Najbolji saveti za pravilno čuvanje luka, samo ovako će duže ostati svež

Luk je jedna od onih namirnica koje koristimo svakodnevno, pa je najlak&scaron;e obezbediti se većom količinom odjednom i tro&scaron;iti ga po potrebi.I dok dobro znamo da je luk koji je neotvoren najbolje držati na tamnom, hladnijem, suvom mestu, možda je dobro napomenuti i da je takve glavice luka važno držati u kesici s rupicama, otvorenoj posudi ili kutiji, odnosno tako da &quot;di&scaron;u&quot;, &scaron;to je daleko bolja opcija nego da ih stavite u kesicu sa zip zatvaračem ili zatvorite u kutiju. Jer, u tom slučaju postoji mogućnost da će omek&scaron;ati i pokvariti se pre nego &scaron;to ste to očekivali.U slučaju da ste luk već prepolovili (ili naseckali) i tek tada se setili da vam ipak neće trebati cela glavica, stavite ga u posudu i dobro zatvorite pa spremite u frižider. Najbolje će biti da koristite staklenu posudu, jer one plastične mogle bi upiti miris luka kojeg ćete se kasnije teže re&scaron;iti. Oči&scaron;ćeni i naseckani ili luk koji ste narezali na veće komade tako u frižideru može stajati otprilike nedelju dana.U slučaju da ste luk prethodno obradili, takođe je potrebno da ga držite u frižideru, ali će takav moći da stoji tek oko tri dana.Na kraju, ako mislite da u nedelju dana nikako nećete stići da potro&scaron;ite oči&scaron;ćeni luk, naseckajte ga i ubacite u kesicu sa zip zatvaračem, istisnite vi&scaron;ak vazduha i stavite u zamrzivač. U slučaju da planirate da ga koristite u porcijama, možete ga smrznuti i tako da ga najpre rasporedite po papiru za pečenje kojim ste obložili plitku posudu za pečenje, pustiti da se u potpunosti smrzne, pa izvaditi iz zamrzivača i prebaciti u kesicu kako bi zauzimao &scaron;to manje mesta. Tako smrznuti luk biće dobra opcija za pirjanje i, primera radi, pripremu karamelizovanog luka.

Najbolji saveti za pravilno čuvanje luka, samo ovako će duže ostati svež

1 Komentari