Donosimo vam recept za krokete od krompira koje je Aleksandar ukombinovao sa rozbratnom i sosom od bibera:RozbratnaSastojci:• 2 komada rozbratne (oko 250–300 g po komadu)• So (krupna morska ili himalajska)• Sveže mleveni crni biber• Maslinovo ulje• Kašika putera• 1 čen belog luka (zgnječen)• Grančica svežeg timijana ili ruzmarinaPriprema:• Meso izvadi iz frižidera 30 minuta pre pečenja da dostigne sobnu temperaturu.• Naulji meso s obe strane, začini solju i biberom.• U jako zagrejan tiganj stavi rozbratnu i peci 2–3 minuta po strani (za medium rare), ne pomeraj da bi se stvorila korica.• Pred kraj dodaj puter, beli luk i timijan, pa kašikom prelivaj meso puterom još 1 minut.• Skloni sa vatre i ostavi da odmara 5 minuta pre sečenja.Biber sosSastojci:• 1 kašika zelenog ili crnog bibera u zrnu (lagano zgnječen) najbolje mešani• 1 kašika putera• 100 ml goveđeg bujona• 100 ml pavlake za kuvanje• 1 kašika konjaka ili viskija (za flambiranje)• So po ukusuPriprema:• Na srednjoj vatri dodaj biber i kratko proprži (pusti aromu)• Dodaj alkohol, i krčkati 3–4 minuta da ispari alkohol• Dodati bujon i krckati dok se bujin ne redukuje, pa dodati pavlaku po zelji• Posoli po ukusu i ostavi sa strane do serviranja.Kroketi od krompiraSastojci:• 500 g krompira (po mogućstvu brašnastog)• 1 žumance• 30 g putera• 2 kašike brašna• So, biber, prstohvat muskatnog oraščića• Brašno, jaje i prezle za pohovanje• Ulje za prženjePriprema:• Krompir oljušti i skuvaj u slanoj vodi, zatim ocedi i izgnječi kao za pire.• Dodaj žumance, puter, brašno, začine i sjedini dok ne dobiješ glatku masu.• Ostaviti u frižideru, najbolje u zamrzivaču da odstoji pre prženja• Oblikuj krokete (cilindri ili loptice), pa ih prvo uvaljaj u brašno, zatim u jaje i na kraju u prezle.• Prži u dubokom ulju *180°C) dok ne postanu zlatni i hrskavi.• Ocedi na papirnom ubrusu pre serviranja.
Jelo koje je oduševilo sudije MasterChef-a: Kroketi i rozbratna na zrnu bibera
U eliminacionom izazovu Aleksandar Marinković napravio je jelo koje su sudije ocenile “čistom desetkom”!
24.05.2025.
10:02
Izvor: Prva.rs
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
"Gore" mreže: Pet godina je bila u vezi s momkom, a onda ga "šutnula" zbog Jamala
Mrežama, posebno na Iksu, se masovno šire stare fotografije Jamalove devojke sa bivšim dragim.
21:17
21.7.2026.
4 d
Snimak Jamala i njegove devojke pokrenuo buru na mrežama: "Ovo je sramotno" FOTO/VIDEO
Iako su ih kamere zabeležile u strastvenom zagrljaju, mnogi veruju da je to laž, te da Jamal uopšte ne brine o svojoj devojci.
11:52
22.7.2026.
4 d
Svi bruje o seksi Argentinki sa Mundijala: "Boginja, zbog nje sam zavoleo fudbal" FOTO/VIDEO
Tokom izvođenja argentinske himne, u finalu Mundijala, svu pažnju je ukrala zanosna pevačica Marija Besera.
20:56
20.7.2026.
5 d
Ne propustite
U julu je premestite i procvetaće kao nikad: Najlepša sobna biljka ne traži puno, ali ovo ne podnosi
Kada dođe leto, jako je važno da obratimo pažnju na sobne biljke koje imaju različite prohteve i može se desiti da pogrešimo.
13:06
26.7.2026.
22 min
Proglašena najgore odevena žena na Mundijalu: "U dobrom sam društvu" FOTO/VIDEO
Gejl King je ponela titulu najgore odevene žene na Mundijalu, ali, kako kaže, to je nimalo ne brine.
14:27
24.7.2026.
1 d
Nakon raskida – još je vrelija: "Najpoznatija žena u muškom tenisu" uživa u samoći FOTO
Morgan Ridl je popularnost stekla kao devojka Tejlora Frica, ali je i nakon raskida sa teniserom, uspela da zadrži svoje fanove.
15:08
24.7.2026.
1 d
Superstav
Ko je odlučio da žene sa oblinama moraju da oblače šatore?
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
38 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
50 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
50 d
Veliki intervju POBEDNIKA 5. sezone Masterchef Srbija! Amer Hamza EKSKLUZIVNO za PRVA.RS: "Imao sam dane kada sam se plašio da ću otići kući"
Amer Hamza, pobednik 5. sezone MasterChef Srbija, sumirao je svoje utiske o takmičenju, ali i otkrio caku za pravljenje najboljih burgera.
9:53
6.6.2026.
50 d