju i sugestije sa balkona.
23:14
16.10.2026.
18 h