MasterChef desert za pamćenje: "Gnev zmajevog oblaka" obećava slatku magiju ukusa

Gledali smo jo&scaron; jednu epizodu najpopularnijeg kulinarskog takmičenja MasterChef. Svakog četvrtka i petka od 22 časa na TV Prva, možete uživati u novim receptima i pravoj rapsodiji ukusa.Iz protekle epizode posebno se izdvojio desert tima Sever pod nazivom &quot;Gnev zmajevog oblaka&quot;, pa evo kako se priprema korpica od belanaca, punjena kremom od žumanaca i slatke pavlake sa prelivom od borovnica!Sastojci:&ndash; 5 jaja&ndash; 500 g &scaron;ećera&ndash; ka&scaron;ika sirćeta&ndash; pola litre mleka&ndash; 200 ml slatke pavlake&ndash; 50 gr gustina&ndash; 100 g maslaca&ndash; 100 g borovnica&ndash; malo vodePriprema:Umutiti belanca u sneg, postepeno dodavati 300 gr &scaron;ećera kada se dobro umuti dodati ka&scaron;iku sirćeta.U dreser kesu stavliti umućena belanca, praviti korpice. Peći u zagrejajno rerni sa ventilatorom na 100 stepeni sat vremena.U &scaron;erpicu zagrejati mleko sa 100 gr &scaron;ećera, kada provri dodati umućena žumanca sa gustinom. Dodati maslac. Staviti na hladjenje. Umutiti slatku pavlaku. Spojiti dva fila.U &scaron;erpici staviti malo vode, borovnicu i 20 gr &scaron;ećera, ukuvati.Korpicu napuniti punu filom od gore staviti borovnice.Dekoracija: flambiranje belanaca.

MasterChef desert za pamćenje: "Gnev zmajevog oblaka" obećava slatku magiju ukusa

0 Komentari