Dvadeset tegli za džem, a rerna već završava posao – sterilizacija tegli nikad nije bila lakša. Dok voda za kafu proključa, vaše tegle su već vrele, suve i spremne za punjenje.Dok se većina i dalje muči sa ogromnim loncima, vrelom parom i prozorima koji se magle do podneva, iskusne domaćice odavno koriste ovaj stari trik.Leto je u jeku, kajsije i višnje su na pijacama, a sa njima kreće i dobro poznata agonija: ključala voda, mokre krpe i tegle koje se sudaraju. Tu većina nas izgubi sat vremena ni za šta. Vreme je da to promenite i sačuvate energiju za ono što je važno – uživanje u savršenom džemu koji traje cele godine.Zašto je lonac zapravo gubljenje vremenaLonac prima četiri, možda pet tegli odjednom. Za 20 komada to znači četiri runde, svaka po 15 minuta ključanja, plus vađenje vrelih tegli koje vam se tresu u rukama. U malom stanu para se diže do plafona, kondenzacija curi niz pločice, a aspirator jedva da stiže. I posle svega, tegle su mokre iznutra, pa morate da ih sušite krpom koja ostavlja dlačice.Oksana Mizina/ShutterstockTrik iz bakine sveskeOperite tegle u toploj vodi sa malo deterdženta i isperite ih dobro. Poređajte ih otvorom nagore na rešetku rerne, bez da se dodiruju. Upalite rernu na 120 stepeni i ostavite tegle 15 minuta od trenutka kada rerna dostigne temperaturu. Sterilizacija tegli traje taman dok skuvate kafu i raspremite radnu površinu.Suština je u tome što suva toplota radi dve stvari odjednom: ubija sve sa zidova tegle i potpuno je suši. Vlaga je glavni neprijatelj džema, jer i jedna kap vode na dnu pokreće buđ posle mesec dana. Iz rerne tegla izlazi suva kao barut.Shutterstock/Dragon ImagesKako da ne napukne nijedna tegla?Vrelu teglu nikada ne punite hladnim sadržajem, niti hladnu vrelim. Razlika u temperaturi puca staklo u sekundi. Zato sipajte vreo džem u vrelu teglu, pravo iz rerne. Koristite suvu kuhinjsku krpu ili rukavicu, jer mokra krpa prenosi toplotu i opeći ćete dlan kroz nju.Poklopce ne stavljajte u rernu, jer guma na njima ne podnosi 120 stepeni i deformiše se. Njih prokuvajte odvojeno u loncu tri minuta, taman dok se tegle peku. Star, savijen poklopac je razlog zašto vam džem propada, a ne sama tegla.Shutterstock/Taras GrebinetsKoje tegle smeju u rernu, a koje nikako?Obične staklene tegle za zimnicu, one bez ikakvih metalnih ili plastičnih delova, podnose rernu bez problema. Tegle sa nalepnicama prvo natopite u toploj vodi da papir spadne, jer će se inače zapeći na staklu. Tegle sa napuklinom, makar i tankom kao vlas, bacite odmah. Napukla tegla u rerni pukne tačno kad je izvadite punu džema.Najveći problem nije sama sterilizacija tegli, problem je nestrpljenje. Ako preskočite pet minuta sušenja i napunite teglu pre nego što je suva, ceo trud pada u vodu. Sačekajte da rerna odradi svoje do kraja.
Sterilizacija tegli biće gotova za 15 minuta uz stari trik iskusnih domaćica
Sterilizacija tegli u loncu vam krade pola dana i pravi paru po celoj kuhinji. Probajte ovaj trik i spremite 20 tegli odjednom bez muke.
28.06.2026.
17:57
Izvor: Krstarica/Nevena Andrić
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Plus-sajz manekenka u inat svima otkrila svoje telo: "Naravno da se menjam" VIDEO
Ešli Grejam je jedna od najpoznatijih plus sajz manekenki, ali i uprkos tome, suočava se često sa kritikama na računm izgleda.
14:37
9.10.2026.
8 h
Žena bez ijedne mane: Skinula se u gaćice i pokazala svoje raskošne obline FOTO
Retko ko je ostao imun na ovaj prizor, jer je otkrila gotovo svaki deo tela.
19:55
3.10.2026.
6 d
Oglasila se prelepa glumica povodom afere koju je imala s Daglasom FOTO
Sudeći prema komentaru, Daglasova ispovest je nije potresla.
14:44
3.10.2026.
6 d
Ne propustite
Raskopčala košulju, pa mnogima zagolicala maštu: Svi gledaju njeno vitko telo FOTO
Iako je ponela ležernu kombinaciju, raskopčana košulja dosta toga je otkrila...
21:53
9.10.2026.
1 h
Ove stvari nikada ne stavljajte u mašinu za sušenje veša: Biće potpuno uništene
Nekad je klasično sušenje mnogo bolje od upotrebe mašine za veš. Saznajte i kada.
8:51
8.10.2026.
1 d
Tačan spisak namirnica koje pomažu u sagorevanju masti: Lakše ćete izgubiti kilograme
Nije stvar u tome da ne jedete, nego da pametno birate.
9:36
8.10.2026.
1 d
Superstav
On nema pojma, ali ima samopouzdanje; Ona zna sve, ali se pita da li je dovoljno dobra
MasterChef Srbija - Petak, 9. oktobar - Prvi eliminacioni izazov za plave i prvo ispadanje
Tim crvenih, starih takmičara "MasterChefa Srbija" je u prethodnoj epizodi, prvi put u novoj sezoni, odneo pobedu, a samim tim zaslužio balkon i dugo potrebni odmor.
0:20
9.10.2026.
21 h
Pobednički meni koji je Crveni tim odveo na balkon MasterChef Srbija: Ova 3 jela đaci su izabrali za najbolju užinu!
U sedmoj epizodi šeste sezone MasterChef Srbija Crveni tim je odneo ubedljivu pobedu svojim menijem za užinu koji je pravio za učenike osnovnih škola.
23:20
8.10.2026.
22 h
„Urnisali su Plavi tim, ne znam da li će moći da se opasulji!“: Žiri odlučio, konačno – oni idu na balkon!
Nakon drugog kruga ocenjivanja, rezultat je izjednačen – 27:27. U MasterChef kuhinji ozbiljno se oseća neizvesnost!
23:05
8.10.2026.
22 h
Neočekivani obrt na samom kraju: Sudije – nisu sudije! Sudije su...
Nakon što je užina koju je za đake napravio Crveni tim odnela ubedljivu pobedu, došao je red da svoj sud daju i sudije.
22:58
8.10.2026.
23 h