Najlepši mirisi jeseni: Recept za kremasti tart od bundeve VIDEO
Kada temperature počnu da padaju, a prodavnice i pijace se napune bundevama, teško je odoleti receptima koji ceo stan pretvore u malu jesenju oazu.
23.09.2026.
10:21
Bundeva je već godinama nezaobilazna namirnica u hladnijem delu godine, a osim supa i kremastih testenina, odlična je i u desertima.
Jedan od klasika koji vredi isprobati jeste tart od bundeve – kremasti desert sa prhkim testom i mirisnim nadevom od bundeve, cimeta i drugih toplih začina. Izgledom podseća na američki pumpkin pie, ali se priprema u nešto elegantnijem izdanju i idealan je za posluživanje uz kafu, čaj ili kuglu sladoleda od vanile.
Možda vas zanima
Sezona je šljiva, a ovo je savršeni septembarski desert: Brzo se i lako sprema
Ne samo da volimo da ih jedemo, već su šljive i odličan izvor hranjivih materija i čine dobro našem zdravlju, a uz to su i odličan sastojak za kolače.
14:31
14.9.2026.
8 d
Jeftin desert koji će vas oduševiti ukusom: Sastojke već imate kod kuće
Pripremite najsočniji domaći rolat s jabukama koji se topi u ustima.
9:52
5.9.2026.
18 d
Recept: Tart od bundeve
Za testo vam je potrebno:
– 200 g glatkog brašna
– 100 g hladnog putera
– 50 g šećera u prahu
– 1 jaje
– prstohvat soli
Za nadev:
– 500 g pirea od bundeve
– 2 jaja
– 100 g smeđeg šećera
– 200 ml slatke pavlake
– 1 kašičica cimeta
– ½ kašičice mlevenog đumbira
– prstohvat muškatnog oraščića
– 1 kašičica ekstrakta vanile
Priprema
Za početak pripremite prhko testo. U činiji pomešajte brašno, šećer u prahu i so, pa dodajte hladan puter isečen na kockice. Prstima ga utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu smesu. Dodajte jaje i kratko zamesite testo, tek toliko da se svi sastojci sjedine. Testo oblikujte u disk, umotajte u foliju i stavite u frižider na otprilike 30 minuta.
Nakon toga ga razvijte i prebacite u kalup za tart, lagano ga utisnite uz ivice i izbockajte viljuškom. Pecite ga desetak minuta na 180 °C kako bi se podloga blago zapekla.
Za to vreme pripremite nadev. Pire od bundeve pomešajte sa jajima, smeđim šećerom, slatkom pavlakom, vanilom i začinima. Mešajte dok ne dobijete glatku, jednoličnu smesu. Nadev sipajte preko prethodno pečenog testa i vratite tart u rernu.
Pecite još otprilike 35 do 40 minuta na 175–180 °C, odnosno dok se nadev ne stegne, ali u sredini još uvek ostane blago mekan.
Možda vas zanima
Ove grčke lepinje se prave za 15 minuta, a idu uz sve što poželite VIDEO
Najlepše su dok su još tople, kada se spolja čuje lagano krckanje, a sir se lepo razvlači pri svakom zalogaju.
10:49
30.8.2026.
24 d
Trik pred kraj prženja: Kako da sataraš bude gust, sladak i bez viška vode
Jedno je od omiljenih domaćih jela u sezoni paradajza, a evo saveta kako da dobijete onaj pravi sataraš kakav su spremale naše bake.
19:45
25.8.2026.
28 d
Pre posluživanja ostavite tart da se potpuno ohladi. Po želji ga možete posuti sa malo cimeta ili šećera u prahu, a posebno lepo se slaže sa umućenom slatkom pavlakom ili kuglom sladoleda od vanile. Ako želite još izraženiji jesenji ukus, u nadev možete dodati i malo narendane kore pomorandže ili prstohvat kardamoma.
Komentari 0
Pogledaj komentare Pošalji komentar