Bez mleka i jaja, a ukus čist luksuz: Hit slatkiš gotov za 15 minuta

Te&scaron;ko je poverovati da se bez mleka i jaja može napraviti ne&scaron;to toliko dobro da gosti pitaju za recept pre nego &scaron;to su pojeli prvo parče. Brza keks torta je hit poslastica koja zavara sve koji je probaju - izgleda kao da ste se mučili satima, a pravi se za 15 minuta od sastojaka koje svako ima u ostavi.Bez pečenja, bez muke, bez gre&scaron;keBrza keks torta je hit poslastica u svakom domu već decenijama i razlog je jednostavan &ndash; ne može da ne uspe. Nema testa koje treba da naraste, nema krema koje se seku, nema pečenja koje može da zagori. Složite, premažete, stavite u frižider i gotovo.Tajna je u kremastom čokoladnom punjenju koje veže keks u savr&scaron;enu celinu i posle noći u frižideru seče se kao pravi kolač, ravno i čisto, bez mrvljenja.Sastojci:- 300 g keksa &quot;petit beure&quot;- 200 g margarina ili putera sobne temperature- 5 ka&scaron;ika &scaron;ećera u prahu- 5 ka&scaron;ika kakaoa- 1 kesica vanilin &scaron;ećera- 100 ml jake kafe, ohlađene- 50 g sitno seckanih oraha po željiKafa je tajni sastojak koji malo ko očekuje u torti od keksa.Ona ne daje ukus kafe, nego pojačava čokoladni ukus punjenja i pravi tu dubinu koja se odmah oseća, ali ne može lako da se objasni. Ko ne želi kafu, može zameniti vodom ili sokom od narandže.Hit poslastica gotova za 15 minutaMeki margarin ili puter umutite mikserom sa &scaron;ećerom u prahu dok ne postane kremasto i belo. Dodajte kakao i vanilin &scaron;ećer i mutite jo&scaron; minut dok se sve ne sjedini.Svaki keks nakratko umočite u ohlađenu kafu, samo sekundu s jedne strane, ne sme da se raskvasi.U pravougaonu formu ili pleh obložen folijom slažite red keksa.Premažite slojem čokoladnog fila. Ponovo red keksa, ponovo fil, dok ne potro&scaron;ite sve. Zavr&scaron;ite slojem fila po vrhu i pospite seckanim orasima.Zamotajte folijom i stavite u frižider na minimum četiri sata, najbolje preko noći.Sitni trikovi zbog kojih torta uvek ispadne savr&scaron;enaOva hit poslastica postaje jo&scaron; bolja uz nekoliko detalja.Keks ne sme dugo da stoji u kafi, samo sekunda s jedne strane. Ako se previ&scaron;e nakvasi, torta se raspada pri sečenju umesto da se seče ravno i čisto.Margarin ili maslac mora biti sobne temperature, ne iz frižidera. Hladan margarin se ne muti dobro i krema ostaje grudvičasta umesto kremasta i glatka.Ako volite intenzivniji ukus čokolade, dodajte ka&scaron;iku nutele u krem. Torta dobija drugačiju dimenziju i svako ko je proba pita &scaron;ta ste dodali.Čuva se u frižideru do pet dana, a iz dana u dan postaje sve bolja jer se keks potpuno sjedini s kremom.

Bez mleka i jaja, a ukus čist luksuz: Hit slatkiš gotov za 15 minuta

0 Komentari