Skoknite do mora uz ovu fenomenalnu salatu s lignjama, u MasterChefu su tražili još

Takmičarka MasterChefa je zbog ovog jela koje je pripremila postigla odlazak među "odabrane", tako da nema sumnje da ćete i vi obožavati ovu salatu već posle prvog zalogaja.

Kako pripremiti salatu?

Početi s pripremom fetica tako što se pomeša feta sir, pola jajeta, sa aromatizovanim maslinovim uljem od peršuna, majčine dušice, belog luka, soli, origanom.

Kore za pitu iseći na tračice širine oko 7-8 cm i puniti ih nadevom od fete. Pržiti ih u ulju sa obe strane.

Lignje očistiti. Na maslinovom ulju blago propržiti cherry, beli luk, kapar, masline, dodati malo belog vina i pustiti da alkohol ispari. Na samom kraju staviti lignje i lagano ih termički obraditi.

Patlidžan iseći na kolutove, malo posoliti i ostaviti po strani nekoliko minuta, a potom ga izgrilovati. Grilovani patlidžan je potrebno marinirati u soku od kapara, maslinovom ulju, belom luku, sa dodatkom origana i soli.

U posudi pomešati baby spanać sa patlidžanim iseckanim na kockice.

Servirati salatu u tanjir, odozgo staviti lignje s povrćem, pa fetice i poslužiti.