Postoje četiri odlična načina da iskoristite mleko koje se ukiselilo i sačuvate ga od bacanja. Možda ćete želeti da saznate kako se pravi domaći puter. Takođe može da se koristi za pravljenje sira u par koraka, i za još mnogo toga.Mleko će često trajati duže od roka upotrebe i vaš nos je najbolji alat za proveru. Međutim, nemojte ga bacati čim osetite da je kiselo, možete ga koristiti u kuvanju.Svakako, vodite računa da nije prošlo više dana od roka upotrebe. Pre svega vodite računa kako čuvate mleko.Vrata frižidera su najtoplije mesto, pa ga umesto toga držite na polici. A ako znate da nećete sve iskoristiti, zamrznite ostatak pre roka upotrebe, odmrznite u frižideru kada budete spremni za upotrebu. Dakle, mleko koje se ukiselilo će biti jestivo nakon što se termički obradi u kuvanju.Načini da u kuvanju iskoristite mleko koje se ukiselilo:Napravite beli sosPotrebno je samo 15 minuta da dobijete porciju belog sosa, a možete dodati vodu na kraju ako nemate dovoljno mleka. Čuvajte ga u frižideru do 3 dana ili u zamrzivaču do 3 meseca. Pomešajte kiselo mleko sa suvim mlekom u prahu i ostavite na stranu. U tiganju rastopite puter ili margarin na srednjoj vatri; dodati brašno i kuvati 1-2 minuta uz stalno mešanje. Postepeno dodajte mlečnu smesu i kuvajte dok se malo ne zgusne uz stalno mešanje. Dodajte sir i začine.Napravite divnu marinaduMleko je odlično za mariniranje piletine, svinjetine ili ribe. Ako imate samo malu količinu da potrošite, stavite je u hermetički zatvorenu posudu sa začinima i nekuvanim mesom ili ribom. Marinirajte na sobnoj temperaturi 30 minuta ili u frižideru do 24 sata. Mleko će dati delikatan ukus i smanjiti intenzivan miris ribe – ako je mleko blago kiselo, kiselost će takođe pomoći da se omekša protein.Koristite ga umesto mlaćenice ili mleka u slatkim receptimaMlaćenicu je teško pronaći, a kiselo mleko je odlična zamena. Možda će vas zanimati i kako da napravite domaće kiselo mleko. Pogačice i pahuljaste palačinke su brze i dobro se zamrznu. Odmrznite kolače na sobnoj temperaturi ili zagrevanjem u rerni. Čuvajte palačinke u porcijama u kesama za zamrzavanje, a zatim tostirajte ili pržite u tiganju.Napravite svoj sirAko imate veliku količinu mleka da potrošite, pretvorite ga u sir. Dobićete svežsir, koji se lako pravi uz malo toplote i kiseline. To će vam dati dodatna 2 ili 3 dana da iskoristite ono što bi inače bilo bačeno. Lagano dovedite mleko do ključanja u velikoj šerpi, redovno mešajući. Kada provri, dodajte dovoljno limunovog soka. Sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 30 minuta – to će pomoći da se odvoji surutka. Procedite kroz cediljku obloženu pamučnom krpom, uhvatite surutku u posudu. Okrenite krpu da istisnete preostalu tečnost. Kada se ohladi, stavite tanjir i nešto teško na vrh da ga pritisnete. Držite u frižideru. Ovo su dovoljni razlozi da ne bacate mleko koje se ukiselilo i da ga iskoristite u kuvanju.
Ne bacajte mleko koje se ukiselilo
Mleko koje se ukiselilo mnogi ljudi samo bace, ali to je greška…
26.02.2024.
17:21
Izvor: Stvar ukusa/L.S.
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
Najviše komentara
"Najkul premijerka": Oduševila ležernim stilom i lepotom, komplimenti samo pljušte FOTO
Sana Marin u potpuno drugačijem izdanju od onoga pred kamerama...
15:46
18.8.2026.
6 d
Ceo svet mu zavidi: Najseksi holivudska plavuša uhvaćena s dečkom milijarderom na jahti FOTO
Trenutno borave na Majorci, na jahti vrednoj oko 400 miliona dolara.
14:51
18.8.2026.
6 d
Godine prolaze, srpska pevačica je i dalje neopisivo zgodna: U 51. izgleda kao avion FOTO
"Morala sam da izguglam koliko godina ima ova žena...ali svaka čast na izgledu!", glasi jedan od oduševljenih komentara.
12:42
19.8.2026.
5 d
Ne propustite
Udovica Hjua Hefnera otkrila mračnu stranu braka s njim: "Morao je da umre da bih ja mogla da odem"
Kristal Hefner se osvrnula na dugogodišnji život u Plejbojevoj vili i kaže da je nakon smrti Hjua Hefnera morala ponovo da uči da živi.
21:57
24.8.2026.
1 h
Ima ih 10 i jako su opasne: Fraze koje deci izgovaraju razvedeni roditelji
Razvod je bolan i za roditelje i za decu, a neke fraze mogu samo dodatno da pogoršaju situaciju.
8:34
23.8.2026.
1 d
Leto uništava pete: Ovaj prirodan tretman ih "oživljava" za 15 minuta
Japanke i papuče znaju da upropaste stopala, naročito pete, pa krajem leta uvek imamo istu muku...
9:15
23.8.2026.
1 d
Superstav
Ravnopravnost kao pretnja muškom rodu: "Prava žena ne inicira seks"
Kako je princ Hari jednim gestom "ukrao šou" Megan Markl: Sve se dogodilo u "Master Chef-u" (VIDEO)
Megan Markl gostovala je u popularnoj emisiji Master Chef Australija tokom svog i Harijevog putovanja u Australiju, a tom prilikom njen suprug je uspeo jednim gestom da joj "ukrade šou".
9:29
29.7.2026.
26 d
Pobednik 5. sezone "MasterChef Srbija", Amer Hamza, otkriva svoj recept za preukusni PILEĆI BURGER!
Sigurni smo da se topi u ustima.
9:11
18.6.2026.
67 d
Osvojio je titulu MasterChefa, pravio najkomplikovanija jela, a nećete verovati ŠTA Amer najviše voli sebi da sprema!
Nikada ne biste rekli da je nešto ovako jednostavno i brzo, zapravo omiljeno jelo jednog MasterChefa.
12:29
6.6.2026.
79 d
Amerov POBEDNIČKI RECEPT! Njegova interpretacija tiramisua dovela ga je do 1. mesta u MasterChefu!
Prava rapsodija ukusa...
10:33
6.6.2026.
79 d