Sigurno se sećate proje, jer je proja dobro staro jelo koje i danas mnogi obožavaju, baš kao i nekada. Možda su je naše bake i deke, pa i roditelji prečesto jeli, pa im je bila "puna kapa", ali danas je rado konzumiramo i, istina, možda ne baš toliko često.Proju možete jesti umjesto hleba, uz ručak, ali i kao doručak ili večeru uz šolju jogurta ili kiselog mleka i suhomesnate proizvode.Da vam se ne bi mrvila ili brzo osušila, važno je obratiti pažnju i na nekoliko sitnica koje znatno mogu uticati na ovo jelo.1. Koristite grubo mleveno kukuruzno brašnoDa bi hleb bio proja, potrebno je koristiti kukuruzno brašno, a uglavnom je u pitanju grubo mleveno kukuruzno brašno koje sadrži i ljuske i klice, pa se dobija ukus sličan ukusu mekanog hleba od punog zrna.Imajte u vidu da ovakvu proju treba držati u frižideru.Alp Aksoy/Shutterstock2. Koristite belo kukuruzno brašnoŽuto kukuruzno brašno se prodaje na svakom koraku, pa ga često kupimo bez mnogo razmišljanja, ali i to da li je brašno žuto ili belo čini razliku.Belo brašno ima daleko finiji ukus iako se priprema od istih delova kukuruza kao i žuto.3. Ne izostavljajte pšenično brašnoAko u receptu nema pšeničnog brašna, verovatno je bolje da potražite novi. Pšenično brašno zapravo predstavlja vezivno tkivo proje i bez njega će biti suva i sigurno će se mrviti. Dodavanjem pšeničnog brašna to ćete sprečiti.luis mascu/Shutterstock4. Treba da odstoji pre pečenjaNakon što prelijete testo u lim za pečenje, ostavite proju da odstoji 10-15 minuta. Tako ćete dati vreme i priliku glutenu u brašnu da se "opusti", pa će proja ostati sočna i mekana.5. Ubacite kremasti sastojakBez obzira na to da li je u pitanju kisela pavlaka, jogurt ili sir, dodavanjem jednog od tih sastojaka proju ćete učiniti mekšom.Ako koristite mlečne proizvode, mlečne kiseline će popraviti teksturu peciva i pomoći sastojcima da se povežu, dok će masnoće pomoći da se zadrži vlažnost, pa će proja biti meka i sočna.Brent Hofacker/Shutterstock6. Ne secite dok se malo ne ohladiKoliko god bilo teško odoleti vrućoj proji koja širi svoj miris kroz kuhinju, obavezno je prvo prekrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se malo ohladi, idealno oko 15 minuta.Ako je odmah sečete, ohladiće se neprirodno brzo i izgubiti paru, pa će biti suva kad se ohladi.
Omiljeno starinsko jelo danima ostaje sveže i ne mrvi se: Primenite ove sitne savete
Ovih nekoliko trikova neće vam dodatno oduzeti vreme tokom pripreme, a zaista deluju.
30.01.2025.
20:58
Izvor: Jutarnji.hr
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Zašto je masturbacija dobra za vas, čak i ako imate partnera?
Ovo vam niko neće reći, a masturbacija je, i te kako, dobra kako za muško, tako i za žensko zdravlje.
20:45
25.10.2026.
5 d
Porodila se Olga Danilović
Nakon veridbe stižu lepe vesti. Olga Danilović se ostvarila u ulozi majke.
13:23
27.10.2026.
4 d
Tokom seksa zamišljate nekog drugog – pa, da li je to prevara? ANKETA
Fantazija može da bude prolazna, da odražava radoznalost, ali može i da nagovesti da nešto nije u redu sa vezom. Saznajte od čega zavisi to.
21:00
24.10.2026.
6 d
Ne propustite
Bez trunke stida: Seks-bomba pokazala pozadinu u nikad izazovnijem izdanju FOTO
Umesto grudi, sada je njena zadnjica u prvom planu i pratioci su i te kako uživali u prizoru.
21:54
28.10.2026.
2 d
Dnevni horoskop za 31. oktobar: Lavovi su u centru pažnje, Vodolije će privući jedna osoba
Zvezde su ovog dana posebno naklonjene nekim znakovima, dok će neki morati da se pomuče.
8:05
31.10.2026.
8 h
Dnevni horoskop za 30. oktobar: Za Ovnove stiže olakšanje, Škorpijama telo šalje jasne signale
Za kraj radne nedelje dolaze mali preokreti za neke horoskopske znakove, dok će se drugi odmoriti i uživati u vikendu.
8:00
30.10.2026.
1 d
Superstav
I krila anđela su dobila svoju cenu FOTO/VIDEO
Marko svima obećao DA NEĆE PLAKATI, ali kad je čuo Jelenu, nije uspeo da zadrži suze...
...kao ni velika većina takmičara na balkonu.
22:21
30.10.2026.
17 h
Da li će Anđeli KONAČNO pasti kamen sa srca? „Na greškama se uči, JEDVA ČEKAM da okrenem novi list!“
Boško se nada da Anđela neće ispasti jer bi mu, posle svega, bilo veoma krivo.
22:18
30.10.2026.
17 h
Sudije se goste, Boško se topi od miline
Boško najavljuje svoje jelo uz reči: „Televisa presenta! Salsa a la Boško!“
22:06
30.10.2026.
17 h
Boško se opekao, ali "OPEKLA" se i Anđela!
Anđela je konačno uspela da zaljuti svoju salsu, ali izgleda da je i sama ljuta na Stefana.
21:40
30.10.2026.
18 h