Prženje kobasica može delovati kao jednostavan zadatak, ali mnogima se događa da tokom pripreme kožica popuca, pa iz njih iscuri sok i masnoća. Osim što kobasice tada mogu da budu suvlje, kuhinja se često zaprlja prskanjem vrele masnoće.Srećom, postoji nekoliko jednostavnih trikova kojima možete sprečiti pucanje kobasica i pripremiti ih tako da ostanu sočne i ukusne.Nemojte ih stavljati direktno na jako zagrejan i tiganjJedna od najčešćih grešaka jeste prženje kobasica na previsokoj temperaturi. Naglo zagrejavanje uzrokuje brzo širenje ttečnosti i masnoće u kobasici, zbog čega kožica može da popuca. Umesto toga, stavite kobasice na hladni ili tek blago zagrejani tiganj i pecite ih na umerenoj temperaturi. Tako će se postepeno zagrejavati i ravnomernije ispeći.m.dipo/ShutterstockDodajte malo vodeJedan od praktičnih trikova jeste da u tiganj dodate malo vode, tek toliko da prekrije dno. Kobasice stavite u tiganj, poklopite i ostavite nekoliko minuta da se lagano termički obrade.Kada voda ispari, nastavite da ih pečete na umerenoj temperaturi. Na taj način kobasice se prvo zagrejavaju iznutra, a zatim dobijaju lepu zlatnosmeđu boju spolja.Nemojte ih bockati viljuškomIako se često može čuti savet da kobasice treba izbockati pre prženja, to nije uvek dobra ideja. Rupice omogućavaju da sokovi i masnoća izađu iz kobasice, zbog čega ona može postati suva i manje ukusna.Ako kobasice pečete na umerenoj temperaturi i ne izlažete ih naglom zagrejavanju, nema potrebe da ih bockate.Adria Black/ShutterstockPovremeno ih okrećiteKobasice nemojte ostaviti na jednoj strani nekoliko minuta bez okretanja. Okrećite ih svakih nekoliko minuta kako bi se ravnomerno zapekle sa svih strana.Važno je i da ih ne pritiskate viljuškom, jer tako iz njih možete izbaciti sokove.Zato, najvažnije pravilo jeste da kobasice ne pržite na jakoj vatri. Umerena temperatura omogućava da se meso postepeno zagreje, dok kožica ostaje čitava.Kada kobasice dobiju lepu zlatnosmeđu boju i budu potpuno termički obrađene, možete ih skloniti s vatre i poslužiti.Na ovaj način kobasice će ostati sočnije, ukusnije i cele, a izbeći ćete i neugodno prskanje vrele masnoće tokom prženja.m.dipo/Shutterstock
Kako da vam kobasice ne pucaju prilikom prženja: Ovo je zlatno pravilo
Na ovaj način kobasice će ostati sočnije, ukusnije i cele, a izbeći ćete i neugodno prskanje vrele masnoće tokom prženja.
01.09.2026.
19:38
Izvor: klix.ba/A.Ć.
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Nije problem što se Sidni Svini skinula, problem je što se žensko telo opet prodaje
Reklama Sidni Svini je razbesnela veliki broj ljudi i naterala nas da se zapitamo kako smo u 21. veku ponovo došli do toga da je telo ono najvažnije na ženi...
18:02
20.9.2026.
1 d
Ova Hrvatica ubija kako izgleda i svi se pitaju da li je išla pod nož: Sada se oglasila FOTO/VIDEO
Poznata voditeljka nije se skrivala od pitanja javnosti, već je kratko i jasno odgovorila na pitanje o estetskim zahvatima.
11:54
20.9.2026.
1 d
Tri horoskopska znaka nemaju problem da vas precrtaju preko noći
Ne žele negativnu energiju u svom okruženju.
20:37
18.9.2026.
3 d
Ne propustite
"To je moj muž!": Snimak Tejlor Svift obišao mreže – ovako navija ponosna žena VIDEO
Tejlor Svift je Trevisu Kelsiju najveća podrška, a svima je na utakmici stavila do znanja da je on "samo njen".
21:33
21.9.2026.
33 min
Smeška se, a grudi samo što ne ispadnu: Prava je opasnica FOTO
Slavna pevačica se nije stidela da i ovog puta pokaže svoje raskošne obline.
8:50
20.9.2026.
1 d
Najveća greška zbog koje sobne biljke venu: Mnogi je naprave baš kada stigne jesen
Nega cveća i biljaka nije ista tokom letnjeg i zimskog perioda. Zato je važno da obratite pažnju na ove stvari.
9:14
20.9.2026.
1 d
Superstav
Nije problem što se Sidni Svini skinula, problem je što se žensko telo opet prodaje
Pripremite batak po MasterChef receptu i proverite zašto su sudije bile oduševljene ovim jelom!
Batak i karabatak sa grilovanim povrćem, sosom od kamambert sira i čipsom od krompira koje je pravio Nikola, definitivno su oduševili sudije.
23:22
18.9.2026.
2 d
Najveći obrt u MasterChefu IKADA! Stari takmičari ostali BEZ TEKSTA - Ko su ovi ljudi?!
Napokon je došlo do susreta starih i novih takmičara MasterChefa.
23:17
18.9.2026.
2 d
Poznato je ko još NAPUŠTA MasterChef!
Pored Ivana, još jedan takmičar napušta kulinarski šou.
23:13
18.9.2026.
2 d
Čak ČETIRI JELA su proglašena za najbolja, ali NJEGOVO je ipak isplivalo na sam VRH
U ovoj epizodi su čak četiri jela oduševila sudije, a jedno se takoreći posebno istaklo.
23:10
18.9.2026.
2 d