So i ulje nisu dovoljni: U vodu za kuvanje makarona dodajte ovo i biće uvek savršene
Kuvanje makarona mnogima deluje jednostavno, ali upravo tada se najčešće prave greške. Većina veruje da su so i malo ulja sve što je potrebno, međutim kuvari tvrde da postoji još jedan detalj koji pravi veliku razliku.
14.07.2026.
13:08
Mnogi dodaju ulje u vodu dok kuvaju testeninu, verujući da će sprečiti lepljenje, ali zapravo rade nešto što može pokvariti krajnji rezultat. Ulje ostaje na površini vode i ne obavija testeninu tokom kuvanja. Kada se makarone izvade iz lonca, tanak masni sloj može da spreči da se sos lepo zalepi za njih.
Možda vas zanima
Pekmez od šljiva po bakinom receptu: Tokom kuvanja dodajte jedan sastojak i biće savršeno gust
Tajna savršenog pekmeza od šljiva je u samo jednom sastojku koji morate da dodate tokom kuvanja.
13:05
5.7.2026.
9 d
Kako pravilno kuvati povrće, a da ne izgubi nutritivne vrednosti?
Pravilna priprema povrća ne utiče samo na njegov ukus i izgled, već i na nutritivnu vrednost. A ovde svi greše
17:40
3.7.2026.
10 d
Rezultat? Testenina može biti glatka i klizava, ali upravo zbog toga sos često završi na dnu tanjira umesto na svakom zalogaju. Ako želite ukusne makarone, važnije je pravilno skuvati vodu i koristiti dovoljno soli.
Koliko soli zaista treba staviti u lonac?
Količina soli pravi mnogo veću razliku nego što mnogi misle. Jedno jednostavno pravilo koje se lako pamti jeste: oko 10 grama soli na svaki litar vode. To znači približno puna kašika soli na 3 do 4 litra vode.
Voda treba da bude dovoljno slana da testenina tokom kuvanja upije ukus, ali ne toliko da preuzme ceo obrok. So se najčešće dodaje kada voda provri, a nedovoljno slana voda jedan je od glavnih razloga zbog kojih makarone ostanu bez ukusa i zahtevaju mnogo više sosa.
Soda bikarbona menja teksturu testenine
Ovo je trik za kuvanje makarona koji mnogi ne znaju. Mala količina sode bikarbone može da promeni način na koji se testenina ponaša tokom kuvanja. Kada se doda oko pola kašičice na 2 litra vode, ona menja svojstva vode i utiče na skrob na površini testenine.
Možda vas zanima
Bakin trik za bajati hleb: Uradite ovo i biće svež kao da ste ga tek kupili
Retko ko zna za ovaj trik sa hlebom.
9:50
6.7.2026.
8 d
Za samo 10 sekundi nestaće sva gorčina iz krastavca: Jedan zaboravljeni trik menja sve
Krastavac je među omiljenim idejama za salatu, naročito tokom leta, ali gorčina nekad zna da upropasti sve.
14:44
3.7.2026.
10 d
Zbog toga površina može postati nežnija i blago lepljiva, pa se sos lakše vezuje za svaki komad testenine. Upravo ta sposobnost da sos ostane na testenini, a ne da završi na dnu tanjira, pravi razliku između običnog i mnogo ukusnijeg obroka.
Greška koju većina pravi nakon kuvanja testenine
Mnogi odmah isperu skuvane makarone hladnom vodom, ali time uklanjaju skrob koji pomaže da se sos lepo sjedini sa testeninom. Ako ne pripremate salatu od testenine, ovaj korak je uglavnom bolje preskočiti.
Možda vas zanima
Limunada kao iz starih poslastičarnica: Tajna je u jednom koraku zbog kog je ukus bogatiji
Retko ko se seća ovog sastojka koji limunadi daje potpuno drugačiji ukus...
19:30
1.7.2026.
12 d
Priprema kokica nikad nije bila jednostavnija: Sve što vam treba je aluminijumska folija
Nema više prljavog posuđa i masne kuhinje. Sve što vam treba je aluminijumska folija.
9:57
25.6.2026.
19 d
Pre nego što procedite testeninu, sačuvajte malo vode u kojoj se kuvala. Ta mutna voda puna skroba može da pomogne da se sos bolje poveže sa makaronama i da jelo dobije kremastiju teksturu.
Komentari 0
Pogledaj komentare Pošalji komentar