Da li i vi nakon pečenja ostavite rernu otvorenu? Evo gde grešite

Nakon pečenja hrane u rerni, posebno onog na visokim temperaturama, potrebno je izvesno vreme da se &scaron;poret ohladi. To je posebno problematično u toplijim mesecima kada su temperature u domu ionako povi&scaron;ene. Kako bi ubrzali taj postupak, mnogi ostavljaju rernu otvorenu.Ipak, stručnjaci kaži da je taj način hlađenja vi&scaron;e &scaron;tetan nego koristan. Za to postoji nekoliko razloga. Naime, preterano vruć vazduh iz uređaja mogao bi o&scaron;tetiti obližnji name&scaron;taj, &scaron;to je takođe navedeno u napomenama koje izdaju glavni proizvođači kuhinjskog name&scaron;taja. Isti je slučaj i ako su vrata samo malo otvorena.Name&scaron;taj koji bi najvi&scaron;e mogao biti pogođen uticajem topline jeste onaj sa stranicama od aluminijuma &ndash; materijalom koji je veoma osetljiv na promene temperature. Drvena vrata bi trebalo manje da trpe &scaron;tetni uticaj prekomerne toplote, ali boja ipak može biti dugoročno o&scaron;tećena.HenadziPechan/ShutterstockDrugo re&scaron;enje pri hlađenju, kojoj takođe skoro svi pribegavamo, jeste ostavljanje vrata malo otvorenim da bi iz nje iza&scaron;ao vruć vazduh. Međutim, ta kontinuirana napetost zavr&scaron;ava &ldquo;naprezanjem&rdquo; &scaron;arki koje reguli&scaron;u otvaranje i zatvaranje uređaja, pa se one tako trajno mogu pokvariti.Ako zaista želite da držite vrata rerne otvorenim, bolje ih je otvoriti do maksimalne &scaron;irine. To može imati prednost &scaron;irenja ugodne toplote unutar kuhinje, ali će takođe uzrokovati &scaron;irenje mirisa onoga &scaron;to smo kuvali. Da ne spominjemo činjenicu da držanje vrata rerne potpuno otvorenim može predstavljati rizik za na&scaron;u sigurnost i za one koji žive s nama &ndash; posebno ako su u blizini mala deca.Dakle, da sumiramo. Iako će, naravno, vreme hlađenja biti duže nego kad ostavimo otvorena vrata, moderne električne rerne opremljene su protočnim ventilatorima koji osiguravaju pravilan izlazak vrućeg vazduha i vlage iz njih. Rernu držite zatvorenu tokom hlađenja i izbeći ćete sve neugodnosti.

Da li i vi nakon pečenja ostavite rernu otvorenu? Evo gde grešite

4 Komentari