Izbegavajte ove stvari tokom kupovine namirnica: Loše su za zdravlje

U žurbi retko zastanemo da detaljno proučimo etikete, sastojke ili nutritivne vrednosti.

Mnogi posegnu za najjednostavnijim rešenjem – gotovim obrocima, grickalicama ili instant proizvodima. 

Međutim, postoje naučni dokazi da je ishrana bogata ultra-prerađenom hranom povezana sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, poremećaja mentalnog zdravlja, dijabetesa, gojaznosti, problema sa snom, pa čak i prevremene smrti, navodi Harvard Medical School.

Ultra-prerađena hrana deluje privlačno zbog svoje praktičnosti – to su gotovi proizvodi poput mesnih prerađevina, jela za mikrotalasnu i čipsa, piše New York Post.

TY Lim / Shutterstock.com

"Ova hrana sadrži dodatne masti, šećere i natrijum, kao i aditive i stabilizatore. Treba ih izbegavati zbog visokog sadržaja soli, šećera i zasićenih masti, jer mogu doprineti raznim zdravstvenim problemima kao što su dijabetes i bolesti srca", objasnila je registrovana dijetetičarka Šenon O'Mira.

Ako niste sigurni da li je neki proizvod ultra-prerađena hrana, pogledajte deklaraciju i listu sastojaka, savetuje O'Mira. Ako proizvod sadrži 5% ili manje natrijuma, zasićenih masti i dodatog šećera – smatra se da ga ima u malim količinama.

Takođe, ako ne prepoznajete neki sastojak, nikad ga niste čuli ranije ili vam je teško da ga izgovorite, velika je verovatnoća da je reč o ultra-prerađenoj hrani.

Neke reči mogu vam pomoći da prepoznate ovakve proizvode, dodao je Džerold Mend, izvršni direktor neprofitne organizacije Nourish Science.

"Emulgatori poput sojinog lecitina, karagenana i mono- i diglicerida sprečavaju razdvajanje sastojaka, ali mogu imati negativan uticaj na naš mikrobiom", rekao je Mend.

LADO/ Shutterstock

Evo nekoliko primera najčešće ultra-prerađene hrane:

Zaslađena gazirana pića: Ova pića puna šećera povezana su sa gojaznošću, dijabetesom i problemima sa zubima kod dece.

Prerađeno meso: Mesne prerađevine, uključujući delikatesno meso i pileće medaljone, povezane su sa rakom, bolestima srca, dijabetesom i demencijom.

Hrana za dečiji doručak: Zaslađene žitarice i peciva za tostiranje spadaju u ultra-prerađene proizvode i mogu uticati na dečije mentalno zdravlje i gojaznost.

Gotova jela: Spremni obroci često sadrže visok nivo soli i masti, i povezani su sa povećanim rizikom od bolesti srca i gojaznosti.

Industrijski pekarski proizvodi: Bolje je birati sveže pečene poslastice nego zapakovane artikle pune aditiva i šećera.

Zdravije alternative koje možete izabrati u prodavnici uključuju:

Natasha Breen/Shutterstock

Izvori proteina: Sveže meso, riba, morski plodovi, pasulj, orašasti plodovi i semenke.

Žitarice: Integralna testenina, pirinač, ovas i griz.

Mlečni proizvodi: Mleko i jogurt bez dodatog šećera.

Voće: Sveže ili smrznuto voće.

Povrće: Sveže ili smrznuto povrće bez dodatih soseva ili začina.