Odmah će vas osvežiti: Napravite letnji potaž od tikvica i graška

Sastojci:

• komadić putera
• tri mlada luka, seckana
• 3 tikvice, seckane
• 200 g raška
• 900 ml vrućeg povrtnog bujona
• 85 g potočarke
• šaka nane
• 2 kašike jogurta, plus dodatak za serviranje

Priprema:

• Za potaž od tikvica i graška u tiganju zagrejte puter ili ulje, dodajte mladi luk i tikvice i dobro promešajte. Poklopite i pržite 3 minuta, dodajte grašak i bujon i vratite da provri. Pokrijte i dinstajte još 4 minuta, a zatim sklonite sa vatre i umešajte potočarku i nanu dok ne usahnu.
• Izblendirajte dodajući jogurt. Vratite u tiganj, pa dodajte začine po ukusu. Servirajte hladno, preliveno dodatnim jogurtom.
• Potaž od tikvica i graška je toliko aromatičan zbog začinskog bilja, pripremaćete ga svakog leta. Ukoliko volite potaže, možda ćete želeti da napravite i posni potaž od brokolija i crvenog sočiva

Tražite još vesti za temu Recepti? U rubrici Kuhinja pronaći ćete sve najnovije i najvažnije informacije, kao i mnogobrojne zanimljivosti. Bilo da pratite najnovije modne trendove, tražite savete o roditeljstvu ili inspiraciju za nedeljni ručak na stranicama rubrike Superžena naći ćete odgovore na sva pitanja. Ženske teme, lepota, zdravlje, moda, fitnes, porodica, horoskop, životi poznatih... samo su deo onoga o čemu Superžena svakodnevno piše.