Supa koja se ne kuva: Hladna je i savršena za najveće vrućine

Leto nam nudi obilje svežih i ukusnih plodova koji su puni vitamina, ali i sjajno osvežavaju, a jedan od njih je i krastavac. To letnje povrće puno je vitamina C, kalijuma, magnezijuma, kalcijuma i drugih vitamina i minerala, a zbog visokog udela vode u sastavu savr&scaron;eno je za konzumaciju tokom toplotnih talasa, jer hidrira i osvežava organizam u trenu.Osim u ukusnim &scaron;arenim salatama i drugim laganim letnjim jelima, krastavac će odigrati odličnu ulogu i u ukusnoj hladnoj supi koja će na va&scaron;e telo delovati kao trenutno osveženje, a pritom ga nahraniti preko potrebnim hranjivim materijama.Hladna supa od tikvica vrlo je slična ovoj od krastavaca, ali ova donosi jo&scaron; veću dozu osveženja, pa tako čini idealno lagano letnje jelo.Hladna supa od krastavaca &ndash; ReceptSastojci:- &scaron;est krastavaca srednje veličine- 350 ml grčkog tipa jogurta- 60 ml maslinovog ulja- 3 supene ka&scaron;ike limunovog soka- 2 supene ka&scaron;ike sitno seckanog svežeg kopra (ili su&scaron;enog)- 1 če&scaron;anj belog luka- 3/4 čajne ka&scaron;ičice soli- pola čajne ka&scaron;ičice meda- bibera po želji- seckana sveža nana ili bosiljak, po željiPriprema:Naseckajte krastavce na manje komade, a če&scaron;anj belog luka na sitno.U blenderu (ili &scaron;tapnim mikserom) miksajte krastavce, jogurt, maslinovo ulje, limunov sok, kopar, beli luk, sol, med i malo mlevenog bibera dok smesa na postane glatka.Preliti u &scaron;erpu ili posudu s poklopcem i staviti u frižider na 4 sata.Pri posluživanju raspodelite u posudice i pospite po želji maslinovim uljem. Ukrasite kri&scaron;kama krastavca, listićima nane, bosiljka, koprom. Ma čime god poželite.

Supa koja se ne kuva: Hladna je i savršena za najveće vrućine

2 Komentari