U jeku priprema za Uskrs, kada mnogi traže ideje za što originalnije ukrašavanje jaja, na društvenim mrežama istakao se video koji spaja tradiciju, kreativnost i ekološku osvešćenost.Frana, autorka izuzetno popularnog kulinarskog kanala SOS Kuhinja/Kitchen, koji na Jutjubu prati više od 370.000 ljudi, objavila je detaljan vodič za pravljenje "mozaik jaja" koristeći isključivo prirodne sastojke. Njen pristup oduševio je pratioce, jer dokazuje da se najlepši rezultati mogu postići uz pomoć namirnica koje većina nas već ima u kuhinji.Video prikazuje kako od običnih belih jaja nastaju mala umetnička dela s mermernim uzorkom u nijansama smeđe, bež i iznenađujuće jarke tirkizno-plave boje. Tajna se krije u staroj tehnici koja je zahvaljujući modernim platformama dobila novo ruho i postala dostupna svima.Postupak započinje seckanjem crvenog kupusa koji se kuva u vodi kako bi pustio boju. Istovremeno se ljuske crvenog i crnog luka te belog luka usitne na komadiće. Jaje se prvo nakvasi u vodu, a zatim uvalja u mešavinu ljuski koje se na njega zalepe. Ključni korak jeste korišćenje najlonske čarape. Jaje obloženo ljuskama čvrsto se umota u komad čarape i zaveže, čime se obezbeđuje da uzorak ostane na mestu tokom kuvanja.    View this post on Instagram           A post shared by 𝗦𝗢𝗦 𝗞𝘂𝗵𝗶𝗻𝗷𝗮/𝗞𝗶𝘁𝗰𝗵𝗲𝗻 (@sos_kuhinja_kitchen)Tako pripremljena jaja zatim se kuvaju u vodi s crvenim kupusom, kojoj su dodati so i sirće. Nakon desetak minuta kuvanja i sat vremena hlađenja u šerpi, sledi trenutak otkrivanja. Skidanjem čarape i ljuski otkriva se jedinstven mozaik uzorak na svakom jajetu. Za kraj, Frana pokazuje kako se premazivanjem jaja s malo ulja postiže visoki sjaj koji dodatno ističe dubinu boja i lepotu šara.Mnoge je iznenadila činjenica da crveni kupus, uprkos svojoj ljubičastoj boji, jajima daje plavu nijansu. Reč je o maloj lekciji iz hemije: antocijanini u kupusu deluju kao pH indikator i u interakciji s ljuskom jajeta stvaraju prekrasne plave i tirkizne tonove.Pratioci su u komentarima izrazili oduševljenje, a neki su imali i praktična pitanja, poput onog da li su jaja jestiva. Budući da se koriste isključivo prirodni sastojci, jaja su potpuno sigurna za konzumaciju.
Trik za najlepša uskršnja jaja zaludeo internet: Probajte, lako je i sve već imate VIDEO
Zaboravite na dosadne kupovne boje. Ovaj genijalan trik spaja bakinu tradiciju i modernu estetiku.
01.04.2026.
10:31
Izvor: Večernji list/Ana Hajduk
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar