Kao šolja tople čokolade: TikTok torta koja je osvojila prazničnu sezonu FOTO

Dok se polako zahuktavaju pripreme za prazničnu trpezu, kuhinje već miri&scaron;u na prve probne poslastice, začine i sezonske specijalitete koje ćemo ove zime poslužiti uz druženja, porodične večere i opu&scaron;tena nedeljna popodneva.U potrazi za inspiracijom već prirodno posežemo za dru&scaron;tvenim mrežama, gde se trendovi menjaju brže nego &scaron;to stignemo da zapi&scaron;emo recept, a upravo tamo ovih nedelja dominiraju deserti koji spajaju nostalgiju s modernim pristupom. Među njima se jasno istakla jedna torta o kojoj mnogi pričaju: nežna, bogata i neodoljivo čokoladna &ndash; Hot Chocolate Cake.Ovaj desert svoju popularnost duguje tome &scaron;to precizno hvata su&scaron;tinu zime: toplinu, kremastost i osećaj utehe koji asocira na &scaron;olju tople čokolade nakon hladnog dana. Reč je o torti koja izaziva znatiželju već na prvi pogled, a svojom mekom strukturom i intenzivnim ukusom opravdava svu pažnju koju je dobila na TikToku i drugim platformama.Pa, ako i vi ovih dana tražite ne&scaron;to posebno za svoje praznično druženje; ne&scaron;to &scaron;to će izgledati impresivno, a ukusom pružiti upravo onaj zimski, prijatan doživljaj, u nastavku donosimo recept koji će vas sigurno motivisati na to da je pripremite. View this post on Instagram A post shared by Happy Belly Bakes (@happybellybakes) Sastojci:- 220 g glatkog bra&scaron;na- 60 g kakaoa- 200 g &scaron;ećera- 1 ka&scaron;ičica pra&scaron;ka za pecivo- 1 ka&scaron;ičica sode bikarbone- prstohvat soli- 2 jajeta- 120 ml ulja- 200 ml mleka- 150 ml vruće vode- 1 ka&scaron;ičica ekstrakta vanile- čokoladni fil (ganache mousse)- 300 g tamne čokolade (oko 55&ndash;60% kakaoa)- 300 ml slatke pavlake- 50 g maslaca- 1 ka&scaron;ika kakaoa (po želji, za intenzivniji ukus)- 150 g mančeloua - 2 ka&scaron;ike mleka View this post on Instagram A post shared by Zahrah Iftikhar (@cookwithzahrah) Uputstvo:Za početak pripremite kalup za tortu, lagano ga premažite maslacem i obložite papirom za pečenje. U jednoj posudi pome&scaron;ajte sve suve sastojke: bra&scaron;no, kakao, &scaron;ećer, pra&scaron;ak za pecivo, sodu bikarbonu i so. U drugoj posudi umutite jaja, ulje i mleko, pa dobijenu smesu lagano sipajte u suve sastojke. Me&scaron;ajte dok se sve ne sjedini, a zatim dodajte vanilu i vruću vodu, koja će testo učiniti posebno sočnim. Smesu sipajte u kalup i pecite dok čačkalica ne izađe suva. Ostavite biskvit da se potpuno ohladi. View this post on Instagram A post shared by Soad Bakery | Reposter&iacute;a (@soadbakery) Za fil zagrejte slatku pavlaku do laganog vrenja, sklonite s vatre i ubacite naseckanu čokoladu te maslac. Me&scaron;ajte dok se ne pretvori u gladak i sjajan krem. Kada se filu temperatura spusti, ostavite ga kratko u frižideru da lagano očvrsne, a zatim ga izmiksujte kako biste dobili laganu i prozračnu teksturu musa. Ako želite fotogenični utisak tople čokolade, otopite mančmelou s malo mleka, tek toliko da smesu postane lako namazati. View this post on Instagram A post shared by ANANAS Reposter&iacute;a Vegana (@ananasveganbakery) Kada je biskvit potpuno hladan, presecite ga na dva ili tri sloja, pa svaki premažite čokoladnim filom. Po vrhu rasporedite rastopljeni mančmelou ili ga nežno razmažite u nepravilnim oblačićima, kako bi izgledao poput rastopljenih mančmeloua s vrha &scaron;olje tople čokolade. Tortu zatim ohladite kako bi se slojevi spojili i kako bi ukus postao jo&scaron; puniji. Prijatno!

Kao šolja tople čokolade: TikTok torta koja je osvojila prazničnu sezonu FOTO

0 Komentari