Pripremite zimnicu: Evo kako da oljuštite pečene paprike za tili čas

Jesen je pred vratima i čini se da svi jedva čekamo malo hladnije dane kako bismo se oporavili od ovih tropskih meseci, a čim dođe kraj leta vredne domaćice razmi&scaron;ljaju o pripremanju zimnice.Ajvar je svakako jedan od nezaobilaznih specijaliteta koji se priprema kao zimnica, a glavni sastojak je paprika.Postupak pripreme ajvara podrazumeva pečenje paprika i njihovo lju&scaron;tenje, međutim, upravo lju&scaron;tenje paprika zadaje nam dosta muke.Postoje trikovi koji će vam olak&scaron;ati taj proces.Tajna je u tome da čim pečene paprike izvadite iz rerne ili sklonite sa plotne ili &scaron;poreta na kom ste ih pekli, pokrijete krpom, plastičnom folijom ili ubrusom. Zatim ih ostavite da tako odstoje oko 15 minuta &ndash; ako je veća količina možete i do pola sata.Pokrivanje paprika stvara paru i vi&scaron;ak tečnosti, a upravo to pomaže da se lak&scaron;e olju&scaron;te.

Pripremite zimnicu: Evo kako da oljuštite pečene paprike za tili čas

1 Komentari