Predstavljamo vam recept za japansku palačinku okonomiyaki, koja je u prvoj epizodi kulinarskog takmičenja "MasterChef Srbija" proslavila takmičara Vladimira Đokanovića.Okonomiyaki:- 200g kupusa- 180ml dashi supe (od kombu, suvi shiitake i katsuobushi)- 200g brašna- 2 jaja- 2 mlada luka- So, mirin, šećer, prašak za pecivoPrinstscreen/TV PrvaOkonomiyaki sos:- Hoisin- Mirin- Pirinčano sirće- Med- Sos od ribe- Worcester sosMajonez:- 1 jaje- Ulje- Limun- Dijon- So- Pirinčano sirćeZa topping:- Sautirani shiitake- Mladi luk- Katsuobushi- Mladi radič- SusamOkonomiyaki:1. Napravite dashi: Prvo na veoma laganoj vatri kuvajte kombu 15 minuta, pa onda ubacite suvi shiitake 10 minuta. Zatim pojačajte vatru malo i izvadite kombu, pa kuvajte još 5 minuta. Na kraju ubacite katsuobushi i kuvajte samo 3 minuta. Zatim pažljivo procedite sos.2. Za palačinku: Izrendajte kupus i nagaimo, pa ubacite brašno, jaja, iseckan luk, so, mirin, malo šećera, prašak za pecivo i dashi.3. Ispecite pažljivo: Na srednjoj vatri sa poklopcem ispecite jednu stranu, prethodno nauljite tiganj pažljivo. Okrenite na drugu stranu (koristite tanjir ako vam je potreban) i pecite bez poklopca.TV PrvaOkonomiyaki sos:- Spojite sve sastojke i probajte dok ne postignete ukus koji volite. Treba da bude sladak, malo kiseo i slan, pun umamija.Majonez:- Spojite sve sastojke i štapnim mikserom polako podižite od dna činije ka gore dok se majonez ne emulzifikuje.Shiitake:- Sa strane posebno ispržite shiitake da dobije finu boju, posolite malo pred kraj.Sklapanje:- Stavite palačinku na lep tanjir, prelijte sosevima u linijama i stavite preostale sastojke preko palačinke. 
Japanska palačinka osvojila sudije: MasterChef recept koji ćete obožavati
Takmičenje "MasterChef Srbija" je počelo i već na samom početku imamo recepte koji su oduševili sudije.
12.09.2025.
17:57
Izvor: Prva.rs
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
"Gore" mreže: Pet godina je bila u vezi s momkom, a onda ga "šutnula" zbog Jamala
Mrežama, posebno na Iksu, se masovno šire stare fotografije Jamalove devojke sa bivšim dragim.
21:17
21.7.2026.
5 d
Snimak Jamala i njegove devojke pokrenuo buru na mrežama: "Ovo je sramotno" FOTO/VIDEO
Iako su ih kamere zabeležile u strastvenom zagrljaju, mnogi veruju da je to laž, te da Jamal uopšte ne brine o svojoj devojci.
11:52
22.7.2026.
5 d
"Nedostatak seksa može da bude znak kraja veze"
Slavna glumica nije ćutala, već je otvoreno rekla šta misli o nedostatku seksa u vezi.
20:40
21.7.2026.
5 d
Ne propustite
Lepa Brena dugim nogama "zapalila" scenu: A onda su svi pogledali u njenu haljinu VIDEO
Lepa Brena je još jednom pokazala zbog čega je neprikosnovena regionalna zvezda, a modno izdanje za koje se odlučila je "srušilo" mreže.
17:16
27.7.2026.
21 min
Jesen im donosi novi početak: Dva horoskopska znaka jedva čekaju kraj leta
Jesen nekoga asocira na kišu i sumorne dane, a neko jedva čeka kraj leta jer to za njih znači i novi početak, mir i energiju.
18:59
25.7.2026.
1 d
Muškarci žele da žene ovo znaju, ali sramota ih je da to i izgovore
Muškarci neka osećanja i misli zadrže za sebe, čak i ako su već godinama u stabilnoj vezi ili braku.
20:00
25.7.2026.
1 d
Superstav
Kako smo od "žena, majka, kraljica" došli do "žena fudbalera"?
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
39 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
51 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
51 d
Veliki intervju POBEDNIKA 5. sezone Masterchef Srbija! Amer Hamza EKSKLUZIVNO za PRVA.RS: "Imao sam dane kada sam se plašio da ću otići kući"
Amer Hamza, pobednik 5. sezone MasterChef Srbija, sumirao je svoje utiske o takmičenju, ali i otkrio caku za pravljenje najboljih burgera.
9:53
6.6.2026.
51 d