Brzi posni kolači koji se ne peku idealni za prazničnu trpezu; Probajte ove recepte

U toku je Božićni post i traje do 7. januara (40 dana) kada se zavr&scaron;ava ponoćnom liturgijom. Tokom &scaron;est nedelja Božićnog posta se ne jedu meso, mlečni proizvodi i jaja, dok su ulje i vino dozvoljeni svim danima osim srede i petka, koji se poste &quot;na vodi&quot;.Domaćice koje pripremaju posnu trpezu bi trebalo dobro da vode računa o namirnicama koje upotrebljavaju, posebno onim za pripremu brzih posnih kolača koji se ne peku.Osnovni sastojci za posne kolače bez pečenjaOsnovni sastojci za posne kolače bez pečenja su uglavnom mleveni keks, mleveni orasi i &scaron;ećer.Postoji nekoliko vrsta brzih posnih kolača koji se ne peku, a zajedničko im je to &scaron;to vam nije potrebno puno vremena za njihovu pripremu.Možete ih spremati u bilo koje doba dana, a najbolje od svega je to &scaron;to ćete utro&scaron;iti minimalnu količinu energije i truda.Ukoliko nemate ideju kako da pripremite brze posne kolače koji se ne peku, mi vam u nastavku dajemo nekoliko primera:Posna bajadera:- 300 g posnog mlevenog keksa- 200 g mlevenih oraha- 250 g &scaron;ećera- 1 vanilin &scaron;ećer- 10 ka&scaron;ika vode- 200 g posnog margarina- 150 g posne čokolade za kuvanjeZa glazuru:- 3 ka&scaron;ike &scaron;ećera- 3 ka&scaron;ike vode- 3 ka&scaron;ike ulja- 100 g posne čokolade za kuvanjePriprema:U &scaron;erpu sipajte &scaron;ećer, vodu i vanil-&scaron;ećer, pa kuvajte dok ne provri. Uklonite sa ringle, dodajte margarin i me&scaron;ajte dok se margarin ne otopi.Onda dodajte mleveni keks i mlevene orahe, pa sve dobro sjedinite. Dobijenu smesu podelite na dva dela. Jedan ostavite žut, a u drugi dodajte rastopljenu čokoladu.U pravougaoni pleh najpre sipajte deo sa čokoladom, a onda i drugi deo smese. Ostavite u frižideru.Glazuru napravite tek kad se kolač u potpunosti stegne. U &scaron;erpicu sipajte ulje, vodu, &scaron;ećer, margarin i čokoladu za kuvanje, pa me&scaron;ajte na ringli dok se svi sastojci ne sjedine.Dok je glazura topla prelijte je preko kolača i ostavite da se ohladi. Potom isceite bajaderu na kocke ili &scaron;tanglice i služite.Shutterstock/Brenda CarsonPosni čizkejkSastojci:Za koru:- posni, mleveni keks - 300 g- posni margarin - 125 g- sok od pomorandže - 150 mlZa beli fil:- posna slatka pavlaka - 500 ml- posni margarin - 250 g- želatin - 20 g- voda - 100 mlVoćni fil:- maline - 800 g- &scaron;ećer - 10 ka&scaron;ika- želatin - 20 g- voda - 100 mlPriprema:Kora: U odgovarajuću posudu staviti mlevenu plazmu, dodati otopljen posni margarin, izme&scaron;ati. Dodati sok od pomorandže i sve izme&scaron;ati kako bi se svi sastojci sjedinili. Pripremljenu smesu ravnomerno rasporedite u pekaču.Beli fil: Mikserom umutiti posnu slatku pavlaku, dodati posni margarin za mazanje i sve dobro umutiti mikserom. Želatin razmutiti u vodi, staviti na vatru, kuvati 2 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi 2 minuta, pa postepeno dodavati u umućenu slatku pavlaku i margarin neprekidno muteći mikserom. Dobijenu masu naneti preko kore.Voćni fil: U &scaron;erpicu staviti maline, dodati &scaron;ećer i izme&scaron;ati. Želatin rastvoriti u vodi i sipati u &scaron;erpicu, izme&scaron;ati. Staviti &scaron;erpicu na vatru i kuvati dok ne dobije potrebnu gustinu. Ostaviti da se ohladi, pa naneti preko belog fila.Peredniankina/ShutterstockPosni kolač sa bananamaSastojci:- 1 ča&scaron;a &scaron;ećera- 3 ča&scaron;e mekog bra&scaron;na- 1 ka&scaron;ičica pra&scaron;ka za pecivo- 1 ča&scaron;a kisele vode- ča&scaron;a ulja- 3 zrele banane- 5, 6 ka&scaron;ika džema od kajsije (možete da uzmete bilo koji drugi)- kokos za posipanjePriprema:Izgnječite banane, dodajte &scaron;ećer, bra&scaron;no, pra&scaron;ak za pecivo, kiselu vodu, ulje, pa sve dobro prome&scaron;ajte.Pleh obložiti pek papirom ili pospite bra&scaron;nom, pa sipajte prethodno pripremljenu smesu.Peći posni kolač sa bananama jedno 20 minuta, na 200 stepeni.Pustite da se kolač prohladi malo, pa poslužite.Printscreen/TV PrvaPosni rolat od bundeveSastojci:- 2 &scaron;olje pirea od bundeve- 1 &scaron;olja bademovog bra&scaron;na- četvrtina &scaron;olje javorovog sirupa ili agavinog sirupa- 1 ka&scaron;ičica cimeta- prstohvat soli- kokosovo ulje za premazivanjePriprema:Zagrejte rernu na 180&deg;C i obložite pleh papirom za pečenje.U velikoj činiji pomije&scaron;ajte pire od bundeve, bademovo bra&scaron;no, javorov sirup, cimet i so dok ne dobijete glatku smesu.Rasporedite smesu na pripremljenom plehu i ravnomerno je rasporedite.Pecite u prethodno zagrejanoj rerno oko 15-20 minuta, ili dok rolat ne postane čvrst na dodir.Izvadite rolat iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.Kad se rolat ohladi, pažljivo ga odmotajte s papira za pečenje.Uvijte rolat u čvrsti valjak.Stavite rolat u frižider na nekoliko sati ili preko noći da se stegne.Pre posluživanja, narežite rolat na kri&scaron;ke i poslužite.Kuglice od kokosa i posnog keksaSastojci:- 200 ml vode- 150 g margarina- 100 g posne bele čokolade- 100 g &scaron;ećera- 1 kesica vanilin &scaron;ećer- 100 g kokosa- 250 g posnog mlevenog keksa- za valjanje kuglica:- oko 100 g kokosaPriprema:U &scaron;erpu sipati vodu, dodati izlomljenu čokoladu, margarin, &scaron;ećer i vanilin &scaron;ećer.Me&scaron;ati da se sve otopi. Kada proključa, dodati kokos i keks, pa sve sjediniti.Ostaviti da se masa ohladi, pa pravite kuglice. Valjati u kokos.TorriPhoto/ShutterstockRafaelo kugliceSastojci:- 150 g kokosa- pečeni le&scaron;nici 30 komada- 250 g margarina- 200 g &scaron;ećera u prahu- 100 g posnog mleka u prahu- 150 kokosaMargarin ostavite na sobnoj temperaturi da odstoji, a onda ga umutite mikserom zajedno sa prah &scaron;ećerom.Dodajte mleko u prahu, pa jo&scaron; malo umutite. Posle toga dodajte i kokos.Ovo je smesa od koje ćete oblikovati kuglice, a unutra stavite jedan le&scaron;nik. Svaku kuglicu posle uvaljajte u kokos i tako je stavite u korpicu.Saveti za pripremu savr&scaron;enih posnih kolačaPratite ove savete i va&scaron;i brzi posni kolači koji se ne peku biće bolji od regularnih:1. Zamena za jajaPosni kolači ne sadrže jaja, ali možete ih zameniti sledećim namirnicamaZa biskvite i testa: Možete koristiti banane, laneno bra&scaron;no Za kremaste nadeve: Umesto jaja u kremovima, koristite kesten pire, sojin krem, kokosovo mleko ili tofu.2. Zamene za mleko i maslacMleko i maslac možete zameniti biljnim alternativama:Koristite biljno mleko (sojino, bademovo, ovseno, kokosovo). Možete koristiti biljni margarin, kokosovo ulje, maslinovo ulje ili čak suncokretovo ulje.3. Pravilno merite sastojkePrevi&scaron;e ili premalo zamenskih sastojaka može promeniti teksturu i ukus. Iz toga razloga bi trebalo da merite sastojke.Takođe, obavezno koristite pra&scaron;ak za pecivo ili sodu bikarbonu.Koliko dugo mogu da traju posni kolači spremljeni bez pečenja?Posni kolači koji se pripremaju bez pečenja mogu da traju od 3 do 7 dana i to zavisi od sastojaka od kojih su napravljeni. Trebalo bi da se čuvaju u hermetički zatvorenoj posudii to u frižideru.Primera radi, ako kolači sadrže sveže sastojke, poput voća, njihov rok trajanja će biti kraći. Kolači sa suvim voćem, ora&scaron;astim plodovima mogu trajati duže.

Brzi posni kolači koji se ne peku idealni za prazničnu trpezu; Probajte ove recepte

0 Komentari