Tri mlečna proizvoda koja bi trebalo da izbegavate – ali Srbi ih obožavaju

Mnogi lekari ističu da redovna konzumacija fermentisanih mlečnih proizvoda, koji sadrže bakterije korisne za crevnu mikrofloru, predstavlja važan deo zdravog načina života i pravilne ishrane.Ipak, nisu svi takvi proizvodi podjednako korisni za organizam. Dijetolog Darija Rusakova upozorava da pojedini fermentisani mlečni proizvodi mogu imati i negativan uticaj na zdravlje, te je izdvojila nekoliko onih koji zahtevaju poseban oprez.1. Jogurti sa aditivimarsooll/ShutterstockJogurti sa različitim dodacima često se predstavljaju kao zdrava mlečna opcija, ali u praksi sadrže znatno vi&scaron;e ugljenih hidrata nego većina drugih fermentisanih mlečnih proizvoda.Zbog brojnih aditiva i velike količine &scaron;ećera, koji može da ometa apsorpciju kalcijuma, ovi proizvodi se po nutritivnom sastavu neretko vi&scaron;e približavaju slatki&scaron;ima nego klasičnim mlečnim proizvodima.2. Mlečni proizvodi bez mastiibragimova/ShutterstockMnogi posežu za proizvodima sa smanjenim sadržajem masti jer veruju da su zdraviji i manje kalorični. Međutim, kod takvih proizvoda se često dodaje skrob kako bi se dobila odgovarajuća tekstura. Skrob je izvor ugljenih hidrata i može povećati kalorijsku vrednost proizvoda.Pored toga, proizvodi bez masti često ne pružaju dugotrajan osećaj sitosti i mogu doprineti bržem porastu nivoa &scaron;ećera u krvi, &scaron;to može podstaći apetit.3. Masna pavlakaKalashnikov Dmitrii/ShutterstockPavlaka sa visokim procentom masti, posebno ona sa 25 do 30 odsto mlečne masti, spada među namirnice koje organizam teže vari. Njena prekomerna konzumacija može dodatno opteretiti pankreas i jetru. Ipak, to ne znači da je treba potpuno izbaciti iz ishrane.Stručnjaci savetuju da se bira pavlaka sa nižim procentom masti, oko 10 do 15 odsto, kako bi se smanjio rizik od probavnih tegoba i opterećenja digestivnog sistema.

Tri mlečna proizvoda koja bi trebalo da izbegavate – ali Srbi ih obožavaju

0 Komentari