Kako da zelena salata bude sveža i nakon nekoliko dana u frižideru
Zelena salata je veoma raznovrsna i ide uz svako jelo, ali je delikatno povrće koje brzo gubi svežinu ako se ne opere i ne skladišti kako treba.
28.04.2025.
14:35
Da biste uživali u hrskavoj salati čak i nekoliko dana nakon kupovine, važno je da sledite nekoliko ključnih koraka.
Možda vas zanima
Nezaobilazna na prazničnoj trpezi: Najbrža susam salata za koju će se ukućani otimati
Susam salata - najbrža i najkremastija salata za sve prilike.
14:17
19.4.2025.
80 d
Ovo je najbolja salata za dug i zdrav život
Odličan je kao dijetetski proizvod jer sadrži tartronsku kiselinu koja sprečava stvaranje masnih naslaga.
13:56
12.3.2025.
118 d
Prvo je morate dobro oprati
Zelenu salatu treba nežno oprati odmah nakon kupovine. Odvojite listove jedan po jedan, jer su prljavština i male nečistoće često skrivene u centru glavice. Koristite veliku posudu hladne vode i potopite listove. Nežno ih pomešajte rukom da biste se oslobodili nečistoća.
Osušite je pre skladištenja
Nakon pranja, salata mora biti potpuno suva pre nego što je odložite u frižider. Naime, vlaga je glavni razlog zašto se zelena salata brzo kvari, pa je najbolje da je sušite centrifugom za salatu koja se lagano okreće kako bi se uklonila višak vode bez oštećenja listova.
Ako nemate mašinu za sušenje, stavite listove na čist kuhinjski peškir ili papirne peškire i nežno ih tapkajte dok ne upije vodu.
Kada se salata osuši, čuvajte je u velikoj plastičnoj posudi ili vrećici sa zatvaračem. Stavite suv papirni ubrus unutra - on će apsorbovati višak vlage koji se kasnije formira. Međutim, nemojte potpuno zatvoriti posudu.
Pustite da malo vazduha cirkuliše kako bi salata mogla da "diše" i da ostane hrskava. Idealno mesto za salatu u frižideru je fioka za povrće, gde je temperatura nešto viša, a vlažnost vazduha kontrolisana.
Možda vas zanima
Bolja od grčke varijante: Recept za sjajnu salatu od feta sira
Ukusna je i brzo se sprema, a najbolje od svega je to što ćete biti siti duže vreme.
10:56
3.2.2025.
156 d
Ni renda, ni nož: Evo u čemu grešite kada sečete kupus
Kupus salata je na našim trpezama jedna od najpopularnijih, i sprema se za gotovo svako slavlje. Ali, za ovaj način seckanja niste čuli.
18:36
27.1.2025.
162 d
Dodatni saveti
Ako primetite da je list počeo da vene ili truli, odmah ga uklonite kako se oštećenje ne bi proširilo na ostale. Prilikom serviranja nemojte unapred začiniti celu salatu – samo začinite količinu koju ćete odmah pojesti, jer sirće, so i ulje ubrzavaju omekšavanje listova.
Konačno, hladna voda može dodatno da "oživi" listove koji su malo uvenuli, pa ako primetite takve listove, jednostavno ih pre serviranja kratko potopite.
Komentari 1
Pogledaj komentare Pošalji komentar