Mladi krompirići su mnogima omiljena namirnica, jednostavni su, brzi za pripremu i savršeni kao prilog uz gotovo svako jelo. Međutim, mnoge domaćice imaju dilemu da li bi krompiriće trebalo ljuštiti? Kako ih pravilno oprati da bi ostali čisti, a zadržali svoj puni ukus?Ono što mnogi ne znaju jeste da način na koji se peru mladi krompirići direktno utiče na njihov ukus i teksturu, dok ljuštenje u većini slučajeva nije potrebno i može im oduzeti prirodnu aromu i mekoću. Zato vredi znati nekoliko jednostavnih, ali važnih pravila pripreme koja prave razliku između običnog i zaista ukusnog priloga sa kojim nema greške.Jednostavna pravila pripremeKora mladih krompirića je tanka, nežna i bogata hranljivim materijama. Upravo ona mu daje karakterističan, blago orašast ukus nakon kuvanja ili pečenja. Ljuštenjem se često gubi deo te teksture i prirodne arome. Zato se preporučuje da se kora zadrži, osim ako nije oštećena ili previše gruba. Tada je najbolje da je odstranite pomoću ljuštilice.5PH/ShutterstockOno što je mnogo važnije od ljuštenja jeste pravilno pranje. Mladi krompir često dolazi sa ostatkom zemlje, pa ga treba dobro očistiti pre pripreme. Najbolje je da ga prvo kratko potopite u hladnu vodu, kako bi se zemlja omekšala i lakše odvojila. Nakon toga, svaki krompir treba nežno protrljati rukama ili mekom četkicom za povrće. Na taj način se uklanjaju nečistoće iz neravnina na kori, a da se ona ne ošteti.Ako je krompir posebno prljav, voda se može promeniti jednom ili dva puta tokom pranja, ali bez agresivnog ribanja ili ljuštenja nožem, jer se tako gubi ono što ga čini posebnim.Anna_Pustynnikova/ShutterstockNakon pranja, dovoljno ga je samo procediti i spreman je za dalju pripremu. Nikada nemojte spuštati mlade krompiriće u toplu vodu. Ona će uticati na promenu boje ovog povrća i omekšaće im strukturu, pa neće biti hrskavi kad ih budete pržili.Mladi krompirići su zahvalni jer se kuvaju, lepo peku i odlično se slažu sa začinima poput ruzmarina, belog luka i maslinovog ulja. Najukusniji su kad se prže u domaćoj masti.Kad mlade krompiriće pripremite na pravilan način, oni će sačuvati svoju prirodnu aromu i postati savršen prilog gotovo svakom jelu.
Mlade krompiriće obožavamo, a ovako će imati još bolji ukus: Da li treba da ih ljuštimo ili ne?
Mnoge domaćice imaju dilemu da li se mladi krompirići ljušte ili ne, a stručnjaci su otklonili sve nejasnoće.
02.05.2026.
17:00
Izvor: Krstarica/Marko Karanović
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Raskid zatresao teniski svet: Pukla ljubav nakon godinu dana? FOTO
Sve su jače glasine da su najbolji teniser sveta i lepa manekenka raskinuli nakon godinu dana ljubavi.
11:08
10.11.2026.
4 d
Robert De Niro nigde ne ide bez 36 godina mlađe devojke – i ne ispušta je iz vida FOTO
Može se reći da su bili glavna tema na promociji filma i to, verovatno, zbog velike razlike u godinama.
19:44
12.11.2026.
1 d
Bezosova draga se "kupa" u parama, a i dalje "izgleda jeftino": Opet je hit na mrežama FOTO
Ni torba od gotovo 6.000 dolara joj neće pomoći da pridobije širu javnost.
11:42
12.11.2026.
2 d
Ne propustite
Dekolte do pupka zamalo je otkrio grudi: Ljudi su je pomno pratili FOTO
Sudeći prema fotografijama, nije se stidela da otkrije i više nego što bi trebalo. Njena kreacija je mogla da napravi skandal.
20:57
13.11.2026.
16 h
Robert De Niro nigde ne ide bez 36 godina mlađe devojke – i ne ispušta je iz vida FOTO
Može se reći da su bili glavna tema na promociji filma i to, verovatno, zbog velike razlike u godinama.
19:44
12.11.2026.
1 d
Žene otkrile šta ih posebno uzbuđuje tokom seksa: Muškarci toga nisu ni svesni
Takvi neverbalni znakovi smanjuju potrebu za nagađanjem, doprinose samopouzdanju i olakšavaju prilagođavanje dodira, tempa i pritiska tokom odnosa.
21:00
12.11.2026.
1 d
Superstav
Dobila sam "slomljenog" muškarca, sastavila ga i sredila – a on je otišao kod druge
Nikola zna kako se prave jedne od najboljih RAVIOLA BEZ TESTA (RECEPT)
Uživajte u ukusu raviola od muskat tikve, marinirana u soja sosu, maslinovom ulju i umeboši sirćetu, punjene telećim mesom u paradajz sosu sa bosiljkom i hrskavom slaninom.
22:23
13.11.2026.
14 h
“Ovo je NAJBOLJI GOVOR do sad” Vlada se obratio i takmičarima i sudijama, a ne zna se KO je ostao više ODUŠEVLJEN
Nakon što je saznao da napušta MasterChef, Vlada je održao jedan govor za takmičare i drugi za sudije.
22:19
13.11.2026.
14 h
Troje se našlo pred sudijama, a evo ZA KOGA je takmičenje ZAVRŠENO
Jelo ovog takmičara nije zadovoljilo kriterijume sudija.
22:17
13.11.2026.
14 h
“Što više sebe BLATIM, završim na BOLJEM MESTU” Proglašena DVA NAJBOLJA JELA
Takmičari su jedva dočekali vreme odluke, a njima dvojici je sigurno pao kamen sa srca.
22:09
13.11.2026.
14 h