Ovakvo meso ni slučajno ne kupujte: Mesari ga vešto podmeću

Naime, postoje razni trikovi kojim se pojedini prodavci služe kako bi &quot;ulep&scaron;ali&quot; izgled mesa koje vi&scaron;e nije dobro za upotrebu.Limun i kamilica za svež izgled mesaKako bi meso izgledalo sveže, dodaju mu grožđe, limunov sok i vitamin C, čime mu ve&scaron;tački produžavaju rok trajanja.Takođe, piletina, svinjetina i govedina se potapaju u čaj od kamilice kako bi se uklonio neprijatan miris nastao dugim stajanjem u mesari.Shutterstock/Serhii BobykSvetlost i začini maskiraju bajato mesoU nekim mesarama frižideri imaju crveno ili ljubičasto osvetljenje kako bi meso delovalo kao da je tek stiglo iz klanice.Meso koje je već počelo da menja boju i su&scaron;i se, mesari stavljaju u ljute začine i ulje, pa ga prodaju kao marinirane specijalitete. Najlak&scaron;i način da se bajato meso &quot;sakrije&quot; jeste da se od njega naprave pljeskavice i ćevapi.Rok trajanja &ndash; nepoznatepa, ALEX HOFFORDTrgovci često pogre&scaron;no označe datum isteka ili ga prekriju papirom na kojem pi&scaron;e mnogo duži rok trajanja nego &scaron;to je zapravo. Ponekad se rok trajanja zamaskira tako da umesto dana i meseca vidite samo razmazanu crnu tačku.Kada kupujete meso, radite na proverenim mestima i proverite pre nego &scaron;to ga stavite u korpu i dođete do kase.

Ovakvo meso ni slučajno ne kupujte: Mesari ga vešto podmeću

1 Komentari