Napravite savršene princes krofne
One su kremaste, ukusne i veoma popularne, pa retko ko može da im odoli. Predstavljamo vam odličan recept za princes krofne kojim ćete oduševiti svoju porodicu i prijatelje. Prijatno!
Četvrtak, 05.02.2015.
16:26
Izvor: minimagazin.info
Sastojci za krofne:
- 250 ml vode
- 125 grama margarina ili putera
- 150 grama oštrog brašna
- prašak za pecivo (12-13 grama)
- 2 kašičice šećera
- 4 jaja
- šećer u prahu
Sastojci za fil:
- 500 ml mleka
- jedan puding od vanile
- 2 kašičice ekstrakta od vanile
- 3 jaja
- 6 kašika sećera
- 4 kašike gustina
- 100 grama putera
Priprema:
Krofne: Stavite vodu, margarin i šećer da proključaju, pomešajte brašno sa praškom za pecivo i ostavite da se testo ohladi. U hladno testo dodajte jedno po jedno jaje, muteći mikserom. Od testa (špricem ili ručno, kašikom, a možete i kroz plastičnu kesu kojoj ste odsekli jedan ćošak) pravite krofne u plehu na koji ste stavili papir za pečenje. Rernu obavezno zagrejte na 250 stepeni, pleh ubacite nisko u rernu i pecite krofne na 250 stepeni 14 minuta, pa na 150 stepeni još 20 minuta. Nemojte otvarati rernu dok se krofne peku. Ohlađene krofne punite filom i pospite sećerom u prahu.
Fil: Umutite jaja i šećer, dodajte ekstrakt od vanile, puding od vanile, gustin i 200 ml mleka. Preostalih 300 ml mleka stavite na umerenu vatru. Kad proključa, dodajte umućenu smesu i skuvajte je kao puding. Ohladite krem i umutite ga sa puterom. Filujte krofne ručno ili pomoću šprica.
Izvor: minimagazin.info
Foto: Kirinohana/Flickr.com
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 4
Pogledaj komentare