Post na vodi: Pravila, jelovnik i sve što niste znali

Post na vodi podrazumeva pripremu i konzumaciju određene vrste hrane na vodi, a ne na ulju. To znači da se namirnice, koje nisu životinjskog porekla, pripremaju na vodi.Post na vodi za određene grupe ljudi može da bude naporan, te se ne preporučuje: trudnicama, dojiljama, deci, osobama sa slabim imunitetom, osobama koje pate od anemije i starim licima.Osnovna pravila posta na vodiKao &scaron;to smo već najavili na početku, post na vodi podrazumeva pripremu i konzumaciju hrane na vodi. Post na vodi, takođe, isključuje i konzumaciju ribe.U srpskoj tradicji ovaj post se najvi&scaron;e praktikuje tokom velikih verskih praznika &ndash; kao &scaron;to su Uskrs i Božić (tokom ovih praznika je moguće konzumirati ribu i ulje &ndash; ali određenim danima).Trebalo bi napomenuti da je post na vodi dobar za či&scaron;ćenje organizma, jer se telo tokom datog perioda oslobađa od nepotrebnih masti i vi&scaron;ka kilograma.AntonSAN/ShutterstockPreporučene namirniceBitno je opet napomenuti da se tokom posta na vodi izbegavaju namirnice životinjskog porekla, uključujući jaja I mlečene proizvode. Namirnice koje možete konzumirati tokom posta na vodi su: raznovrsno povrće, žitarice, mahunarke, pasta pripremljena bez jaja, orasi i semenke, kao i sveže i su&scaron;eno voće.Primer jelovnika tokom posta na vodiDoručak: Posna pita sa pečurkama na vodi Ručak: Čorbe i potaži na bazi povrća pripremljeni bez ulja (primera radi, potaži od bundeve, brokolija..)Užina: salata od voća (kombinacija koju god želite)Večera: Ovsene pahuljice sa izabranim voćemKoje su prednosti posta na vodi?Osnova posta na vodi je konzumacija i priprema hrane bez ulja. Ovaj način ishrane ne samo da pobolj&scaron;ava va&scaron;e fizičko stanje, već i psihičko - a to dovodi do ravnoteže u organizmu.Uz adekvatno razumevanje i primenu, post na vodi može pomoći u detoksikaciji organizma i pobolj&scaron;anju metabolizma.Da li je post na vodi zdrav?Post na vodi je u su&scaron;tini zdrav i sa sobom nosi mnoge benefite za organizam. Osim &scaron;to ćete nakon tri dana primetiti pobolj&scaron;anje metaboličkih funkcija organizma, post na vodi čini i da postepeno gubite kilograme.Osim &scaron;to postom na vodi redukujete vi&scaron;ak kilograma, vi, takođe, re&scaron;avate i druge, veće probleme, a to su:- Sa smanjenjem telesne mase, vi smanjujete i rizik od pojave srčanih bolesti.- Dolazi do smanjenja krvnog pritiska.- Post na vodi smanjuje upalne procese.- Kada prekinete unos hrane pripremljene na ulju i generalno, kalorične hrane, dolazi do smanjenja holesterola.- Reguli&scaron;e insulinsku rezistenciju.Miljan Zivkovic/ShutterstockIpak, trebalo bi napomenuti da određene grupe ljudi ne bi trebalo da praktikuju ovaj post, a to su: trudnice, dojilje, osobe sa slabim imunitetom, deca i osobe koje pate od anemije (mlokrvnosti).Ukoliko želite da započnete post na vodi, konsultujte se sa svojim izabranim lekarom.Saveti za izbegavanje umora i iscrpljenost tokom posta na vodiPo&scaron;to post na vodi podrazumeva restriktivnu ishranu, bez kaloričnih namirnica i unosa nezdravih masti, umor i iscrpljenost su normalne pojave nakon &scaron;to počne detoksikacija organizma.Stručnjaci preporučuju da bi tokom posta na vodi trebalo da se unose tečnosti od 2 do 3 litre dnevno, bogate vitaminima i mineralima. Takođe, trebalo bi da izbegavate fizičku aktivnost koja vas iscrpljuje.Jedite dosta voća i povrćam, pijte limunov sok, kao i biljne čajeve.Kako obezbediti dovoljno proteina tokom posta?Najvažaniji izvori proteina, po&scaron;to ne smete da konzumirate meso, su mahunarke - pasulj, leblebije, sočivo, gra&scaron;ak.Gorenavedena grupa namirnica sadrži visok nivo proteina i ugljenih hidrata, te je iz tog razloga savr&scaron;ena alternativa proteinu koji dolazi iz mesa.Ishranu možete obogatiti i proizvodima od soje, pre svega raznim sirevim i namazima od tofua koji sadrže proteine.Kako pripremiti obroke tokom posta na vodi?Kao i &scaron;to sam naziv kaže, obroci se pripremju isključivo na vodi, a bilo bi dobro da unapred imate pripremljenu listu obroka koju ćete da spremate za tu nedelju. Radi lak&scaron;e organizacije , ali i radi ekonomičnosti i praktičnosti, preporučujemo da kupite proizvode koji mogu dugo da stoje. Primera radi, žitarice, smrznuto voće i povrće.Alina Kay/ShutterstockU nastavku teksta vam dajemo recpt i primer jelovnika za jedan dan posta na vodi:Doručak: Salata od krompira i &scaron;argarepe na vodiSastojci:- 1 &scaron;argarepa- 2 krompira- so, biber i malo origanaPriprema:Skuvajte, isecite i začinite. Lako i jednostavno za pripremu!Ručak: Posna pasta uz posni bolonjeze sos za četiri osobeSastojci:- 100 g sojinih ljuspica- 500 ml paradajz soka- 1 crni luk- 1 ka&scaron;ičica italijanske me&scaron;avine začina majčina du&scaron;ica, origano, žalfija- 1/4 ka&scaron;ičice muskatnog oraha- so, biber- 1 pakovanje testeninePriprema:Crni luk iseckajte na sitno i stavite ga tiganj bez ulja. Dodajte 2 ča&scaron;e vode i sojine ljuspice.Sipajte sav paradajz sok. Začinite svime navedenim i ostavite da se krčka makar 20 minuta.Služite sa omiljenom testeninom.Večera: Posna pica sa zeljemSastojci:- 1 testo za picu, napravljeno bez ulja- 1/2 kg spanaća ili neke druge vrste zelja- 1 ka&scaron;ika kapara- 3/4 &scaron;olje crnih maslina- biber- soPriprema:Oči&scaron;ćeno i oprano zelje obariti u vreloj vodi i ostaviti da se ocedi u cediljki. Iz maslina izvaditi ko&scaron;tice i iseći na kri&scaron;ke. Razviti testo za picu i na njega staviti prethodno pripremljeni fil od zelja i masline. Ispecite.Shutterstock/Brent HofackerDa li je dozvoljeno kori&scaron;ćenje začina tokom posta?Kada govorimo o postu na vodi, dozvoljeno je koristit začine tokom pripreme jela.Međutim, ovde treba voditi računa!Kao &scaron;to smo na početku rekli, namirnice životinjskog porekla se ne koriste, tako ni začini koju mogu sadžati mesne ostatke se ne koriste.Biljni začini se mogu koristiti. Da li je dozvoljeno koristiti sojino mleko tokom posta?Sojino mleko je idealna zamena za kravlje mleko, te se može konzumirati tokom posta.S obzirom da se pravi na bazi bilja, odnosno soje, može se piti tokom posta na vodi.Od sojinog mleka se prave tofu, jogurt od soje, &scaron;ejkovi itd.Kako napraviti hleb za post na vodi?Posni hleb se priprema brzo, a sigurno ćete ga praviti i nakon posta. Ovo je recept:Sastojci:- 200g crnog bra&scaron;na i oko 300g belog bra&scaron;na- 1 kesica kvasca- so- dve ča&scaron;e topla voda- malo &scaron;ećera- ka&scaron;ika susama i ka&scaron;ika lanaPriprema:- U toplu vodu dodajte kvasac, malo prome&scaron;ajte, pa dodajte so, &scaron;ećer i bra&scaron;no.- Me&scaron;ajte smesu dok ne dobijete glatko testo.- U toku me&scaron;anja dodajte semenke i umesite ih u testo.- Ostavite barem 30 minuta da se udvostruči, a zatim u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, pecite 20 minuta.Koje su salate pogodne za post na vodi?Sveže salate od voća i povrća u kombinaciji sa ora&scaron;astim plodovima su idealne za post na vodi.Takođe, bareno povrće je idealno za post na vodi.U nastavku vam dajemo primer salate koju možete da napravite.Sastojci:- 1 &scaron;olja prosa- 2 &scaron;olje vode- 5 čeri paradajza- 1 krastavac- 1 paprika- kri&scaron;ka tofu sira- malo naseckanog per&scaron;una- sok od pola limuna,- so i biberPriprema:U posudu srednje veličine sipati proso i vodu. Uz me&scaron;anje na blagoj vatri čekati da proso upije svu vodu, otpilike oko 20 minuta.Iseckajte povrće. Prome&scaron;ajte sa ohlađenim prosom. Po želji posoliti i dodati biber,Nakon toga dodajte iseckani tofu sir.nblx/Shutterstock Pročitajte i odvojeni tekst Pravila posta: smernice, običaji i kalendar posta u pravoslavnoj crkvi.

Post na vodi: Pravila, jelovnik i sve što niste znali

0 Komentari