Kako odabrati slatku i sočnu dinju? Obratite pažnju na ove detalje

Leto je nezamislivo bez ohlađenog voća, i dok se na internetu vode debate o tome kako identifikovati savršenu lubenicu kuckanjem i traženjem žute mrlje, dinja ostaje u senci.

Verovatno ste bar jednom doneli kući dinju, a kada je isečete, dobijate teksturu krompira i ukus bljutave vode.

Da biste sprečili da se ovo ponovi, isprobajte sledeće trikove:

Obratite pažnju na miris

Za razliku od lubenice, koju ne možete osetiti kroz koru, dinju možete prepoznati upravo po mirisu. Pomirišite donji deo dinje, nasuprot stabljike. Savršena dinja miriše slatko, intenzivno, voćno i podseća na med. Ako uopšte nema miris ili ako miriše kiselo i alkoholno, preskočite je.

Nungning20/Shutterstock

Pritisak prstom

Kada pronađete dinju koja lepo miriše, nežno pritisnite palac na deo gde je nekada bio cvet (nasuprot stabljike). Savršena dinja će malo da popustiti pod pritiskom, ali će i dalje biti elastična.

Ako je taj deo tvrd kao kamen, dinja je ubrana prerano. Ako vam prst upada, prezrela je i kašasta.

Težina

Kao i kod većine letnjeg voća, pravilo je: potražite onu koja je teža nego što izgleda. Držite dve dinje slične veličine u rukama. Ona koja vam se čini teža u ruci ima više soka i šećera. Lagana dinja je znak da je iznutra suva i šuplja.

yul38885/Shutterstock

Boja i tekstura kore

U zavisnosti od sorte (obično kupujemo dinju tipa ananas sa mrežastom korom ili glatku dinju), kora sve otkriva. Mreža na kori treba da bude izražena, hrapava i duboka. Što je mreža reljefnija, to je dinja bila više na suncu.