Tokom praznika svi preterujemo s prazničnom trpezom, jer "od viška glava ne boli" i uvek je bolje "da ima, nego da zafali", naročito kada su u pitanju porodična okupljanja... A ofarbana uskršnja jaja zasigurno su ono čega nam najviše ostane.Da se ne bi vukla po frižideru i da vam ne bi dosadilo da stalno jedete kuvana jaja, iskoristite ih na ovaj način  – napravite pržena punjena jaja.Sastojci:- ulje za prženje- 6 velikih tvrdo kuvanih jaja- 3 kašike majoneza- 2 kašičice sitno iseckanih kiselih krastavčića- 1 kašičica senfa- 60 g bibera- 180 g soli, podeljeno- 120 g brašna- 2 sirova jajeta, umućena- 240 g prezli- 60 g rendanog parmezana- 120 g belog luka u prahu- seckani sveži vlašac i paprikaNatasha Zakharova/Shutterstock Kako da ubacite fil?Ukoliko nemate poslastičarsku vreću ili vam je komplikovano da pravite kesu, možete fil pažljivo da ubacite što manjom kašičicom.Recept za pržena punjena jaja:Kako biste pripremili jaja na ovaj način, zagrejte 3,5 cm ulja u velikom loncu. Dok se ulje zagreva, tvrdo kuvana jaja prepolovite po dužini, pažljivo izvadite žumanca i stavite ih u manju činiju. Pomoću viljuške izgnječite žumance, majonez, krastavac, senf, crni biber i 1/2 kašičice soli dok se ne sjedine.Prebacite u poslastičarsku kesu i stavite na stranu. Stavite brašno u malu posudu. U drugu posudu stavite umućena jaja. U trećoj posudi pomešajte prezle, parmezan, beli luk u prahu, malo bibera i soli.barmalini/Shutterstock Svaku polovinu belanaca uvaljajte u brašno, lagano protresite da biste uklonili višak brašna pre nego što ga umočite u umućena jaja. Ocedite pa ubacite u mešavinu prezli. Odložite na čistu ploču. Pržite ih u vrelom ulju do zlatno-smeđe boje, oko 30 sekundi do 1 minuta.Prebacite na tanjir obložen papirnim ubrusom. Ravnomerno sipajte smesu žumanaca (oko 1 kašika) u središnje udubljenje u prženim jajima. Ukrasite vlašcem i paprikom ili prženom slaninicom. Servirajte toplo.
Iskoristite ostatke od Uskrsa: Napravite ovakva jaja – savršena za predjelo ili užinu
Pržena punjena jaja su savršen način da iskoristite sve što vam ostane od Uskrsa, a mogu da se jedu za predjelo ili kao užina.
22.04.2025.
14:28
Izvor: Stvar ukusa/Lena Sudar
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar