Mnoge domaćice imaju isti problem – kore su posle pečenja ili suve i tvrde ili previše mekane. Ako želite da pita kao iz pekare bude hrskava spolja, a mekana i sočna iznutra, postoji jednostavan kulinarski trik sa prelivom. Potrebna je samo jedna čaša ove smese, a razlika se i te kako oseti.Pita kao iz pekare uz jednu čašu ovog prelivaZa preliv su potrebni mineralna voda, ulje, prašak za pecivo i malo jogurta. Ova kombinacija daje korama potrebnu vlagu, dok gazirana voda pomaže da budu laganije i vazdušastije.Preliv ravnomerno rasporedite između kora, ali nemojte preterivati. Svaki sloj lagano premažite četkicom kako bi pita ostala sočna, a tokom pečenja dobila zlatnu i hrskavu koricu.Fanfo/ShutterstockSmesa za premazivanje koraBilo da pravite pitu sa sirom, mesom, pečurkama ili zeljem, svaki sloj kora lagano premažite pripremljenom smesom. Posebno obratite pažnju na krajeve, jer se oni najbrže suše.Kada složite pitu, ostavite je da odstoji 10 do 15 minuta. Zatim je stavite u dobro zagrejanu rernu.Pitu pecite na oko 200 stepeni prvih 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i nastavite dok ne dobije lepu zlatnu boju.Za najbolji rezultat:- nemojte natopiti kore prelivom- ravnomerno premažite svaki sloj- ostavite pitu da odstoji pre pečenja- rernu dobro zagrejte- vreme pečenja prilagodite svojoj rerniMali trik nakon pečenjaKada izvadite pitu iz rerne, možete je blago poprskati hladnom vodom i prekriti čistom kuhinjskom krpom. Ostavite je nekoliko minuta da odmori. Tako će gornja kora malo omekšati, pa će se pita lakše seći, a ostaće prijatno hrskava.Baloncici/ShutterstockPreliv prilagodite nadevuAko je nadev već masniji, poput masnijeg sira ili mesa, nema potrebe za mnogo ulja. Kod laganijih nadeva, kao što su zelje, spanać ili praziluk, kore možete malo izdašnije premazati.Ako je jogurt gust, dodajte malo više mineralne vode kako bi preliv bio dovoljno tečan za premazivanje.Da li preliv može da se napravi bez jogurta?Može. Jogurt možete zameniti kiselim mlekom, a po potrebi dodati malo pavlake razređene mineralnom vodom.Koliko dugo pita treba da stoji pre pečenja?Dovoljno je deset do petnaest minuta, kako bi kore upile deo preliva i ravnomernije se ispekle.RMIKKA/ShutterstockZašto gornja kora puca prilikom sečenja?Najčešće zato što je previše pečena ili nedovoljno premazana. Ravnomerno premazivanje i kratko pokrivanje nakon pečenja mogu pomoći da bude mekša i lakša za sečenje.Ovaj jednostavan preliv može napraviti veliku razliku kada koristite kupovne kore. Pita će biti sočna iznutra, hrskava spolja i mnogo ukusnija.
Za savršenu pitu kao iz pekare: Tajna je samo u čaši ovog preliva
Jedna čaša ovog preliva pretvara obične kore u pitu kao iz pekare – hrskavu spolja, a sočnu i mekanu iznutra.
10.09.2026.
14:20
Izvor: Krstarica/Nevena Andrić
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Oslobodila grudi, pa objavila fotke na mrežama: Pantalone, ipak, dominiraju FOTO
Ove pantalone će verovatno biti novi jesenji hit.
14:54
5.9.2026.
5 d
Izdanja Sidni Svini "zapalila" Veneciju: Jedno će se posebno svideti muškarcima FOTO
Još jednom je opravdala titulu seks-simbola.
20:00
5.9.2026.
4 d
Venčali se Anica Lazić i Lazar Ristovski: Glumica objavila fotke sa intimne ceremonije FOTO
Anica Lazić i Lazar Ristovski izgovorili su sudbonosno "da".
22:07
3.9.2026.
6 d
Ne propustite
Pokrila je grudi: Ovaj nežni stajling najseksi manekenke nismo očekivali FOTO
Mnogi su bili prijatno iznenađeni...
15:29
10.9.2026.
33 min
Stigla je seksi plavuša: Da li će nas i ove godine počastiti golim izdanjem? FOTO
Za svoj grandiozni dolazak u Veneciju je odlučila da ponese stajling prave Barbike.
17:20
7.9.2026.
2 d
Bez crvenila i iritacije kože: Novi trik s retinolom osvojio je žene širom sveta
Žene širom sveta su poludele za ovim trikom.
17:52
7.9.2026.
2 d
Superstav
Muškarci su se uplašili da nisu dovoljno lepi – i dobili smo novu opsesiju
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
43 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
84 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
96 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
96 d