Prženje slanine deluje jednostavno, sve dok šnite ne počnu da se uvijaju i zagorevaju po ivicama. Dobra pržena slanina može da bude ravnomerno hrskava bez dodatnog ulja – uz jedan vrlo jednostavan kulinarski trik.Slanina ima slojeve mesa i masnoće koji se ne ponašaju isto kada ih stavite na jaku vatru. Meso se brzo stegne, krajevi počnu da se podižu i šnite se uvijaju. Ako uz to dodate ulje i pojačate temperaturu, masnoće brzo postane previše. Spolja slanina počne da tamni, a sredina još nije dovoljno pečena.Zato je bolje krenuti polako i pustiti slaninu da sama odradi najveći deo posla.Tajna je u običnoj vodiDa, dobro ste pročitali – voda.Stavite slaninu u hladan tiganj, dodajte nekoliko kašika hladne vode i tek onda uključite ringlu. Voda će se postepeno zagrevati i isparavati, dok će slanina u isto vreme početi da otpušta svoju masnoću.Ne treba sipati mnogo vode. Dovoljno je nekoliko kašika, tek toliko da tanko prekrije dno tiganja. Slanina ne treba da pliva u vodi.New Africa/ShutterstockKako pravilno ispržiti slaninuPoređajte šnite u hladan tiganj tako da se ne preklapaju. Dodajte nekoliko kašika hladne vode i uključite srednju temperaturu.Kako se tiganj zagreva, voda će polako isparavati, a slanina će početi da pušta svoju masnoću. Kada voda nestane, šnite će se dalje pržiti u sopstvenoj masti.Tada ih okrenite i pustite da se druga strana lepo zapeče. Ne morate ih stalno pomerati – dovoljno je da ih okrenete jednom ili dva puta.Kada ivice postanu zlatne i hrskave, izvadite slaninu na papirni ubrus. Dok se malo ohladi, postaće još hrskavija.Anna_Pustynnikova/ShutterstockJoš nekoliko trikova za hrskavu slaninuNemojte pretrpavati tiganj. Ako se šnite preklapaju, neće se ravnomerno ispeći i deo će se više kuvati nego pržiti.Držite temperaturu umerenoj i nemojte ih stalno okretati. Pustite ih da uhvate lepu boju pre nego što ih okrenete.Ako spremate veću količinu, bolje je da radite iz nekoliko tura nego da sve nagurate u jedan tiganj. I masnoću koja ostane u tiganju nemojte odmah bacati. Možete je procediti i iskoristiti za jaja, krompir ili druga jela kojima želite da dodate bogatiji ukus.Ponekad je za savršeno hrskavu slaninu potrebno upravo suprotno od onoga što prvo pomislimo – manje vatre, bez dodatnog ulja i malo strpljenja.Pixel-Shot/Shutterstock
Za najukusniju prženu slaninu: Umesto ulja dodajte ovaj sastojak
Pržena slanina biće hrskava, ravnomerno pečena i bez uvijanja ako u hladan tiganj dodate jedan jednostavan sastojak.
18.08.2026.
13:08
Izvor: Krstarica/Nevena Andrić
Vrati se na vest
1 Ostavite komentar
Najviše komentara
Ana Ivanović proslavila 39. rođendan, pa objavila fotku koja je mnoge oduševila FOTO
Još jedno modno izdanje čuvene Ane Ivanović je privuklo poglede modnih kritičara. Međutim, jedan potpuno drugi detalj je ukrao pažnju običnog naroda.
11:57
7.11.2026.
6 d
Raskid zatresao teniski svet: Pukla ljubav nakon godinu dana? FOTO
Sve su jače glasine da su najbolji teniser sveta i lepa manekenka raskinuli nakon godinu dana ljubavi.
11:08
10.11.2026.
3 d
Bezosova draga se "kupa" u parama, a i dalje "izgleda jeftino": Opet je hit na mrežama FOTO
Ni torba od gotovo 6.000 dolara joj neće pomoći da pridobije širu javnost.
11:42
12.11.2026.
1 d
Ne propustite
Robert De Niro nigde ne ide bez 36 godina mlađe devojke – i ne ispušta je iz vida FOTO
Može se reći da su bili glavna tema na promociji filma i to, verovatno, zbog velike razlike u godinama.
19:44
12.11.2026.
20 h
Žene otkrile šta ih posebno uzbuđuje tokom seksa: Muškarci toga nisu ni svesni
Takvi neverbalni znakovi smanjuju potrebu za nagađanjem, doprinose samopouzdanju i olakšavaju prilagođavanje dodira, tempa i pritiska tokom odnosa.
21:00
12.11.2026.
19 h
Trbušnjaci od čelika i u šestoj deceniji: Hju Džekmen skinuo majicu na plaži i očarao žene FOTO
Godine su za Hjua Džekmena samo broj, a ako ne verujete – pogledajte kako izgleda kada se skine na plaži!
21:03
11.11.2026.
1 d
Superstav
Dobila sam "slomljenog" muškarca, sastavila ga i sredila – a on je otišao kod druge
MasterChef Srbija - Petak, 13. novembar - Izazov koji će takmičare baciti na ozbiljne muke!
U eliminacionom krugu kuvanja u "MasterChef Srbija" sudije takmičarima u crnim keceljama daju da pripreme raviole.
0:15
13.11.2026.
15 h
Odlučeno je KOJI TIM odlazi na balkon, a koga čekaju CRNE KECELJE
Oba tima su zadovoljila kriterijume sudija, ali je ipak jedan morao da ode u eliminacioni izazov.
22:27
12.11.2026.
17 h
“Servirali ste onaj koji je bio za probu” Kakav PEH žutog tima - Vladimir se hvatao za glavu zbog POGREŠNOG DEZERTA
Umesto dezerta namenjenog sudijama, žuti tim je servirao onaj pripremljen za probu.
22:21
12.11.2026.
17 h
“Ne! Pa ljudi! Jao!” Vladimir u potpunoj PANICI jurnuo ka frižideru - da li je sve PROPALO?
Takmičari žutog tima u toku pripreme dezerta doživljavaju veliki peh.
22:10
12.11.2026.
17 h