Nema mirisnijeg doma od onog u kojem se krčka starinski džem od kajsija. Taj neodoljivi miris detinjstva, kada su se vruće kiflice premazivale domaćim pekmezom, i danas je sinonim za pravu, domaćinsku kuhinju.Tajna je u odabiru plodovaDa bi vaš starinski džem od kajsija zaista bio vrhunskog kvaliteta, pravilo je samo jedno: birajte najzrelije i najzdravije plodove.Zrele kajsije prirodno sadrže više voćnih šećera, pa nema potrebe da preterujete sa dodavanjem kristal šećera – tako ćete sačuvati onu prepoznatljivu, blago kiselkastu notu koja džem čini osvežavajućim.InessaNik/ShutterstockU čemu je razlika između džema i pekmeza?Iako ih često mešamo, razlika postoji. Pekmez se duže kuva na laganoj vatri dok se voće gotovo potpuno ne pretvori u gustu masu, uz minimalno šećera. S druge strane, starinski džem od kajsija obično sadrži komadiće voća i kuva se kraće, uz nešto više šećera koji deluje kao prirodni konzervans.Ipak, danas nam je svima draže da taj procenat šećera smanjimo na minimum, a da ukus ostane onaj pravi, starinski.Recept za starinski džem od kajsijaOvaj postupak je jednostavan, a rezultat je džem kakav su pravile naše bake,Sastojci:– 1 kg očišćenih kajsija– 300 do 400 g šećera (po ukusu)Julia Metkalova/ShutterstockPriprema:Očišćene kajsije isecite na sitnije komade. Dodajte šećer i lagano ih izgnječite rukama kako bi voće pustilo sokove. Ako želite pravi starinski džem od kajsija sa krupnijim komadima, ostavite ih u šećeru nekoliko sati pre kuvanja.Kuvajte na umerenoj vatri oko sat vremena, uz povremeno mešanje. Vreme zavisi od sočnosti samih plodova – ako su kajsije punije vode, proces će trajati malo duže.Džem je gotov kada varjačom pređete po dnu šerpe i ona ostavi čist trag. To znači da je sva suvišna voda isparila i da je džem postigao idealnu gustinu.Vruć džem sipajte u prethodno sterilisane i zagrejane tegle. Dobro zatvorite i ostavite da se polako hlade ("dunstovanje"), što će osigurati da džem traje tokom cele zime.
Starinski recept za najbolji džem od kajsija: Gust, ukusan i pravi se bez muke
Ako ste u potrazi za onim savršenim, gustim džemom koji se ne razliva i čuva pun ukus leta u tegli, ovo je recept koji ste čekali.
01.07.2026.
9:59
Izvor: Krstarica/Milica Obradović
Vrati se na vest
2 Ostavite komentar
Najviše komentara
Pa, da li je moguće? Prekršila je sva modna pravila da bi pokazala čist seksepil FOTO
Još jedno njeno modno izdanje srušilo je granice mode.
11:17
4.8.2026.
6 d
Devojka Janika Sinera oduševila svet: Lepa Bosanka pokazala svoju ženstvenu stranu FOTO
Svako njeno pojavljivanje izaziva pažnju javnosti, no, njeno poslednje izdanje je mnoge ostavilo bez daha.
10:54
6.8.2026.
4 d
Njene raskošne obline drmaju svet, a sada je pokazala svoje najseksi izdanje FOTO/VIDEO
Ova žena zna kako da privuče pažnju, a čak se i ne trudi.
18:16
5.8.2026.
5 d
Ne propustite
Kakva zgodnica i nakon tri porođaja: Najseksi glumica izgleda kao devojčica FOTO
Džesika Alba u petoj deceniji može da se pohvali neverovatnom mladolikošću i savršenim izgledom.
9:14
11.8.2026.
36 min
Kim Kardašijan ne krije da je ludo zaljubljena: Ovakvu je nikad nismo videli FOTO
Iako se već neko vreme ne kriju u javnosti, svaki put njihova zajednička objava "protrese" društvene mreže.
10:43
8.8.2026.
2 d
Bez puno truda, a tako luksuzno: Ova frizura je došla iz prošlosti i morate je imati FOTO
Ova frizura se vraća na velika vrata i sve žene će je obožavati.
11:28
8.8.2026.
2 d
Superstav
Ubiće nas strah od samoće
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
12 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
53 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
65 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
65 d