Recepti

Najlepša uskršnja pogača: Tako vazdušasta i ukusna da će vas oboriti s nogu

Uskrs se bliži, a sa njim i potraga za različitim receptima kako bi vaša trpeza tog dana bila najbolja na svetu.

09.04.2025.

18:29

Izvor: superžena

0
Najlepša uskršnja pogača: Tako vazdušasta i ukusna da će vas oboriti s nogu
Shutterstock/rawf8

Podeli:

Pripreme za Uskrs već su počele, a pravi recepti nikad ne mogu da budu višak.

Kada se priptrma uskršnja trpeza, tada se trudimo da sve izgleda bogato, ukusno i da oduševimo ukućane. Upravo je takva uskršnja pogača koja se mesi na Veliku subotu.

Iako postoje brojne varijacije, koje zavise od mesta u kom živite, sa ovim receptom nećete pogrešiti.

Sastojci:

  • 250 ml mleka
  • 600 g pšeničnog brašna (tip 400)
  • 25 g kvasca (1 kocka)
  • 100 g maslaca
  • 2 jajeta
  • 1 kafena kašika šećera
  • 1 kafena kašičica soli
  • 1 kafena kašičica sirćeta
Najlepša uskršnja pogača: Tako vazdušasta i ukusna da će vas oboriti s nogu
Shutterstock/Pixel-Shot

Priprema:

Uskršnja pogača je uvek u obliku pletenice. Najpre razmutite kvasac u toplom mleku, pa potom dodajte šećer i nekoliko kašika brašna. Sve to ostavite da odstoji 15 minuta, pa dodajte maslac, jaje i sirće.

Umesite testo.

Dok mesite, dodajte brašno sve dok ne dobijete testo spremno za postavljanje na radnu površinu. Spremno testo mora da odstoji u nekoj posudi oko jedan sat i obavezno ga prekrijte vlažnom krpom.

Potom opet premesite testo i izdelite na tri celine. Prve dve celine uplićete, ali pazite da vam testo ne bude pretanko. Tako razvučene trake premažite maslacom i upletite ih tako da dobijete krug.

Treću celinu razvucite, pa umotajte u valjak i postavite ga u sredinu namašćene tepsije. Prethodno napravljenu pletenicu postavite oko testa.

Sve premažite razmućenim jajetom.

Uskršnju pogaču pecite na 200 stepeni oko pola sata ili onoliko koliko procenite da treba.

Anketa

Šta vam više znači u vezi?