Donosimo vam recept za krokete od krompira koje je Aleksandar ukombinovao sa rozbratnom i sosom od bibera:RozbratnaSastojci:• 2 komada rozbratne (oko 250–300 g po komadu)• So (krupna morska ili himalajska)• Sveže mleveni crni biber• Maslinovo ulje• Kašika putera• 1 čen belog luka (zgnječen)• Grančica svežeg timijana ili ruzmarinaPriprema:• Meso izvadi iz frižidera 30 minuta pre pečenja da dostigne sobnu temperaturu.• Naulji meso s obe strane, začini solju i biberom.• U jako zagrejan tiganj stavi rozbratnu i peci 2–3 minuta po strani (za medium rare), ne pomeraj da bi se stvorila korica.• Pred kraj dodaj puter, beli luk i timijan, pa kašikom prelivaj meso puterom još 1 minut.• Skloni sa vatre i ostavi da odmara 5 minuta pre sečenja.Biber sosSastojci:• 1 kašika zelenog ili crnog bibera u zrnu (lagano zgnječen) najbolje mešani• 1 kašika putera• 100 ml goveđeg bujona• 100 ml pavlake za kuvanje• 1 kašika konjaka ili viskija (za flambiranje)• So po ukusuPriprema:• Na srednjoj vatri dodaj biber i kratko proprži (pusti aromu)• Dodaj alkohol, i krčkati 3–4 minuta da ispari alkohol• Dodati bujon i krckati dok se bujin ne redukuje, pa dodati pavlaku po zelji• Posoli po ukusu i ostavi sa strane do serviranja.Kroketi od krompiraSastojci:• 500 g krompira (po mogućstvu brašnastog)• 1 žumance• 30 g putera• 2 kašike brašna• So, biber, prstohvat muskatnog oraščića• Brašno, jaje i prezle za pohovanje• Ulje za prženjePriprema:• Krompir oljušti i skuvaj u slanoj vodi, zatim ocedi i izgnječi kao za pire.• Dodaj žumance, puter, brašno, začine i sjedini dok ne dobiješ glatku masu.• Ostaviti u frižideru, najbolje u zamrzivaču da odstoji pre prženja• Oblikuj krokete (cilindri ili loptice), pa ih prvo uvaljaj u brašno, zatim u jaje i na kraju u prezle.• Prži u dubokom ulju *180°C) dok ne postanu zlatni i hrskavi.• Ocedi na papirnom ubrusu pre serviranja.
Jelo koje je oduševilo sudije MasterChef-a: Kroketi i rozbratna na zrnu bibera
U eliminacionom izazovu Aleksandar Marinković napravio je jelo koje su sudije ocenile “čistom desetkom”!
24.05.2025.
10:02
Izvor: Prva.rs
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Razlika od 34 godine nije ih sprečila: Poznati političar se oženio prelepom plavušom FOTO
Finski političar je dospeo u centar pažnje nakon što su objavljene fotografije sa njegovog venčanja, na kojima uživa pored 34 godine mlađe plavuše.
21:54
10.8.2026.
4 d
"Kad vidimo ženu koja prirodno stari, odmah se zabrinemo" FOTO/VIDEO
Ana Faris je često na meti komentara zbog svog izgleda, ali i činjenice da se još uvek nije odlučila za estetske korekcije.
18:43
10.8.2026.
4 d
Udala se ćerka Demi Mur i Brusa Vilisa: Venčanica pravljena 712 sati FOTO
U intimnoj atmosferi i u prisustvu najbližih članova porodice, prijatelja i odabranih zvanica rekla je "da".
9:32
10.8.2026.
5 d
Ne propustite
"Agresivna" reperka oživela trend iz 2000-ih: Utegla se, a na nogama iznenađenje FOTO
Nekada smo ih sve nosile, a čini se da se njoj posebno dopadaju jer ih je odabrala za svoj novi spot.
15:55
15.8.2026.
57 min
Za ove tri stvari nikada ne smete da koristite plastičnu foliju
Plastična folija je deo svake kuhinje, ali da li znate za šta nikako ne bi trebalo da je koristite?
18:00
13.8.2026.
1 d
Vrata sreće se otvaraju do kraja avgusta i ovi horoskopski znakovi će doživeti procvat
Tri znaka do kraja avgusta ulaze u najlepši deo leta. Očekuju ih lepe vesti, prijatna iznenađenja i period za pamćenje.
19:00
13.8.2026.
1 d
Superstav
Ubiće nas strah od samoće
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
17 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
58 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
70 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
70 d