Za ovo starinsko jelo potrebna vam je jedna šerpa s poklopcem, pola sata vremena i manje od 300 dinara, pa ga ipak sve ređe viđamo na stolu. Šteta, jer u jelu koje su vojvođanske bake spremale gotov svake nedelje nema ničeg komplikovanog niti skupog.Zaboravili smo ga, jer izgleda previše obično, a upravo ta jednostavnost pokazuje da tanjir ne mora da bude pun da bi bio zdrav. Dovoljna su četiri sastojka, ali ipak, jedna greška može pokvariti ukus.Flekice s kupusom – jelo koje se kuva bez vodeRadi se o flekicama sa kupusom, nekadašnjem petku i posnom danu u svakoj kući od Sombora do Vršca. Najveća greška pri pripremi nije premalo začina, već greška nastaje pri sipanju čaše vode u šerpu.Kupus isečen na rezance pod poklopcem za desetak minuta pušta svoj sok. Ako dodate vodu, dobićete bledu, kuvanu kašu umesto slatkastih, zlatnih rezanaca. Od tog strpljenja zavisi ceo ukus jela.Arkadiusz Fajer/ShutterstockPotrebno je:- 1 glavica kupusa (1 do 1,5 kg)- ulje za prženje (oko 4 kašike)- so i biber po ukusu- 250 g flekica ili neke druge kratke posne testenineKako nastaje vojvođanski recept za 30 minuta Iseckajte kupus na tanke rezance i stavite ga na zagrejano ulje. Poklopite šerpu i dinstajte na srednjoj vatri, mešajući povremeno. Kad se kupus slegne, otprilike na pola, posolite ga i pobiberite.U međuvremenu skuvajte flekice u posoljenoj vodi i ocedite ih. Kupus nakon dvadesetak minuta omekša i po ivicama dobije boju karamele. Tada umešajte testeninu i odmah služite. Bake su na kraju dodavale još malo crnog bibera, i to je bilo sve.Zašto vas ovo starinsko jelo drži sitim do večeriKupus ima puno vode i vlakana, a malo kalorija. Donosi i vitamin C i vitamin K, pa je tanjir bogatiji nego što izgleda. Testenina daje energiju, kupus daje zapreminu, pa porcija deluje veća nego što jeste.Vlakna su razlog što se nakon ručka ne vraćate frižideru za sat vremena. Pregledni rad objavljen u časopisu "Journal of the American College of Nutrition", sistematski pregled o uticaju vlakana na sitost i unos hrane, pokazuje da nisu sva vlakna ista. Neke vrste ipak mogu da produže osećaj sitosti, što pomaže onima koji pokušavaju da smršaju.Arkadiusz Fajer/ShutterstockZa probavu je dovoljna i obična navika. Posno jelo od kupusa jednom ili dva puta nedeljno može pomoći redovnijem varenju, naročito ako inače štedite na povrću. Ko ima osetljiva creva ili hroničnu tegobu sa varenjem, neka količinu kupusa proveri sa svojim lekarom.Najzdravija jela su najčešće i najjeftinija. Zato ovo zaboravljeno jelo iz Vojvodine zaslužuje mesto u nedeljnom jelovniku, a ne samo u uspomenama na bakinu kuhinju.Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.
Zaboravljeno starinsko jelo iz Vojvodine: Olakšava probavu, a gotovo je za 30 minuta
Ovo pomalo zaboravljeno jelo sadrži samo četiri sastojka, priprema se pola sata i ne traži nijednu kap vode, a dugo drži sitim.
18.10.2026.
11:53
Izvor: Krstarica/Milica Obradović
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Sidni Svini se u inat hejterima opet skinula: "Ona uživa da je ljudi mrze" FOTO
Čini se da je reakcije sveta ne interesuju, te se opet obnažila za platformu koja promoviše klađenje. Ljudi će tek da pobesne sada.
10:51
12.10.2026.
6 d
Ćerka Silvestera Stalonea je "bomba": Pozirala sa ocem, ljudi ne veruju koliko je lepa FOTO
Svi prisutni su ostali bez teksta kada se ona pojavila na događaju. Može se reći da slavni glumac ima dostojnu naslednicu.
14:52
12.10.2026.
5 d
Zbog dekoltea je gledao svuda, samo ne u voditeljku: Trener postao viralni hit VIDEO
Pošteno se trudio svim silama da mu pogled ne pobegne na drugu stranu...
11:53
13.10.2026.
5 d
Ne propustite
Dnevni horoskop za 17. oktobar: Škorpijama se smeši nešto novo; Ribe, ovo ste čekali
Saznajte šta svaki horoskopski znak očekuje danas.
8:12
17.10.2026.
1 d
Večera koja preporodi: Ovo starinsko jelo vraća snagu i pravi je melem za creva
Nekada je bila na stolu svake večeri, a danas je pomalo i zaboravljamo iako ima brojne zdravstvene koristi.
19:26
17.10.2026.
18 h
Skinula se u inat bivšem: On uhvaćen s drugom, a ona "gori"u donjem vešu FOTO
Megan Foks je nedavno otvorila porfil na platformi za odrasle, ali je odlučila i da fanove na Instagramu počasti vrelim sadržajem.
11:30
17.10.2026.
1 d
Superstav
Ozempik manija je čak i najlepšu ženu sveta ubedila da mora da smrša
Stir fraj sa bambusom - duh Azije na vašem tanjiru
Brz i aromatičan stir fraj od sezonskog povrća, bambusa i pirinčanih nudli, pržen na visokoj temperaturi sa klasičnim azijskim začinima.
23:30
16.10.2026.
1 d
Kremasto i sočno! Proverite zašto je Anđelinin GAMBOR oduševio sudije
Iako je svoje jelo nazvala "parola snađi se", Anđela je i te kako njime pokazala svoju spretnost u kuhinji.
23:30
16.10.2026.
1 d
NEIZVESNOSTI JE DOŠAO KRAJ! Poznato je za KOGA je učešće u MasterChef Srbija ZAVRŠENO
Nakon eliminacionog duela, jedan takmičar odlazi iz MasterChefa.
23:27
16.10.2026.
1 d
“Ovaj zadatak bih nazvao Džeki Čen, Brus Li, Karate Kid” Podrška sa BALKONA ne izostaje!
Dok se Nemanja i Angelina iz sve snage trude da odrade dobro zadatak, ujedno dobijaju i sugestije sa balkona.
23:14
16.10.2026.
1 d