Za Spasovdan, kad se porodica okuplja, kuća miriše na vruću pogaču, jagnjeće pečenje i svežu salatu – ne sme da izostane ni cicvara.To je ono jelo koje se kuva od par sastojaka koje svako domaćinstvo ima. Nema Spasovdana bez ove zlatne kaše koja nas vraća u detinjstvo i budi mirise rodne kuće.Cicvara nije samo jelo – to je miris detinjstva, praznika i okupljanja.Idealna je za posluženje uz kuvana jaja, mladi luk i pogaču, baš onako kako se to radi za Spasovdan.Sastojci:- 500 ml mleka- 2 kašike domaćeg kajmaka- 2 kašike sitnog belog sira (ili feta)- 100 g kukuruznog brašna (sitnije mleveno)- 1 kašika putera ili masti- so po ukusuElizaveta Galitckaia/ShutterstockPriprema:U šerpu sipajte mleko i zagrejte ga na srednjoj vatri. Dodajte kajmak i sir pa mešajte dok se ne rastope i mleko ne postane kremasto. Polako dodajte kukuruzno brašno, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice. Smanjite vatru i kuvajte uz stalno mešanje dok se masa ne zgusne i ne počne da se odvaja od ivica šerpe (oko 10 minuta).Na kraju dodajte kašiku putera ili masti i mešajte dok se lepo ne sjedini. Posolite po ukusu, sklonite sa vatre i odmah služite toplo. 
Starinski recept za cicvaru koja se sprema za Spasovdan
Spasovdanska cicvara je jednostavno jelo bogatog ukusa koje se prenosi s kolena na koleno i neizostavno je na prazničnoj trpezi
28.05.2025.
20:50
Izvor: Stvar ukusa/Aleksandra Ljubičić
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar