Jedan očišćen krompir vraća presoljenu supu u život za desetak minuta. Većina vas u tom trenutku panično dosipa vodu i razblažuje ukus celog ručka, a u fioci stoji rešenje koje ste planirali da bacite. Krompir spasava jelo kad ništa drugo ne pomaže, i to bez ijednog dodatnog začina.Kako sirovi krompir hvata višak soliPresolili ste pasulj ili goveđu supu? Ne dosipajte vodu, jer time ubijate i so i sav ukus mesa. Oljuštite jedan veći krompir, isecite ga na četiri komada i ubacite u lonac. Pustite da krčka petnaest do dvadeset minuta. Krompir upija deo soli zajedno sa vodom, pa na kraju samo izvadite komade i bacite njih, ne ceo ručak.Radi to skrob u krompiru. On vezuje tečnost oko sebe, a sa tečnošću ide i so rastvorena u njoj. Za jednu šerpu čorbe od tri litre obično je dovoljan jedan krompir srednje veličine. Ako ste preterali ozbiljno, ubacite dva i produžite kuvanje za još pet minuta.Jana Krizova/ShutterstockZagorela sarma? Krompir hvata i taj gorak mirisNajgori scenario u srpskoj kuhinji nije presoljeno, nego zagorelo dno. Kad osetite onaj oštar miris zapaljenog šećera iz sarme ili podvarka, prvo ne mešajte. Mešanjem vučete gorčinu sa dna kroz celo jelo. Prebacite gornji, neoštećeni deo u čist lonac, pa ubacite oguljen krompir i poklopite.Krompir tokom narednih dvadesetak minuta upija dobar deo zagorelog mirisa iz pare. Neće napraviti čuda ako je dno potpuno crno, ali laku zagorelost povuče dovoljno da jelo opet bude za sto. Skrob radi i protiv soli i protiv gorčine, što ga čini najjeftinijim spasiocem u kući.Šta tačno krompir radi u presoljenom jelu?Krompir upija deo slane tečnosti dok se kuva, pa kad ga izvadite, izvlači i so vezanu u toj vodi. Ne pravi čuda kod ekstremnih grešaka, ali blagi do srednji višak soli ukloni za petnaest minuta.Pixel-Shot/ShutterstockGde krompir neće pomoći, pa ni ne pokušavajteSuvi obrok bez tečnosti je sasvim druga priča. Ako ste presolili roštilj ćevape ili pečeno meso, krompir nema u čemu da pliva i nema šta da upija. Tu radi samo prilog, dodajte neslan pire ili hleb da uravnotežite zalogaj. Trik sa krompirom radi isključivo u jelima sa dosta tečnosti, čorbe, sosovi, paprikaš, pasulj.Pazite i na vreme. Krompir ostavljen pun sat u loncu raspadne se i zamuti čorbu skrobom. Petnaest do dvadeset minuta je tačka kad ga vadite, dok je još ceo komad. Slab izvlačač u panel-kuhinji znači da gorak miris zagorele hrane dugo visi, pa otvorite prozor čim počnete da spasavate jelo.Sledeći put kad vam ruka klizne sa solju, sećate li se još nekog starog trika iz kuhinje koji vam je spasao ručak u poslednji čas?HenadziPechan/ShutterstockKoliko krompira je potrebno za presoljenu supu?Za tri litre čorbe dovoljan je jedan krompir srednje veličine. Kod ozbiljnog viška soli ubacite dva i kuvajte dvadeset minuta.Da li krompir mora biti oljušten?Da, oljušten krompir bolje upija so i tečnost. Koru ostavite samo ako vam ne smeta da kasnije cedite čorbu.Spasava li krompir potpuno zagorelo jelo?Ne, kod jako zagorelog dna gorčina ostaje. Krompir povlači samo blagu zagorelost iz pare u narednih dvadesetak minuta.
Spasava jelo kad ništa drugo ne pomaže: Sledeći put ništa nećete baciti
Krompir spasava jelo kad presolite supu ili zagori dno lonca. Bacate ga, a on radi posao koji nijedan začin ne može.
16.06.2026.
14:08
Izvor: Krstarica/Nevena Andrić
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Ana Ivanović proslavila 39. rođendan, pa objavila fotku koja je mnoge oduševila FOTO
Još jedno modno izdanje čuvene Ane Ivanović je privuklo poglede modnih kritičara. Međutim, jedan potpuno drugi detalj je ukrao pažnju običnog naroda.
11:57
7.11.2026.
6 d
Raskid zatresao teniski svet: Pukla ljubav nakon godinu dana? FOTO
Sve su jače glasine da su najbolji teniser sveta i lepa manekenka raskinuli nakon godinu dana ljubavi.
11:08
10.11.2026.
3 d
Bezosova draga se "kupa" u parama, a i dalje "izgleda jeftino": Opet je hit na mrežama FOTO
Ni torba od gotovo 6.000 dolara joj neće pomoći da pridobije širu javnost.
11:42
12.11.2026.
1 d
Ne propustite
Robert De Niro nigde ne ide bez 36 godina mlađe devojke – i ne ispušta je iz vida FOTO
Može se reći da su bili glavna tema na promociji filma i to, verovatno, zbog velike razlike u godinama.
19:44
12.11.2026.
20 h
Žene otkrile šta ih posebno uzbuđuje tokom seksa: Muškarci toga nisu ni svesni
Takvi neverbalni znakovi smanjuju potrebu za nagađanjem, doprinose samopouzdanju i olakšavaju prilagođavanje dodira, tempa i pritiska tokom odnosa.
21:00
12.11.2026.
18 h
Trbušnjaci od čelika i u šestoj deceniji: Hju Džekmen skinuo majicu na plaži i očarao žene FOTO
Godine su za Hjua Džekmena samo broj, a ako ne verujete – pogledajte kako izgleda kada se skine na plaži!
21:03
11.11.2026.
1 d
Superstav
Dobila sam "slomljenog" muškarca, sastavila ga i sredila – a on je otišao kod druge
MasterChef Srbija - Petak, 13. novembar - Izazov koji će takmičare baciti na ozbiljne muke!
U eliminacionom krugu kuvanja u "MasterChef Srbija" sudije takmičarima u crnim keceljama daju da pripreme raviole.
0:15
13.11.2026.
14 h
Odlučeno je KOJI TIM odlazi na balkon, a koga čekaju CRNE KECELJE
Oba tima su zadovoljila kriterijume sudija, ali je ipak jedan morao da ode u eliminacioni izazov.
22:27
12.11.2026.
16 h
“Servirali ste onaj koji je bio za probu” Kakav PEH žutog tima - Vladimir se hvatao za glavu zbog POGREŠNOG DEZERTA
Umesto dezerta namenjenog sudijama, žuti tim je servirao onaj pripremljen za probu.
22:21
12.11.2026.
16 h
“Ne! Pa ljudi! Jao!” Vladimir u potpunoj PANICI jurnuo ka frižideru - da li je sve PROPALO?
Takmičari žutog tima u toku pripreme dezerta doživljavaju veliki peh.
22:10
12.11.2026.
16 h