Prženje slanine deluje jednostavno, sve dok šnite ne počnu da se uvijaju i zagorevaju po ivicama. Dobra pržena slanina može da bude ravnomerno hrskava bez dodatnog ulja – uz jedan vrlo jednostavan kulinarski trik.Slanina ima slojeve mesa i masnoće koji se ne ponašaju isto kada ih stavite na jaku vatru. Meso se brzo stegne, krajevi počnu da se podižu i šnite se uvijaju. Ako uz to dodate ulje i pojačate temperaturu, masnoće brzo postane previše. Spolja slanina počne da tamni, a sredina još nije dovoljno pečena.Zato je bolje krenuti polako i pustiti slaninu da sama odradi najveći deo posla.Tajna je u običnoj vodiDa, dobro ste pročitali – voda.Stavite slaninu u hladan tiganj, dodajte nekoliko kašika hladne vode i tek onda uključite ringlu. Voda će se postepeno zagrevati i isparavati, dok će slanina u isto vreme početi da otpušta svoju masnoću.Ne treba sipati mnogo vode. Dovoljno je nekoliko kašika, tek toliko da tanko prekrije dno tiganja. Slanina ne treba da pliva u vodi.New Africa/ShutterstockKako pravilno ispržiti slaninuPoređajte šnite u hladan tiganj tako da se ne preklapaju. Dodajte nekoliko kašika hladne vode i uključite srednju temperaturu.Kako se tiganj zagreva, voda će polako isparavati, a slanina će početi da pušta svoju masnoću. Kada voda nestane, šnite će se dalje pržiti u sopstvenoj masti.Tada ih okrenite i pustite da se druga strana lepo zapeče. Ne morate ih stalno pomerati – dovoljno je da ih okrenete jednom ili dva puta.Kada ivice postanu zlatne i hrskave, izvadite slaninu na papirni ubrus. Dok se malo ohladi, postaće još hrskavija.Anna_Pustynnikova/ShutterstockJoš nekoliko trikova za hrskavu slaninuNemojte pretrpavati tiganj. Ako se šnite preklapaju, neće se ravnomerno ispeći i deo će se više kuvati nego pržiti.Držite temperaturu umerenoj i nemojte ih stalno okretati. Pustite ih da uhvate lepu boju pre nego što ih okrenete.Ako spremate veću količinu, bolje je da radite iz nekoliko tura nego da sve nagurate u jedan tiganj. I masnoću koja ostane u tiganju nemojte odmah bacati. Možete je procediti i iskoristiti za jaja, krompir ili druga jela kojima želite da dodate bogatiji ukus.Ponekad je za savršeno hrskavu slaninu potrebno upravo suprotno od onoga što prvo pomislimo – manje vatre, bez dodatnog ulja i malo strpljenja.Pixel-Shot/Shutterstock
Za najukusniju prženu slaninu: Umesto ulja dodajte ovaj sastojak
Pržena slanina biće hrskava, ravnomerno pečena i bez uvijanja ako u hladan tiganj dodate jedan jednostavan sastojak.
18.08.2026.
13:08
Izvor: Krstarica/Nevena Andrić
Vrati se na vest
1 Ostavite komentar
Najviše komentara
Nikad kraća haljina i grudi koje "kipe" iz dekoltea napravile šou FOTO/VIDEO
Retko ko je ostao imun na njenu pojavu. Pokazala je dosta toga.
14:29
28.9.2026.
11 h
Jedni kažu da je boginja, a drugi da se uništila: Lice Adrijane Lime je podelilo svet FOTO/VIDEO
Novo pojavljivanje Adrijane Lime u javnosti nije prošlo glatko. Jedni kažu da je neprepoznatljiva, dok drugi tvrde da izgleda kao da ima 20 godina.
12:57
22.9.2026.
6 d
Ljudi su tek sada primetili cipele Toma Kruza na crvenom tepihu – i ne prestaju da se smeju FOTO
Njegova odevna kombinacija je mnoge oduševila. Međutim, to ne može baš da se kaže i za njegove cipele.
18:59
24.9.2026.
4 d
Ne propustite
Ovih pet reči učiniće da seks bude nezaboravan
Jedna jednostavna rečenica je zapravo ključ seksualnog uspeha, navodi stručnjakinja za seks Emili Mors.
21:52
28.9.2026.
3 h
Danas je jesenji Krstovdan: Strogo se posti, a jedan običaj nikako ne smete da preskočite
Jesenji Krstovdan je važan i za predviđanje vremena, a može da nam otkrije i kakva zima nas čeka.
8:30
27.9.2026.
1 d
Seks-bomba zna svoje adute, zato je opet birala providno i bila glavna FOTO
Bruks Nejder se ne plaši da ponese i najprovokatinih komad, a ovo izdanje iz Milana će se pamtiti dugo.
9:12
27.9.2026.
1 d
Superstav
Ne zaboravi ko si i šta si: Trudnički stajling više nikada neće biti isti nakon En Hatavej
Boškova BAJADERA sa gelom od maline i kramblom
I izgled i ukus! Donosimo vam recept za Boškovu nesvakidašnju bajaderu od kikiriki butera i maline.
23:17
25.9.2026.
3 d
Kakav specijalitet! Rolovani svinjski file sa jastučićima u sosu od maline - oduševio sudije!
Svinjski file rolovan u slaninici sa jastučićima punjenim kajmakom i maskarpone sirom, krompir pire sa kajmakom uz sos od maline… Donosimo vam recept za jelo Nikole Paunovića kojim su svi bil
23:17
25.9.2026.
3 d
HRABRA IZJAVA TAKMIČARKE? “Ja msilim da mi treba da idemo u sledeću eliminaciju, baš nas je previše” (VIDEO)
Dok je Vladimir mišjenja da se tenzija između timova spušta, Jovana misli da su Plavi u strahu, te da takvi i treba da ostanu…
23:15
25.9.2026.
3 d
Aleksandra, Jovana ili Aleksandar - Ko je od njih troje morao da VRATI KECELJU?
Pogledajte ko je morao da vrati kecelju, kome je bilo krivo zbog odluke i kome odlazak na balkon nije pričinio posebno zadovoljstvo?
23:12
25.9.2026.
3 d