Posna pesak torta spremna za manje od 30 minuta: Oduševićete se FOTO

Kada dođu dani posta ili se približi posna slava, svako traga za receptom koji će oduševiti goste, bez mnogo sati provedenih pored šporeta. Posna pesak torta je upravo to – spas u zadnji čas i poslastica koja kremastim slojevima osvaja na prvi zalogaj.

Ono što ovu tortu izdvaja jeste njena tekstura koja podseća na najfiniji pesak, a opet se topi u ustima.

Najbolje od svega? Toliko je izdašna da je idealna za veća porodična okupljanja, a deca je obožavaju jer podseća na najlepši domaći puding sa keksom.

Fotologija/Shutterstock

Sastojci:

Iako je posna, ova pesak torta nimalo ne zaostaje za mrsnim varijantama. Tajna je u dobrom posnom keksu i kvalitetnom biljnom mleku. Za pripremu će vam biti potrebno:

• 1,5 l vode ili biljnog mleka (ovseno ili bademovo daju fantastičnu aromu)
• 6 kesica posnog pudinga od vanile
• 15 kašika šećera (prilagodite svom ukusu)
• 250 g posnog margarina
• 100 g šećera u prahu
• 200 g posnog mlevenog keksa
• 200 g kokosovog brašna
• 200 g mlevenih oraha (ili lešnika za moderniji ukus)
• Malo posne čokolade za dekoraciju

Priprema:

LALS STOCK/ Shutterstock

Dok sat otkucava obećanih 25 minuta, vaša kuhinja će postati prava mala radionica čuda. Posna pesak torta se pravi tako što prvo skuvate bazu, a onda je delite na tri dela, od kojih svaki priča svoju priču.

U litru i po vode ili biljnog mleka skuvajte svih 6 pudinga sa šećerom. Mešajte uporno dok se masa ne zgusne toliko da jedva klizi sa kašike. Ostavite puding da se potpuno ohladi, ali ga pokrijte providnom folijom da se ne uhvati korica.

U drugoj posudi penasto umutite margarin sa šećerom u prahu. Kada je puding hladan, sjedinite ga sa margarinom. Dobićete ogromnu količinu vazdušastog krema, koji sada delite na tri jednaka dela.

Prvi sloj: U prvi deo umešajte mleveni keks. Ovo će biti vaša stabilna osnova, „temelj“ torte koji drži sve ostalo.

Drugi sloj: U drugi deo dodajte kokosovo brašno. On donosi egzotičnu notu i čini da torta zamiriše na leto i praznike.

Treći sloj: U poslednji deo idu orasi. Oni daju pravi starinski šmek, koji nas vraća u detinjstvo.

Uzmite okrugli kalup ili dublji pleh i krenite redom: keks, kokos, pa orasi. Poravnajte svaki sloj polako, bez žurbe. Na samom kraju, odozgo možete narendati posnu čokoladu ili posuti sa još malo oraha.

Iako je gotova za tren oka, posna pesak torta najviše voli da odspava u frižideru bar nekoliko sati, a najbolje preko noći. Tada se slojevi prožmu, keks povuče vlagu iz krema i dobijate savršeni presek koji izgleda kao iz najboljih poslastičarnica.

Male cake za savršen ukus

Fotologija/Shutterstock

Da vam posna pesak torta ispadne kao sa slike, pratite ove male trikove.

Puding mora biti hladan

Nikako ne mešajte topao puding s margarinom, jer će se sve otopiti i postati previše retko.

Trik sa sokom

U sloj s keksom dodajte kašiku-dve soka od pomorandže za fantastičnu mirisnu notu i posebnu sočnost.

Kokos traži meru

Ako srednji sloj postane previše gust, dodajte malko biljnog mleka da dobijete krem koji se lako razmazuje.

Lešnik umesto oraha

Za moderniju verziju, koristite pečeni mleveni lešnik – vaša posna pesak torta će imati ukus najfinijih pralina.

Glazura koja ne puca

Čokoladu istopite s malo ulja i prelijte tortu. Izgledaće elegantnije, a seći će se lako, bez lomljenja.

Zašto je ovo recept koji se čuva?

Fotologija/Shutterstock

U svetu u kom nam stalno treba još malo vremena u danu kako bismo sve postigli, recepti poput ovog su pravo blago. Posna pesak torta nije samo desert, to je dokaz da i bez mleka i jaja možete napraviti čudo koje nestaje sa stola čim ga iznesete.

Domaćice je vole jer nema prljanja gomile sudova, a gosti jer je lagana i osvežavajuća nakon teškog posnog ručka.

Sledeći put kada budete u dilemi šta da pripremite, setite se ove torte. Brza je, izdašna i nosi prepoznatljiv ukus doma koji se pamti. Uživajte u svakom zalogaju i ne zaboravite – najbolji začin za svaku tortu je osmeh onih kojima je poslužujete.