Za jaja bela kao sneg: Dodajte samo ovaj sastojak u vodu da ih izbelite, boja se briše u sekundi

Ono &scaron;to nam sledi na Veliki petak je jedan od najlep&scaron;ih običaja za Uskrs &ndash; farbanje jaja, a s tim dolazi i ona stara muka svake domaćice: kako od onih tamnih, žutih jaja dobiti savr&scaron;eno belu podlogu za farbanje?Sigurno ste probali sve metode, ali većina njih podrazumeva neprijatne mirise koji se &scaron;ire celom kućom ili sate provedene u ribanju ljuske dok vas prsti ne zabole. Dobra vest je da postoji mnogo lak&scaron;i način kojim ćete izbeliti jaja bez kapi sirćeta i bez ijednog grubog pokreta sunđerom.Zaboravite na agresivne kiseline, jer ovaj trik koristi jedan običan sastojak koji ko&scaron;ta svega nekoliko dinara i koji sigurno imate u &scaron;pajzu.Za&scaron;to su bela jaja postala luksuz?Danas je u prodavnicama gotovo nemoguće pronaći prirodno bela jaja, pa smo osuđeni na ona standardna, braonkasta koja &quot;gutaju&quot; svaku boju. Problem s tamnom ljuskom je taj &scaron;to boje na njoj nikada ne izgledaju onako živo i jarko, bez obzira na to koliko je boja kvalitetna. Zato je ključno savladati ve&scaron;tinu kako izbeliti jaja pre samog procesa ukra&scaron;avanja, kako bi va&scaron;a uskr&scaron;nja korpa izgledala kao sa reklame.Ovaj postupak je potpuno prirodan i ne menja ukus jajima. Rezultat je takav da će vas kom&scaron;inice sigurno pitati gde ste kupili tako bela jaja.Erhan Inga/ShutterstockČudesni sastojak: Soda bikarbona umesto kiselineUmesto da koristite sirće koje nagriza i smrdi, va&scaron; najbolji saveznik ove godine biće soda bikarbona. Mnogi ne znaju da je soda bikarbona dovoljno moćna da razgradi povr&scaron;inski pigment, a pritom je potpuno bezbedna za rad.Postupak je neverovatno jednostavan: u &scaron;erpu sa hladnom vodom dodajte 3 do 4 pune ka&scaron;ike sode bikarbone na litar vode. Kada voda počne da se zagreva, pažljivo spustite jaja i pustite ih da se kuvaju na umerenoj vatri.Tehnika koja radi sama od sebeDok se jaja kuvaju, videćete kako voda polako menja boju i postaje tamnija, &scaron;to je jasan znak da se pigment odvaja. Glavna prednost ove metode je &scaron;to nema onog groznog mirisa kuvanja u kiselini, pa va&scaron;a kuhinja ostaje sveža.Trik kako izbeliti jaja na ovaj način leži u hemijskoj reakciji koja omek&scaron;ava sam gornji sloj ljuske, čineći ga poroznim za skidanje boje.Kuvajte jaja standardnih 10 do 12 minuta, a zatim ih ostavite da se prirodno ohlade u toj istoj vodi jo&scaron; pet minuta.Sergey Ryzhov/ShutterstockKako izbeliti jaja do snežne belineKada jaja izvadite iz vode, primetićete da su već značajno svetlija, ali pravi magični trenutak nastaje tek sada. Uzmite običnu, meku pamučnu krpu i samo lagano pređite preko vlažne ljuske. Sva ona preostala žuta ili braon boja će se prosto &quot;obrisati&quot; bez ikakvog pritiska, ostavljajući jaje belo kao sneg.Ovako pripremljena podloga je savr&scaron;ena za svaku vrstu ukra&scaron;avanja, od klasičnih boja do onih najfinijih nalepnica.Zlatni savetAko planirate da jaja bojite u pastelne nijanse, obavezno nakon su&scaron;enja svako jaje prebri&scaron;ite tuferom nakva&scaron;enim u medicinski alkohol. To će ukloniti i poslednje tragove masnoće, pa će se boja primiti ujednačeno i bez ijedne mrlje.New Africa/ShutterstockDa li se jaja lak&scaron;e lome ako se čiste sodom bikarbonom?Naprotiv, soda je mnogo blaža od sirćeta i ne istanjuje ljusku toliko agresivno, pa su jaja stabilnija tokom farbanja.Mogu li se na ovaj način čistiti i domaća jaja?Naravno, ovaj metod kako izbeliti jaja podjednako dobro funkcioni&scaron;e i na kupovnim i na onim pravim domaćim jajima sa pijace.&Scaron;ta ako neka jaja ostanu malo žućkasta?To samo znači da je pigment bio izuzetno jak. U tom slučaju ih samo vratite u toplu vodu sa sodom na jo&scaron; par minuta pre brisanja.

Za jaja bela kao sneg: Dodajte samo ovaj sastojak u vodu da ih izbelite, boja se briše u sekundi

0 Komentari