Meso i povrće s roštilja uvek imaju posebnu aromu i slatkoću. A kada uz aromu dima dodate i marinadu, dobijete roštilj za prste polizati. Uzalud vam i najfiniji komadi mesa, i dobra vatra, i najkvalitetniji roštilj ukoliko meso niste prethodno marinirali.Marinada je ono što će mesu dati poseban ukus i mekoću, a meso je najbolje ako ga marinirate veče pre roštiljanja i vredi svakog minuta čekanja.Klasična marinadaPotrebni sastojci:- 100 ml suncokretovog ulja- 100 ml maslinovog ulja- 100 ml jabukovog sirćeta- 2 kašike soli- 2 čena belog luka- 1 kašika bibera- 1 kašičica mlevene paprike- 1 crni lukstockcreations/Shutterstock Priprema:Crni i beli luk sitno iseckajte, pa ih stavite u veliku činiju. Obe vrste ulja, sirće i začine dodajte u činiju s lukom, pa sve zajedno promešajte. Komade mesa umačite u dobijenu marinadu i slažite u veću posudu, a na kraju meso zalijte preostalom marinadom i poklopite. Ostavite najmanje četiri sada u frižideru.Pikantna marinadaPotrebni sastojci:- 1 kašika čilija u prahu- 1 kašika smeđeg šećera- 1 kašičica soli- 1 kašičica bibera- 1 kašičica belog luka u prahu- 1 kašika aleve paprike- 200 ml ulja- 2 kašike senfaPriprema:Sve sastojke stavite u posudu i promešajte. Marinadom premažite meso ili povrće i ostavite preko noći u frižideru.FoodAndPhoto/Shutterstock
Pripremite se na vreme: Ovo je najbolja marinada za roštilj
Prvi maj najčešće provodimo u prirodi, uz dobro društvo, roštilj i piće, pa je pravo vreme da se pripremite za novu avanturu.
27.04.2025.
12:52
Izvor: Krstarica/M. K.
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar