Bistra zimnica uz ove trikove: Samo ovako vam turšija neće postati mutna

Tur&scaron;ija je ponos svake kuće tokom zime, ali mnogima se desi da posle par nedelja voda postane mutna. Iako to ne mora da znači da je zimnica pokvarena, nikome nije prijatno kada tur&scaron;ija izgubi onu lepu providnu boju.Domaćice su odavno prona&scaron;le sitne trikove koji pomažu da povrće ostane čvrsto, ukusno i da voda u tegli bude bistra do samog kraja zime.Gde se najče&scaron;će gre&scaron;iNajče&scaron;ći uzrok mutne tur&scaron;ije jeste nedovoljno čista tegla ili slab proces sterilizacije. Nekad se i povrće ubaci bez dobrog pranja, a de&scaron;ava se i da odnos soli i vode nije pravi, pa tur&scaron;ija krene da &quot;radi&quot;.Sea Wave/ShutterstockBakin trik za bistru tur&scaron;ijuStare domaćice su uvek imale jednostavno re&scaron;enje &ndash; u svaku teglu ubacivale su par zrna bibera, nekoliko listova vinove loze ili manji koren hrena.Ovi dodaci ne samo da čuvaju bistrinu vode, već daju i poseban ukus povrću. Jo&scaron; jedan trik jeste da se na vrh svake tegle sipa malo vinskog sirćeta, koje dodatno &scaron;titi od kvarenja i pojave mutnoće.Shutterstock/Zmaj88Jo&scaron; jedna tajnaAko želite da budete sigurni da će voda ostati bistra, obavezno stavite i nekoliko kri&scaron;ki hleba ili po koju bobicu grožđa u bure tokom fermentacije, a zatim ih izvadite nakon nekoliko dana. Ovaj postupak pomaže da se proces zavr&scaron;i prirodno, bez mutne vode.Sa malo pažnje i par sitnih dodataka, tur&scaron;ija može da stoji cela zima, a da ostane lepa na oko i bogata na ukusu. Bakin trik je jednostavan, a razlika ogromna &ndash; tegla će biti bistra i čista sve do proleća.

Bistra zimnica uz ove trikove: Samo ovako vam turšija neće postati mutna

0 Komentari