Recepti

Idealna za one koji paze na liniju: Recept za tortu koji je zaludeo internet FOTO

U potrazi za kompromisom između zdravlja i užitka, internet nas ponovo nije razočarao, a recept za čokoladnu tortu od tikvica nema koga nije oduševio.

04.06.2025.

11:18

Izvor: Fashion.hr/Ana Cink

0
Idealna za one koji paze na liniju: Recept za tortu koji je zaludeo internet FOTO
Julia Metkalova/Shutterstock

Podeli:

Leto je iza ugla, a s njim dolazi i onaj poznati osećaj: želimo da se osećamo lakše, ali nikako ne želimo da se odreknemo svojih omiljenih slatkih zalogaja. Među viralnim receptima koji osvajaju društvene mreže i kuhinjske stolove, izdvojila se jedna neočekivana zvezda: čokoladna torta od tikvica. Da, dobro ste pročitali – povrće u desertu.

Možda vas zanima

Iako na prvu zvuči kao prehrambeni oksimoron, ova torta uspeva da spoji ono najbolje iz oba sveta: bogat, sočan ukus čokolade i diskretnu moć tikvica koje joj daju savršenu teksturu, a da ih uopšte ne osetite. Idealna je za one koji paze na ishranu, ali i za skeptike koji će nakon prvog zalogaja promeniti mišljenje. 

U nastavku donosimo recept koji je oduševio baš sve.

Sastojci:

Suvi sastojci:

- 200 g integralnog brašna (može i pola-pola s običnim)

- 50 g kakaa u prahu (nezaslađen)

- 1 i po kašičica praška za pecivo

- 1 kašičica sode bikarbone

- Prstohvat soli

Mokri sastojci:

- 2 jaja

- 100 ml kokosovog ili maslinovog ulja

- 150 ml grčkog jogurta ili biljne alternative

- 100 ml lovorovog sirupa ili meda

- 1 kašičica ekstrakta vanilije

- 2 kašike mleka (po potrebi)

Možda vas zanima

Ostalo:

- 250 g rendanih tikvica (ne cediti!)

- 100 g tamne čokolade (70%), istopljene (opcionalno, ali preporučeno)

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni i pripremite kalup za tortu prečnika 20–22 cm tako da ga obložite papirom za pečenje. U većoj posudi pomešajte sve suve sastojke: brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli. U drugoj posudi umutite jaja, dodajte ulje, grčki jogurt, lovorov sirup (ili med) i ekstrakt vanile, pa sve dobro sjedinite.

Umešajte mokre sastojke u suve i dodajte rendane tikvice koje prethodno nije potrebno cediti, one su ključne za sočnost torte. Ako želite dodatnu dubinu ukusa, umešajte i rastopljenu tamnu čokoladu.

Smesa će biti gusta, ali izdašna; ako je potrebno, dodajte 1–2 kašike mleka. Izlijte u pripremljeni kalup i pecite otprilike 35 do 40 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ostavite tortu da se potpuno ohladi pre sečenja i posluživanja. Po želji, poslužite s laganim čokoladnim prelivom ili pospite kakaom u prahu.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Bea (@healthybybea)

Možda vas zanima

Tagovi:
recepti kolači povrće tikvice torte desert čokoladne torte

Komentari 0

Pogledaj komentare Pošalji komentar