Jedan očišćen krompir vraća presoljenu supu u život za desetak minuta. Većina vas u tom trenutku panično dosipa vodu i razblažuje ukus celog ručka, a u fioci stoji rešenje koje ste planirali da bacite. Krompir spasava jelo kad ništa drugo ne pomaže, i to bez ijednog dodatnog začina.Kako sirovi krompir hvata višak soliPresolili ste pasulj ili goveđu supu? Ne dosipajte vodu, jer time ubijate i so i sav ukus mesa. Oljuštite jedan veći krompir, isecite ga na četiri komada i ubacite u lonac. Pustite da krčka petnaest do dvadeset minuta. Krompir upija deo soli zajedno sa vodom, pa na kraju samo izvadite komade i bacite njih, ne ceo ručak.Radi to skrob u krompiru. On vezuje tečnost oko sebe, a sa tečnošću ide i so rastvorena u njoj. Za jednu šerpu čorbe od tri litre obično je dovoljan jedan krompir srednje veličine. Ako ste preterali ozbiljno, ubacite dva i produžite kuvanje za još pet minuta.Jana Krizova/ShutterstockZagorela sarma? Krompir hvata i taj gorak mirisNajgori scenario u srpskoj kuhinji nije presoljeno, nego zagorelo dno. Kad osetite onaj oštar miris zapaljenog šećera iz sarme ili podvarka, prvo ne mešajte. Mešanjem vučete gorčinu sa dna kroz celo jelo. Prebacite gornji, neoštećeni deo u čist lonac, pa ubacite oguljen krompir i poklopite.Krompir tokom narednih dvadesetak minuta upija dobar deo zagorelog mirisa iz pare. Neće napraviti čuda ako je dno potpuno crno, ali laku zagorelost povuče dovoljno da jelo opet bude za sto. Skrob radi i protiv soli i protiv gorčine, što ga čini najjeftinijim spasiocem u kući.Šta tačno krompir radi u presoljenom jelu?Krompir upija deo slane tečnosti dok se kuva, pa kad ga izvadite, izvlači i so vezanu u toj vodi. Ne pravi čuda kod ekstremnih grešaka, ali blagi do srednji višak soli ukloni za petnaest minuta.Pixel-Shot/ShutterstockGde krompir neće pomoći, pa ni ne pokušavajteSuvi obrok bez tečnosti je sasvim druga priča. Ako ste presolili roštilj ćevape ili pečeno meso, krompir nema u čemu da pliva i nema šta da upija. Tu radi samo prilog, dodajte neslan pire ili hleb da uravnotežite zalogaj. Trik sa krompirom radi isključivo u jelima sa dosta tečnosti, čorbe, sosovi, paprikaš, pasulj.Pazite i na vreme. Krompir ostavljen pun sat u loncu raspadne se i zamuti čorbu skrobom. Petnaest do dvadeset minuta je tačka kad ga vadite, dok je još ceo komad. Slab izvlačač u panel-kuhinji znači da gorak miris zagorele hrane dugo visi, pa otvorite prozor čim počnete da spasavate jelo.Sledeći put kad vam ruka klizne sa solju, sećate li se još nekog starog trika iz kuhinje koji vam je spasao ručak u poslednji čas?HenadziPechan/ShutterstockKoliko krompira je potrebno za presoljenu supu?Za tri litre čorbe dovoljan je jedan krompir srednje veličine. Kod ozbiljnog viška soli ubacite dva i kuvajte dvadeset minuta.Da li krompir mora biti oljušten?Da, oljušten krompir bolje upija so i tečnost. Koru ostavite samo ako vam ne smeta da kasnije cedite čorbu.Spasava li krompir potpuno zagorelo jelo?Ne, kod jako zagorelog dna gorčina ostaje. Krompir povlači samo blagu zagorelost iz pare u narednih dvadesetak minuta.
Spasava jelo kad ništa drugo ne pomaže: Sledeći put ništa nećete baciti
Krompir spasava jelo kad presolite supu ili zagori dno lonca. Bacate ga, a on radi posao koji nijedan začin ne može.
16.06.2026.
14:08
Izvor: Krstarica/Nevena Andrić
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Razvodi se najpoznatiji teniski par: Oglasili se na mrežama i otkrili razloge FOTO
Teniserka je istakla da se oseća izgubljeno, te da ne može da pronađe svoje "JA" dok je u braku. I to nije sve...
10:41
19.10.2026.
1 d
Skinula se u inat bivšem: On uhvaćen s drugom, a ona "gori"u donjem vešu FOTO
Megan Foks je nedavno otvorila porfil na platformi za odrasle, ali je odlučila i da fanove na Instagramu počasti vrelim sadržajem.
11:30
17.10.2026.
3 d
Ispovest 23-godišnje zavisnice od seksa: "Spavala sam sa svima koje znam"
Ova devojka priznaje da prolazi kroz životni pakao, jer ne može da se fokusira na druge stvari u životu. "Mrzim ovo. Mrzim što je moj um pokvaren i ne može da reguliše moje potrebe"
21:00
15.10.2026.
5 d
Ne propustite
Tri znaka ulaze u najlepši period života: Pun Mesec u Biku donosi najveće blagoslove
Za tri znaka ovo je trenutak kada se vrata promena otvaraju širom, jer posle čekanja dolazi vreme velikih blagoslova!
18:30
18.10.2026.
2 d
Zdrava namirnica koju treba što češće da jedemo: U sekundi spušta šećer
Za ovu namirnicu kažu da je najbrže prirodno oružje protiv skokova glukoze i da bi trebalo što češće da je konzumiramo.
19:18
19.10.2026.
1 d
Zaboravljeno starinsko jelo iz Vojvodine: Olakšava probavu, a gotovo je za 30 minuta
Za pripremu vam je potrebno manje od 300 dinara, a ovo jelo traži samo četiri sastojka i pola sata vremena. Probajte!
11:53
18.10.2026.
2 d
Superstav
Ozempik manija je čak i najlepšu ženu sveta ubedila da mora da smrša
Stir fraj sa bambusom - duh Azije na vašem tanjiru
Brz i aromatičan stir fraj od sezonskog povrća, bambusa i pirinčanih nudli, pržen na visokoj temperaturi sa klasičnim azijskim začinima.
23:30
16.10.2026.
4 d
Kremasto i sočno! Proverite zašto je Anđelinin GAMBOR oduševio sudije
Iako je svoje jelo nazvala "parola snađi se", Anđela je i te kako njime pokazala svoju spretnost u kuhinji.
23:30
16.10.2026.
4 d
NEIZVESNOSTI JE DOŠAO KRAJ! Poznato je za KOGA je učešće u MasterChef Srbija ZAVRŠENO
Nakon eliminacionog duela, jedan takmičar odlazi iz MasterChefa.
23:27
16.10.2026.
4 d
“Ovaj zadatak bih nazvao Džeki Čen, Brus Li, Karate Kid” Podrška sa BALKONA ne izostaje!
Dok se Nemanja i Angelina iz sve snage trude da odrade dobro zadatak, ujedno dobijaju i sugestije sa balkona.
23:14
16.10.2026.
4 d