U žurbi retko zastanemo da detaljno proučimo etikete, sastojke ili nutritivne vrednosti.Mnogi posegnu za najjednostavnijim rešenjem – gotovim obrocima, grickalicama ili instant proizvodima. Međutim, postoje naučni dokazi da je ishrana bogata ultra-prerađenom hranom povezana sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, poremećaja mentalnog zdravlja, dijabetesa, gojaznosti, problema sa snom, pa čak i prevremene smrti, navodi Harvard Medical School.Ultra-prerađena hrana deluje privlačno zbog svoje praktičnosti – to su gotovi proizvodi poput mesnih prerađevina, jela za mikrotalasnu i čipsa, piše New York Post.TY Lim / Shutterstock.com"Ova hrana sadrži dodatne masti, šećere i natrijum, kao i aditive i stabilizatore. Treba ih izbegavati zbog visokog sadržaja soli, šećera i zasićenih masti, jer mogu doprineti raznim zdravstvenim problemima kao što su dijabetes i bolesti srca", objasnila je registrovana dijetetičarka Šenon O'Mira.Ako niste sigurni da li je neki proizvod ultra-prerađena hrana, pogledajte deklaraciju i listu sastojaka, savetuje O'Mira. Ako proizvod sadrži 5% ili manje natrijuma, zasićenih masti i dodatog šećera – smatra se da ga ima u malim količinama.Takođe, ako ne prepoznajete neki sastojak, nikad ga niste čuli ranije ili vam je teško da ga izgovorite, velika je verovatnoća da je reč o ultra-prerađenoj hrani.Neke reči mogu vam pomoći da prepoznate ovakve proizvode, dodao je Džerold Mend, izvršni direktor neprofitne organizacije Nourish Science."Emulgatori poput sojinog lecitina, karagenana i mono- i diglicerida sprečavaju razdvajanje sastojaka, ali mogu imati negativan uticaj na naš mikrobiom", rekao je Mend.LADO/ ShutterstockEvo nekoliko primera najčešće ultra-prerađene hrane:Zaslađena gazirana pića: Ova pića puna šećera povezana su sa gojaznošću, dijabetesom i problemima sa zubima kod dece.Prerađeno meso: Mesne prerađevine, uključujući delikatesno meso i pileće medaljone, povezane su sa rakom, bolestima srca, dijabetesom i demencijom.Hrana za dečiji doručak: Zaslađene žitarice i peciva za tostiranje spadaju u ultra-prerađene proizvode i mogu uticati na dečije mentalno zdravlje i gojaznost.Gotova jela: Spremni obroci često sadrže visok nivo soli i masti, i povezani su sa povećanim rizikom od bolesti srca i gojaznosti.Industrijski pekarski proizvodi: Bolje je birati sveže pečene poslastice nego zapakovane artikle pune aditiva i šećera.Zdravije alternative koje možete izabrati u prodavnici uključuju:Natasha Breen/ShutterstockIzvori proteina: Sveže meso, riba, morski plodovi, pasulj, orašasti plodovi i semenke.Žitarice: Integralna testenina, pirinač, ovas i griz.Mlečni proizvodi: Mleko i jogurt bez dodatog šećera.Voće: Sveže ili smrznuto voće.Povrće: Sveže ili smrznuto povrće bez dodatih soseva ili začina.
Izbegavajte ove stvari tokom kupovine namirnica: Loše su za zdravlje
Kada odlazimo u supermarket, često biramo proizvode prema brzini i praktičnosti, uzimajući ono što je odmah spremno za jelo ili lako dostupno
26.05.2025.
17:00
Izvor: Večernji.hr/Dora Škrlec
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar