Leto je iza ugla, a s njim dolazi i onaj poznati osećaj: želimo da se osećamo lakše, ali nikako ne želimo da se odreknemo svojih omiljenih slatkih zalogaja. Među viralnim receptima koji osvajaju društvene mreže i kuhinjske stolove, izdvojila se jedna neočekivana zvezda: čokoladna torta od tikvica. Da, dobro ste pročitali – povrće u desertu.Iako na prvu zvuči kao prehrambeni oksimoron, ova torta uspeva da spoji ono najbolje iz oba sveta: bogat, sočan ukus čokolade i diskretnu moć tikvica koje joj daju savršenu teksturu, a da ih uopšte ne osetite. Idealna je za one koji paze na ishranu, ali i za skeptike koji će nakon prvog zalogaja promeniti mišljenje.     View this post on Instagram           A post shared by Natalie | Parsley and Icing (@parsleyandicing) U nastavku donosimo recept koji je oduševio baš sve.Sastojci:Suvi sastojci:- 200 g integralnog brašna (može i pola-pola s običnim)- 50 g kakaa u prahu (nezaslađen)- 1 i po kašičica praška za pecivo- 1 kašičica sode bikarbone- Prstohvat soliMokri sastojci:- 2 jaja- 100 ml kokosovog ili maslinovog ulja- 150 ml grčkog jogurta ili biljne alternative- 100 ml lovorovog sirupa ili meda- 1 kašičica ekstrakta vanilije- 2 kašike mleka (po potrebi)Ostalo:- 250 g rendanih tikvica (ne cediti!)- 100 g tamne čokolade (70%), istopljene (opcionalno, ali preporučeno)     View this post on Instagram           A post shared by Sarah Neuner | Commercial Food Photography (@sarah_neuner_photography) Priprema:Zagrejte rernu na 180 stepeni i pripremite kalup za tortu prečnika 20–22 cm tako da ga obložite papirom za pečenje. U većoj posudi pomešajte sve suve sastojke: brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli. U drugoj posudi umutite jaja, dodajte ulje, grčki jogurt, lovorov sirup (ili med) i ekstrakt vanile, pa sve dobro sjedinite.Umešajte mokre sastojke u suve i dodajte rendane tikvice koje prethodno nije potrebno cediti, one su ključne za sočnost torte. Ako želite dodatnu dubinu ukusa, umešajte i rastopljenu tamnu čokoladu.Smesa će biti gusta, ali izdašna; ako je potrebno, dodajte 1–2 kašike mleka. Izlijte u pripremljeni kalup i pecite otprilike 35 do 40 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ostavite tortu da se potpuno ohladi pre sečenja i posluživanja. Po želji, poslužite s laganim čokoladnim prelivom ili pospite kakaom u prahu.     View this post on Instagram           A post shared by Bea (@healthybybea) 
Idealna za one koji paze na liniju: Recept za tortu koji je zaludeo internet FOTO
U potrazi za kompromisom između zdravlja i užitka, internet nas ponovo nije razočarao, a recept za čokoladnu tortu od tikvica nema koga nije oduševio.
04.06.2025.
11:18
Izvor: Fashion.hr/Ana Cink
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar