Prženje kobasica može delovati kao jednostavan zadatak, ali mnogima se događa da tokom pripreme kožica popuca, pa iz njih iscuri sok i masnoća. Osim što kobasice tada mogu da budu suvlje, kuhinja se često zaprlja prskanjem vrele masnoće.Srećom, postoji nekoliko jednostavnih trikova kojima možete sprečiti pucanje kobasica i pripremiti ih tako da ostanu sočne i ukusne.Nemojte ih stavljati direktno na jako zagrejan i tiganjJedna od najčešćih grešaka jeste prženje kobasica na previsokoj temperaturi. Naglo zagrejavanje uzrokuje brzo širenje ttečnosti i masnoće u kobasici, zbog čega kožica može da popuca. Umesto toga, stavite kobasice na hladni ili tek blago zagrejani tiganj i pecite ih na umerenoj temperaturi. Tako će se postepeno zagrejavati i ravnomernije ispeći.m.dipo/ShutterstockDodajte malo vodeJedan od praktičnih trikova jeste da u tiganj dodate malo vode, tek toliko da prekrije dno. Kobasice stavite u tiganj, poklopite i ostavite nekoliko minuta da se lagano termički obrade.Kada voda ispari, nastavite da ih pečete na umerenoj temperaturi. Na taj način kobasice se prvo zagrejavaju iznutra, a zatim dobijaju lepu zlatnosmeđu boju spolja.Nemojte ih bockati viljuškomIako se često može čuti savet da kobasice treba izbockati pre prženja, to nije uvek dobra ideja. Rupice omogućavaju da sokovi i masnoća izađu iz kobasice, zbog čega ona može postati suva i manje ukusna.Ako kobasice pečete na umerenoj temperaturi i ne izlažete ih naglom zagrejavanju, nema potrebe da ih bockate.Adria Black/ShutterstockPovremeno ih okrećiteKobasice nemojte ostaviti na jednoj strani nekoliko minuta bez okretanja. Okrećite ih svakih nekoliko minuta kako bi se ravnomerno zapekle sa svih strana.Važno je i da ih ne pritiskate viljuškom, jer tako iz njih možete izbaciti sokove.Zato, najvažnije pravilo jeste da kobasice ne pržite na jakoj vatri. Umerena temperatura omogućava da se meso postepeno zagreje, dok kožica ostaje čitava.Kada kobasice dobiju lepu zlatnosmeđu boju i budu potpuno termički obrađene, možete ih skloniti s vatre i poslužiti.Na ovaj način kobasice će ostati sočnije, ukusnije i cele, a izbeći ćete i neugodno prskanje vrele masnoće tokom prženja.m.dipo/Shutterstock
Kako da vam kobasice ne pucaju prilikom prženja: Ovo je zlatno pravilo
Na ovaj način kobasice će ostati sočnije, ukusnije i cele, a izbeći ćete i neugodno prskanje vrele masnoće tokom prženja.
01.09.2026.
19:38
Izvor: klix.ba/A.Ć.
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Dobila sam "slomljenog" muškarca, sastavila ga i sredila – a on je otišao kod druge
Postoji posebna vrsta ljubavnog poraza. Kada muškarca sastavite, vratite mu veru u ljubav, a onda on sve što ste zajedno gradili ponese u novu vezu.
13:09
1.11.2026.
3 d
"Ovo je najlepša haljina koju sam ikada videla u životu" FOTO/VIDEO
Njena haljina je bila više od modnih komada, to je bilo pravo umetničko delo koje je očaralo mnoge.
10:33
2.11.2026.
2 d
"Seksi otrovnica" zaludela izgledom: U 7. deceniji je "zapalila" Noć veštica FOTO
Kostim Elizabet Harli je oduševio sve, a slavna lepotica je još jednom pokazala zavidnu figuru.
10:42
1.11.2026.
3 d
Ne propustite
Dnevni horoskop za 4. novembar: Ovnovi su usporeni i ljuti, Jarčevima cvetaju ruže
Iako je dan kišovit, neko će uživati u njemu. Saznajte kojim horoskopskim znakovima će ovo biti savršen dan.
8:12
4.11.2026.
9 h
Dnevni horoskop za 3. novembar: Blizanci neraspoloženi za ljubav, obaveze "guše" Škorpije
Dok se neki "guše" u obavezama, drugi uživaju u životu. U kojoj grupi ste vi?
8:06
3.11.2026.
1 d
Šest nedelja od porođaja zasijala je u donjem vešu, pa poručila: "Ušivali su jastučiće u moje grudnjake" FOTO
Dok su jedni bili oduševljeni njenim povratkom, drugi su smatrali da bi trebalo da bude kod kuće i odmara.
21:52
2.11.2026.
1 d
Superstav
Dobila sam "slomljenog" muškarca, sastavila ga i sredila – a on je otišao kod druge
MasterChef Srbija - Četvrtak, 5. novembar - Novi izazov sa kojim će se takmičari suočiti inspirisan je vampirima
Jedina srpska reč koja je postala internacionalno prepoznatljiva jeste – vampir! Novi izazov u "MasterChefu Srbija" na Prvoj televiziji u četvrtak od 21.00 inspirisan je upravo ovim mitskim b
11:13
4.11.2026.
5 h
Pobednički recept: Salsa alla Bole!
Napravite mole verde sa prženim batakom i tortiljom po receptu Boška Kovačevića!
23:55
30.10.2026.
4 d
Marko svima obećao DA NEĆE PLAKATI, ali kad je čuo Jelenu, nije uspeo da zadrži suze...
...kao ni velika većina takmičara na balkonu.
22:21
30.10.2026.
4 d
Da li će Anđeli KONAČNO pasti kamen sa srca? „Na greškama se uči, JEDVA ČEKAM da okrenem novi list!“
Boško se nada da Anđela neće ispasti jer bi mu, posle svega, bilo veoma krivo.
22:18
30.10.2026.
4 d