Pogrešno ste prali voće i povrće: Samo ovako ćete ukloniti sve hemikalije

Jabuke, krastavci, paradajz, banane izgledaju prelepo sa sjajnom korom.Da li su ove vrste povrća i voće zdrave? Da! Ali samo pod uslovom da ih pre jela očistite od hemijskih aditiva, fiksativa, konzervansa i drugih sastojaka kojima su prskane kako bi izgledale lepo i ne bi se pokvarile u transportu. Evo efikasnih načina!Većinu vrsta povrća (npr. zelena salata, paradajz, krastavci, rotkvice) i voća (&scaron;ljive, kru&scaron;ke) dovoljno је da potopite u dva rastvora na nekoliko minuta: prvo kiseli, zatim alkalni rastvor, da bi se oslobodiиl &scaron;tetnih materija. Pripremite dve posude. Sipajte vodu u prvu sa jabukovim sirćetom (pola ča&scaron;e sirćeta na litar vode), u drugu sipajte i dodajte dve ka&scaron;ičice sode na litar vode.Pripremljeno povrće i voće stavite pet minuta u &quot;kiselu kupku&quot;. Zatim temeljno isperite tekućom vodom i zatim ih držite u alkalnom rastvoru jo&scaron; pet minuta. Isperite jo&scaron; jednom čistom vodom. Zavr&scaron;eno!Poznato je da se većina vitamina nalazi ispod kore voća, na primer jabuke. Kora je zdrava i zbog toga &scaron;to je pektin sadržan u njoj prirodni izvor vlakana. Ali jabuke sa korom možete jesti samo ako su iz va&scaron;eg voćnjaka. Sjajne jabuke koje dugo stoje u hipermarketima imaju sjajnu koru jer su prskane raznim uljima i voskovima.Dakle, pre nego &scaron;to počnete da uživate u jabuci sa koricom, uronite je u posudu ključale vode. Pogledajte &scaron;ta će se desiti! Voda će postati mutna, na njoj možete videti masne žute naslage. Koristite sunđer ili rukavicu da operete povrće vodom.Banane, ananas, pomorandže i drugе agrumе koji su nam do&scaron;li iz tropskih zemalja takođe treba potopiti u ključalu i rashlađenu vodu. Ali to možda nije dovoljno za uklanjanje toksičnih supstanci iz kožice. Zbog toga ih očistite četkom i dobro isperite pod jakim mlazom vode.Jagode su jo&scaron; jedno omiljeno letnje voće, ali često su tretirane pesticidima i drugim hemikalijama tokom uzgoja. Iako su ove hemikalije obično prisutne u sigurnim količinama, neki ljudi preferiraju dodatni korak u či&scaron;ćenju voća radi uklanjanja potencijalnih ostataka. Jedna od prirodnih metoda za či&scaron;ćenje jagoda jeste upotreba rastvora sode bikarbone.Povrće se ne sme čuvati u foliji, jer se sadržaj &scaron;tetnih nitrita u njima povećava bez vazduha. Ali &scaron;ta učiniti ako se brokoli ili krastavac prodaje gotovo uvek u takvoj &quot;odeći&quot;?Odvojte ih od folije i stavite na petnaest minuta na toplo mesto. Veliki deo toksina bi onda trebalo da ispari. A onda ide postupak &ndash; kisela i alkalna kupka!

Pogrešno ste prali voće i povrće: Samo ovako ćete ukloniti sve hemikalije

0 Komentari