U testo za uštipke uvek dodajte ovaj sastojak: Neće pokupiti ni kap ulja

Prženo testo, kao &scaron;to su u&scaron;tipci ili mekike, često je izbor za jutarnji ili večernji obrok. Ipak, ono s čim se često suočavaju i &scaron;to ne znaju kako jednostavno da re&scaron;e jeste vi&scaron;ak masti ili ulja koje upiju ova peciva.Međutim, postoje dva jednostavna trika koja će vam pomoći da va&scaron;e prženo testo ne upije ni kap masti ili ulja.Pra&scaron;ak za pecivo ili soda bikarbonaJedan od načina za pripremanje idealnih u&scaron;tipaka i mekika je upotreba sode bikarbone ili pra&scaron;ka za pecivo, koje ćete prosejati zajedno s bra&scaron;nom. Na taj način testo neće upijati vi&scaron;ak masnoće pri prženju u dubokom ulju.Da u&scaron;tipci i mekike ne bi bili masni, ulje u kome ćete ih pržiti trebalo bi da bude dobro zagrejano. Kada je ulje dovoljno zagrejano, ono u trenutku zatvara testo i ne dozvoljava mu da upije vi&scaron;ak masnoće.RakijaProveren način da testo koje pržite ne upije mnogo ulja ili masti jeste da dok mesite testo u njega dodate ča&scaron;icu rakije. Kada umutite bra&scaron;no, jaja, mleko i ostale sastojke koje koristite za pripremu, u sve to dodajte ča&scaron;icu rakije.U&scaron;tipci neće pokupiti ni kap masnoće. Ovo je stari trik koji su jo&scaron; na&scaron;e bake koristile, ali danas je pomalo zaboravljen. Ne morate da brinete jer se ukus rakije uop&scaron;te neće osetiti, a poslužiće da testo ne bude previ&scaron;e masno. Ukoliko ipak želite da dodate aromu testu, a u isto vreme iskoristite trik s alkoholom, možete dodati istu meru ruma.

U testo za uštipke uvek dodajte ovaj sastojak: Neće pokupiti ni kap ulja

1 Komentari