Recept za cicvaru dolazi iz vremena kada se ovo jelo spremalo gotovo svako veče. Bila je neizostavna na brojnim trpezama, a mnogi je i danas nazivaju melemom za creva. Pravi se od belog ili žutog kukuruznog brašna, s kajmakom ili sirom, u zavisnosti od kraja u kom se kuva.Najukusnija je dok je vruća, kada se brašno i kajmak sjedine u gustu, kremastu smesu. Teško joj je odoleti uz parče domaćeg hleba i čašu kiselog mleka.Tajna starinske cicvare je u samom kajmakuNajveća tajna starinskog recepta za cicvaru krije se upravo u kvalitetu kajmaka. Što je kajmak masniji i kremastiji, to će cicvara biti ukusnija. Veruje se da ovo jelo odlično prija probavi, pa ga zbog toga i zovu "melem za creva".Kajmak je ovde jedini sastojak od kojeg zavisi kakvu ćete večeru dobiti. Uzmete li vodnjikav i "mršav" kajmak, dobićete kašu koja se ne vezuje kako treba.Zato birajte gušći, žućkasti kajmak, koji na kašici ostaje u komadu. Isto pravilo važi i za sir škripavac, koji mora biti svež i slan taman koliko treba. Sve ostalo u ovom receptu je potpuno jednostavno.Fanfo/ShutterstockRecept za cicvaru sa kajmakom- 2 dl vode- 2 dl mleka- 300-400 g sira škripavca ili kajmaka- 8 kašika belog kukuruznog brašna- 1 kašika nerastopljene masti (uz kajmak nije potrebna)- 1 kašičica soli- kašika medaKako da prepoznate da je jelo gotovoSipajte mleko, vodu i mast u šerpu i stavite da prokuva, a zatim dodajte sir i so i dobro promešajte. Kada opet proključa, smanjite vatru, dodajte kukuruzno brašno i mešajte bez prestanka, pa pustite da smesa polako krčka desetak minuta. Kad se "uhvati" za dno posude, kao da se pomalo lepi, i dobije teksturu "žvake", cicvara je gotova.Najlepša je vruća. Služite je uz jogurt, kiselo mleko ili kiselu pavlaku, a pored nje možete spremiti i salatu po želji.Fanfo/ShutterstockOvaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.
Večera koja preporodi: Ovo starinsko jelo vraća snagu i pravi je melem za creva
Melem za creva nastaje od osam kašika belog kukuruznog brašna i gustog kajmaka. Skuvajte ovu večeru i povratite snagu nakon teškog dana.
17.10.2026.
19:26
Izvor: Krstarica/Nevena Andrić
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
Sidni Svini se u inat hejterima opet skinula: "Ona uživa da je ljudi mrze" FOTO
Čini se da je reakcije sveta ne interesuju, te se opet obnažila za platformu koja promoviše klađenje. Ljudi će tek da pobesne sada.
10:51
12.10.2026.
5 d
Ćerka Silvestera Stalonea je "bomba": Pozirala sa ocem, ljudi ne veruju koliko je lepa FOTO
Svi prisutni su ostali bez teksta kada se ona pojavila na događaju. Može se reći da slavni glumac ima dostojnu naslednicu.
14:52
12.10.2026.
5 d
Zbog dekoltea je gledao svuda, samo ne u voditeljku: Trener postao viralni hit VIDEO
Pošteno se trudio svim silama da mu pogled ne pobegne na drugu stranu...
11:53
13.10.2026.
4 d
Ne propustite
Dnevni horoskop za 17. oktobar: Škorpijama se smeši nešto novo; Ribe, ovo ste čekali
Saznajte šta svaki horoskopski znak očekuje danas.
8:12
17.10.2026.
14 h
Dnevni horoskop za 16. oktobar: Bikovi će danas lako doći do dogovora, Device – ne žurite
Danas nas očekuje jedan miran dan, a vi pogledajte šta su zvezde namenile svakom znaku.
8:06
16.10.2026.
1 d
Seksi voditeljka obukla nikad kraću haljinu, pa postala meta muških pogleda FOTO
Italijanska voditeljka nije propustila priliku da obuče haljinu i mnogima zagolica maštu. Još jedno njeno izdanje je privuklo poglede sveta.
19:03
16.10.2026.
1 d
Superstav
Ozempik manija je čak i najlepšu ženu sveta ubedila da mora da smrša
Stir fraj sa bambusom - duh Azije na vašem tanjiru
Brz i aromatičan stir fraj od sezonskog povrća, bambusa i pirinčanih nudli, pržen na visokoj temperaturi sa klasičnim azijskim začinima.
23:30
16.10.2026.
22 h
Kremasto i sočno! Proverite zašto je Anđelinin GAMBOR oduševio sudije
Iako je svoje jelo nazvala "parola snađi se", Anđela je i te kako njime pokazala svoju spretnost u kuhinji.
23:30
16.10.2026.
22 h
NEIZVESNOSTI JE DOŠAO KRAJ! Poznato je za KOGA je učešće u MasterChef Srbija ZAVRŠENO
Nakon eliminacionog duela, jedan takmičar odlazi iz MasterChefa.
23:27
16.10.2026.
22 h
“Ovaj zadatak bih nazvao Džeki Čen, Brus Li, Karate Kid” Podrška sa BALKONA ne izostaje!
Dok se Nemanja i Angelina iz sve snage trude da odrade dobro zadatak, ujedno dobijaju i sugestije sa balkona.
23:14
16.10.2026.
22 h